Friteuse électrique série Furnotel 750 Luxe avec armoire

Caractéristiques

L’extérieur et l’intérieur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable 304.
Maintient une plage de température stable allant de 60 à 190 ℃.
Les tubes chauffants en cuivre assurent un transfert de chaleur constant et uniforme.
Équipé de deux cuves, chacune d’une capacité de 18 L.
Protection automatique contre les surchauffes pour une utilisation sécurisée.
380 V / 50 Hz | 18 kW | 2 × cuve de 18 litres

Brand:

Furnotel

Spu:

FLFR7580EC

Appurtenance:

DESCRIPTION

Cette friteuse électrique série Luxe Furnotel 750 vous offre tout ce dont vous avez besoin pour préparer des fritures exceptionnelles.

Avec une puissance de 18 kW et des tubes chauffants en cuivre, cette friteuse plongeante professionnelle au sol friteuse délivre une chaleur puissante et uniforme pour frire les aliments jusqu’à une dorure croustillante. Deux cuves de 18 litres sont commandées séparément, chacune offrant suffisamment d’espace pour frire en grandes quantités des ailes de poulet, des frites ou diverses collations de façon constante. Cela en fait le choix idéal pour les restaurants à service rapide et les cuisines commerciales qui exigent, commande après commande, des produits frits dorés et croustillants.

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Détails de production

1. Configuration à deux cuves

Doté de deux cuves de 18 litres chacune, permettant aux chefs de frire différents aliments séparément. Cette capacité permet de préparer de grandes quantités de protéines, répondant ainsi de façon constante au volume des commandes sans surcharger la ligne de production.

2. Construction en acier inoxydable

Les surfaces intérieure et extérieure sont entièrement fabriquées en acier inoxydable de qualité 304 : 2,0 mm sur la surface de cuisson, 1,2 mm sur le panneau de commande et 0,9 mm sur la porte de l’armoire. Cette friteuse professionnelle maintient des performances optimales même sous les exigences rigoureuses d’une utilisation quotidienne en cuisine commerciale.

3. Diffusion uniforme de la chaleur

Les tubes chauffants en cuivre assurent une performance de chauffage exceptionnelle et efficace. Conçue avec un régulateur de température précis et un dispositif de protection contre la surchauffe, cette friteuse garantit une utilisation sécurisée en coupant automatiquement le chauffage à 235 °C, tout en conservant des performances de friture remarquables.

4. Armoire spacieuse

L’armoire inférieure fermée répond aux normes d’hygiène H2 et offre aux équipes un emplacement dédié pour les paniers à frire, les petits outils ou l’huile de rechange, gardant ainsi tout à portée de main pendant le service.

Spécifications

Dimensions : 800*750*850 mm
Dimensions d'emballage : 910*910*1060 mm
Poids net:100kg
Poids brut : 120kg
Puissance : 18kw
Tension:380V/50Hz
Capacité : 18 L × 2 ; équipée de 2 grands tamis à friture
Matériaux : Surface du four en acier inoxydable 304 # 2,0 mm, panneau de commande en acier inoxydable 304 # 1,2 mm, porte d'armoire en acier inoxydable 304 # 0,9 mm
Introduction :
Le bac à explosion a une capacité de 18 L et utilise un tamis à explosion unique (210 × 295 × 135 mm)
Tube de chauffage électrique à section circulaire plate haute performance, puissance électrique : 9 kW (380 V),
Le tube de chauffage possède une structure pivotante pour un nettoyage facile et est équipé d'une protection par interrupteur micro-débrayeur,
Valve de vidange d'huile avec fonction de verrouillage automatique (Φ 3/4 ").
Le régulateur de température offre une plage de température de l'huile comprise entre 60 ℃ et 190 ℃,
Équipé d'un interrupteur de sécurité contre les surchauffes (230 ℃).