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Cuisinière à pâtes à gaz semi-automatique série Luxe Furnotel 750 avec armoire
Caractéristiques
- construction en acier inoxydable 304 avec châssis renforcé, conçu pour une utilisation commerciale quotidienne intensive.
- Une vanne de régulation de température importée garantit un contrôle précis et stable du gaz.
- Protection contre l’extinction de la flamme coupant automatiquement l’alimentation en gaz pour une utilisation sécurisée.
- La protection contre la pénurie d’eau coupe automatiquement le chauffage dès que le niveau d’eau baisse.
- Le trop-plein intégré et le remplissage automatique d’eau assurent un fonctionnement sécurisé.
- L’entrée d’eau intégrée au réservoir laisse le plan de travail dégagé et propre.
DESCRIPTION
Assurez un flux continu de commandes de pâtes grâce à la cuisinière à pâtes à gaz semi-automatique série Luxe Furnotel 750 avec armoire.
Deux brûleurs délivrent une puissance thermique combinée de 12 kW, et une vanne de régulation de température importée maintient un débit de gaz stable et précis, afin que l’eau reste à ébullition constante même pendant les pics d’activité. La protection contre l’extinction de la flamme et la protection contre la pénurie d’eau coupent automatiquement le gaz ou le chauffage dès que la flamme s’éteint ou que le niveau d’eau baisse, garantissant ainsi un fonctionnement sûr en continu. L’entrée d’eau intégrée au réservoir laisse le plan de travail dégagé et propre, tandis que le trop-plein intégré et le remplissage automatique d’eau simplifient l’exploitation quotidienne. L’armoire située en dessous offre aux équipes un emplacement pratique pour ranger outils et fournitures à portée de main.
Détails de production
1. Contrôle précis du gazUne vanne de régulation de température importée assure un contrôle stable et précis du gaz sur les deux brûleurs, délivrant une puissance thermique combinée de 12 kW pour une ébullition constante même en période d’affluence. |
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2. Protection contre la pénurie d’eauLa protection intégrée contre la pénurie d’eau coupe automatiquement le chauffage dès que le niveau d’eau devient trop bas, protégeant ainsi la cuve et évitant tout dommage dû à un fonctionnement à sec. |
3. Armoire spacieuseLa base de rangement est fabriquée conformément à la norme d’hygiène H2, offrant aux équipes un espace dédié pour les ustensiles de cuisine, les petits outils ou les ingrédients de rechange, gardant ainsi tout à portée de main pendant toute la durée du service. |
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4. Construction en acier inoxydableLe corps en acier inoxydable 304 fait bien plus que donner un aspect épuré. Il résiste à la corrosion, supporte sans problème une utilisation intensive quotidienne et se nettoie en quelques secondes à la fin d’un service. |
Spécifications
Dimensions : 400 × 750 × 850 mm
Dimensions de l’emballage : 520 × 910 × 1060 mm
Matériaux : surface de cuisinière en acier inoxydable 304, épaisseur 2,0 mm ; panneau de commande en acier inoxydable 304, épaisseur 1,2 mm ; armoire
Charge thermique : 6 kW × 2 = 12 kW
Thermique :
Gaz naturel (12T), pression nominale du gaz : 2000 Pa
Gaz de pétrole liquéfié (20Y), pression nominale du gaz : 2800 Pa
Gaz artificiel (6R), pression nominale du gaz : 1000Pa
Entrée de gaz : ∅3/4" (DN20)
Entrée d’eau : ∅1/2" (DN15)
Sortie d’évacuation : ∅1" (DN25)
Tête de four : tête tubulaire en acier inoxydable, charge thermique : 6 kW
Allumage : Allumage électronique par impulsion
Protection contre l’extinction de la flamme : protection thermique et électrique contre l’extinction de la flamme, interrupteur du four relié au système de sécurité, réglage de la porte à flamme constante 304 # 0,9 mm
