Inovacije u modernoj opremi za kuhanje u komercijalnim kuhinjama

Danas je potražnja i zahtjevi za učinkovitost u procesima i inovacijama komercijalne kuhinje visoki. U području prehrambenog sektora znatno su utjecali ažurirani trendovi u savremena oprema za kuhanje koji pomaže kuharima u jednostavnom pružanju usluga. U ovom članku govorimo o nekim važnim tehnološkim napretcima koji mijenjaju način na koji se kuha.

Pametne peći i precizno kuhanje

Automatski peći su bili među najvažnijim inovacijama u modernom oprema za kuhanje . Ovo je sigurno promjena pravila koja omogućuje daljinsko praćenje procesa kuhanja s različitim senzorima i pomoću veze. Kolaci sada će uvijek biti savršeno peceni zahvaljujući upravljanju koje prilagođava temperaturu i vlažnost.

Plinovi i peći za gorivo

Zbog niske ponude i velike potražnje za energijom, povećana je zabrinutost za okoliš i uređaje za uštedu energije. Takvi uređaji su namijenjeni smanjenju potrošnje energije uz maksimalno povećanje dostupne topline. Naprimjer, indukcijske peći direktno griju lonce i lonace, što omogućuje korištenje elektromagnetnih polja i grijanje u kratkom vremenu uz uštedu energije.

Mixer za mješavanje teša i oprema za pekarnicu

U suvremenom društvu, brzi mešači teša i talijanski listovi za tjesteninu postali su vrlo važni u mjestima kao što su pizzerije i pekare. Na ovim strojevima se brzo mješaju velike količine teha uz minimalni napor, čime se zadržava kvaliteta i konzistentnost. Osim toga, uz pomoć automatiziranih sustava pekara može proizvesti veću količinu hrane uz manje rada i vremena.

Komercijalna rashladna oprema

Posljednjih godina, hladnjača stekao je veliku popularnost i u komercijalnim kuhinjama i u domaćinstvima. Pored pomoći kuvarima da kontrolišu zalihu, pametni frižideri danas su opremljeni najnovijom tehnologijom koja im omogućava da ostanu ažurirani i u realnom vremenu. Brendovi poput ovog su idealni za vlasnike kuća koji žele da smanje troškove hlađenja na duži rok.

Kuhinjski procesori

Tehnološki napredak doveo je do automatizacije procesa poput mešanja, rezanja, mlevenja i čak pripreme pirea, koji se koriste za pripremu hrane. Ovo je znatno olakšalo posao i smanjilo vreme provedeno na pripremi. Neki kuhinjski procesori čak mogu i sami da se programiraju, što rezultira preciznijim rezanjem delova radi smanjenja otpadaka, ali i postizanja doslednosti u serijama.

Konačne misli

Kuhanje se razvio na mnogo različitih načina tijekom godina, od lonca i lonaca do parnih aparata i zdjela za mešanje. Mi u SHINELONG nastojimo da kuhari zajedno s pružateljima usluga hrane imaju viziju rada na stvaranju bolje budućnosti. Provjerite našu širok spektar moderne opreme za kuhanje koja će vam omogućiti da ne samo da smanji vrijeme, već i puno resursa.