Fournel Ultra électrique combiné 10× 1/1 GN avec chaudière et écran tactile, 380~400 V

Caractéristiques

Commandes doubles combinant un écran tactile HD de 10 pouces avec une molette de fonctionnement pour une utilisation intuitive, avec rappel en un clic de milliers de recettes préréglées.
Accepte jusqu’à dix bacs GN 1/1, chacun d’une profondeur de 1 pouce.
Un pistolet à eau escamotable intégré simplifie le nettoyage en fin de journée et ne laisse aucune canalisation apparente.
Nettoyage entièrement automatique qui élimine la graisse et le tartre à l’aide d’un seul bouton.
La chaudière intégrée génère un environnement stable et humide pour la cuisson à la vapeur.
380~400 V / 50 Hz | 25 à 250 °C | 10× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO1011PETB

Appurtenance:

DESCRIPTION

Un design innovant garantit une cuisson parfaite à chaque utilisation avec le four combiné ultra Furnotel

Que vous prépariez une grande quantité de repas pour la restauration collective ou que vous gériez une cuisine d’hôtel classé étoiles, le four combiné ultra Furnotel vous permet d’offrir à chaque convive une expérience gastronomique remarquable, sans compromis sur l’efficacité. Équipé de deux ventilateurs à convection indépendants, chacun disposant de cinq vitesses, il assure un contrôle précis de la température et une répartition homogène de la chaleur. Avec une capacité de dix bacs GN standards, il constitue une solution idéale pour toute cuisine commerciale à fort volume.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 10× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Détails de production

1. Équipé d’une chaudière

La chaudière est fournie en standard et génère un environnement stable et humide pour la cuisson à la vapeur, garantissant ainsi des résultats constants à chaque cuisson.

2. Entretien et nettoyage faciles

Le pistolet à eau escamotable intégré maintient l’extérieur propre, sans tuyauterie apparente. Le cycle de nettoyage entièrement automatique ne nécessite aucun arrosage ou rinçage manuel : il suffit de sélectionner un niveau de nettoyage et de charger l’agent nettoyant. Cinq niveaux sont disponibles, du simple rinçage au nettoyage approfondi en passant par le détartrage de la chaudière, et le cycle le plus rapide se termine en 17 minutes.

3. Contrôle Intelligent

3. Commande intelligente L’écran tactile HD de 10 pouces offre aux chefs un contrôle précis et souple, et des milliers de recettes préréglées peuvent être rappelées d’un simple toucher. La molette de fonction permet aux cuisiniers d’ajuster les paramètres sans toucher l’écran, ce qui maintient l’affichage propre et s’avère particulièrement pratique lorsque leurs mains sont graisseuses pendant le service.

4. Performances culinaires impressionnantes

Avec une température de fonctionnement comprise entre 25 et 250 ℃, une puissance de sortie de 17 à 18,5 kW et une capacité de dix bacs GN 1/1, ce four répond aux fortes demandes tout en assurant des résultats efficaces et fiables.

5. Livré avec des ventilateurs à 5 vitesses

Deux ventilateurs à convection avec commande continue de la vitesse et inversion automatique du sens de rotation répartissent uniformément la chaleur sur chaque plateau, du rayon supérieur au rayon inférieur.

Spécifications

Dimensions : 910 × 810 × 1080 mm
Dimensions intérieures : 440 × 645 × 770 mm
Hauteur de chaque niveau : 67 mm
Tension : 380–400 V / 50 Hz, 3N
Puissance : Vapeur : 17 à 18,5 kW ; Cuisson : 17 à 18,5 kW
Capacité : 10 récipients GN1/1 × 1 pouce
Température de fonctionnement : 25 ℃ - 250 ℃
Poids net : 206 kg
Poids brut : 295 kg
Dimensions de l’emballage : 1055 × 1025 × 1360 mm
*Équipé d’une chaudière
* Molette de fonction : Oui
*Vitesse du vent : 5 niveaux
*Nombre de ventilateurs : 2
*Pistolet à eau : pistolet à eau escamotable intégré
*Nettoyage : nettoyage combiné pour éliminer les graisses et les dépôts calcaires