Fournel Ultra électrique combiné 20× 1/1 GN avec chaudière et écran tactile, 380~400 V

Caractéristiques

Commandes doubles combinant un écran tactile HD de 10 pouces avec une molette de fonctionnement pour une utilisation intuitive, avec rappel en un clic de milliers de recettes préréglées.
Accepte jusqu’à vingt bacs GN 1/1, chacun d’une profondeur de 1 pouce.
Un pistolet à eau escamotable intégré simplifie le nettoyage en fin de journée et ne laisse aucune canalisation apparente.
Nettoyage entièrement automatique qui élimine la graisse et le tartre à l’aide d’un seul bouton.
La chaudière intégrée génère un environnement stable et humide pour la cuisson à la vapeur.
380 à 400 V / 50 Hz | 25 à 250 °C | 20 × GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO2011PETB

Appurtenance:

DESCRIPTION

Un design innovant garantit une cuisson parfaite à chaque utilisation avec le four combiné ultra Furnotel

Que vous prépariez une grande quantité de repas pour la restauration collective ou que vous gériez une cuisine d’hôtel classé étoiles, le four combiné ultra Furnotel vous permet d’offrir à chaque convive une expérience gastronomique remarquable, sans sacrifier l’efficacité. Équipé de trois ventilateurs à convection indépendants, chacun doté de cinq vitesses, il assure un contrôle précis de la température et une répartition homogène de la chaleur. Avec une capacité de vingt plaques standard GN, il constitue une solution idéale pour toute cuisine commerciale à fort volume, telle qu’une installation institutionnelle, une cuisine centrale ou un hôpital.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 20× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Détails de production

1. Équipé d’une chaudière

La chaudière est fournie en standard et génère un environnement stable et humide pour la cuisson à la vapeur, garantissant ainsi des résultats constants à chaque cuisson.

2. Entretien et nettoyage faciles

Le pistolet à eau escamotable intégré maintient l’extérieur propre, sans tuyauterie apparente. Le cycle de nettoyage entièrement automatique ne nécessite aucun arrosage ou rinçage manuel : il suffit de sélectionner un niveau de nettoyage et de charger l’agent nettoyant. Cinq niveaux sont disponibles, du simple rinçage au nettoyage approfondi en passant par le détartrage de la chaudière, et le cycle le plus rapide se termine en 17 minutes.

3. Contrôle Intelligent

L’écran tactile HD de 10 pouces et la molette de commande offrent aux chefs un contrôle précis et souple, et des milliers de recettes préréglées peuvent être rappelées d’un seul toucher.

4. Performances culinaires impressionnantes

Avec une plage de température de fonctionnement allant de 25 à 250 ℃, une puissance de 25,7 à 37 kW et une capacité de vingt plaques GN 1/1, ce four répond aux exigences les plus soutenues tout en garantissant des résultats efficaces et fiables.

5. Livré avec des ventilateurs à 5 vitesses

Trois ventilateurs à convection à variation continue de vitesse et à inversion automatique de rotation répartissent la chaleur uniformément sur chaque plateau, du niveau supérieur au niveau inférieur.

Spécifications

Dimensions : 910 × 810 × 1880 mm
Dimensions intérieures : 440 × 645 × 1515 mm
Hauteur de chaque niveau : 67 mm
Tension : 380–400 V / 50 Hz, 3N
Puissance : vapeur : 25,7 à 28 kW ; cuisson : 34 à 37 kW
Capacité : 20 pièces × plaque GN1/1 de 1 pouce
Température de fonctionnement : 25 ℃ - 250 ℃
Poids net : 395 kg
Poids brut : 514 kg
Dimensions de l’emballage : 2105 × 1050 × 1010 mm
*Équipé d’une chaudière
* Molette de fonction : Oui
*Vitesse du vent : 5 niveaux
*Nombre de ventilateurs : 3
*Pistolet à eau : pistolet à eau escamotable intégré
*Nettoyage : nettoyage combiné pour éliminer les graisses et les dépôts calcaires