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Rail de préparation réfrigéré pour comptoir Furnotel FET15030CS de 1,5 m (41 L) avec couvercle en acier inoxydable
Description
Les rails de préparation réfrigérés de comptoir Furnotel constituent la solution commerciale idéale pour le stockage d’une grande variété de condiments à une température de refroidissement stable et dans un environnement hygiénique. Que vous manipuliez des garnitures telles que des cornichons et des oignons pour des sandwichs gastronomiques ou que vous conserviez des ingrédients frais et réfrigérés pour des buffets salades, des postes de préparation de pizzas ou des lignes légères de restauration, cet équipement facile à utiliser garantit que chaque étape de la préparation des aliments reste parfaitement maîtrisée.
Principales caractéristiques et avantages
- Excellente rétention thermique et économie d’énergie : doté d’une isolation en mousse haute densité de 40 mm d’épaisseur, soit 25 % plus épaisse que de nombreux standards du marché, ce rail de préparation limite les pertes de froid pendant les heures d’exploitation, réduisant ainsi sensiblement la facture d’électricité.
- Contrôle précis du climat : équipé d’un thermostat numérique robuste et d’un compresseur commercial de pointe, il assure une gestion précise de la température de refroidissement statique comprise entre +2 °C et +8 °C, préservant ainsi la fraîcheur des ingrédients, même dans les cuisines commerciales à température ambiante élevée.
- Capacité Gastronorm optimisée : La longueur compacte de 1500 mm est parfaitement conçue pour accueillir 7 bacs GN 1/4 (capacité totale de 41 L), servant d’espace supplémentaire de stockage réfrigéré pour les condiments frais, facilement installable sur les tables de préparation dans des établissements à fort débit tels que les restaurants rapides et semi-rapides, les points de vente de sandwichs ou les lignes classiques de montage de sandwichs desservant 150 à 200 clients par jour.
- Couvercle et corps en acier inoxydable 304 robuste : Conçus en acier inoxydable 304 haut de gamme pour l’intérieur, l’extérieur et le couvercle ultra-résistant. Cette configuration garantit une durabilité structurelle exceptionnelle, une résistance maximale à la corrosion et une stabilité thermique remarquable, tout en protégeant les ingrédients contre la chaleur extérieure.
