Inovacije u modernoj opremi za kuhanje u komercijalnim kuhinjama

Danas je potražnja i zahtjevi za učinkovitost u procesima i inovacijama komercijalne kuhinje visoki. U području prehrambenog sektora znatno su utjecali ažurirani trendovi u savremena oprema za kuhanje koji pomaže kuharima u jednostavnom pružanju usluga. U ovom članku govorimo o nekim važnim tehnološkim napretcima koji mijenjaju način na koji se kuha.

Pametne peći i precizno kuhanje

Automatski peći su bili među najvažnijim inovacijama u modernom oprema za kuhanje . Ovo je sigurno promjena pravila koja omogućuje daljinsko praćenje procesa kuhanja s različitim senzorima i pomoću veze. Kolaci sada će uvijek biti savršeno peceni zahvaljujući upravljanju koje prilagođava temperaturu i vlažnost.

Plinovi i peći za gorivo

Zbog niske ponude i velike potražnje za energijom, povećana je zabrinutost za okoliš i uređaje za uštedu energije. Takvi uređaji su namijenjeni smanjenju potrošnje energije uz maksimalno povećanje dostupne topline. Naprimjer, indukcijske peći direktno griju lonce i lonace, što omogućuje korištenje elektromagnetnih polja i grijanje u kratkom vremenu uz uštedu energije.

Mixer za mješavanje teša i oprema za pekarnicu

U suvremenom društvu, brzi mešači teša i talijanski listovi za tjesteninu postali su vrlo važni u mjestima kao što su pizzerije i pekare. Na ovim strojevima se brzo mješaju velike količine teha uz minimalni napor, čime se zadržava kvaliteta i konzistentnost. Osim toga, uz pomoć automatiziranih sustava pekara može proizvesti veću količinu hrane uz manje rada i vremena.

Komercijalna rashladna oprema

Posljednjih godina, hladnjača stekao je puno popularnosti kako u poslovnim kuhinjama, tako i u kućanstvima. Uz pomoć kuharima da pratite stanje zaliha, pametni hladnjaci ove dane su opremljeni najnovijom tehnologijom koja im omogućava da ostaju ažurirani u stvarnom vremenu. Proizvođači poput ovih su idealni za domaćine koji žele smanjiti troškove na hladnjača duže vrijeme.

Kuhinjski procesori

Tehnološki napredak doveo je do automatizacije procesa kao što su mešanje, rezanje, mljevanje i čak pire, a svi se oni koriste za pripremu hrane. To je olakšalo rad i smanjilo vrijeme provedeno na pripremi. Neki su čak i sposobni za samoprogramiranje, što rezultira odrezanjem dijelova kako bi se manje otpadalo, uz stvaranje konzistencije sa serijama.

Konačne misli

Kuhanje se razvio na mnogo različitih načina tijekom godina, od lonca i lonaca do parnih aparata i zdjela za mešanje. Mi u SHINELONG nastojimo da kuhari zajedno s pružateljima usluga hrane imaju viziju rada na stvaranju bolje budućnosti. Provjerite našu širok spektar moderne opreme za kuhanje koja će vam omogućiti da ne samo da smanji vrijeme, već i puno resursa.