Uutiset
-
Ergonomiset keittiökalusteiden korkeudet, jotka vähentävät työntekijöiden väsymystä ja hävikkiä
2025/08/16Miten keittiökalusteiden korkeus vaikuttaa työntekijöiden väsymykseen ja loukkaantumisriskiin Ihon rasitus, joka johtuu väärän kokoisista keittiökalusteista Kalusteiden koot ovat erittäin tärkeitä, kun halutaan pitää lihakset ja luut terveinä. Kun työtasot eivät ole...
Lue lisää -
Kompaktikoot ruokaprosessorivaihtoehdoissa kaupunkien nopearavintolakäsitteisiin
2025/08/10Miksi kaupunkien nopeiden ravintoloiden tarvitsevat kompakteja ruoanlaittolaiteita. Kaupunkikeittiöiden tilanpuute ohjaa laitteiden kehitystä. Tilanpuute on nykyään oikea ongelma kaupunkikeittiöissä. Pikaruokalat ovat pienentäneet...
Lue lisää -
Induktio- ja kaasulämmitteiset ruoanlaittolaitteet: kumpi sopii paremmin vihreään ravintolabudjettiin
2025/08/12Energiatehokkuus: Miten induktio ylittää kaasun tehot avainkeittiöissä. Induktio- ja kaasulämmityksen energiansiirto: Tehokkuuseron ymmärtäminen. Induktioliedet saavuttavat 85–90 %:n energiatehokkuuden käyttämällä sähkömagneettikenttiä lämmittääkseen astioita suoraan, kun taas...
Lue lisää -
Modulaaristen keittiökalujen asetteluratkaisut, jotka vähentävät veden- ja sähkönkulutusta
2025/08/07Modulaaristen keittiökalujen kestävän kehityksen suunnitteluperiaatteetModulaaristen keittiökalujen merkitys kestävän kehityksen edistämisessäModulaariset keittiökalut vähentävät ympäristövaikutuksia mahdollistamalla joustavat uudelleenjärjestelyt, jotka pidentävät tuotteiden käyttöikää. Un...
Lue lisää -
Oikean ruokakäsittelykoneen terän valinta ympäristöystävällisiin ateriavalmistuslinjoihin
2025/08/04Ruoanlaittovälineiden terät: toiminta ja vaikutus kestävyyteenRuoanlaittovälineiden terätyypit ja niiden rooli kestävässä aterianvalmistuksessa Ruoanlaittovälineet toimitetaan erilaisilla terillä, jotka pohjimmiltaan tekevät kolme pääasiallista tehtävää: leikkaavat, hienovat ja pilkkovat...
Lue lisää -
Miten keittiökaluston suunnittelu kehittyy nollajätekeittiöiden tarpeisiin
2025/08/01Keittiökaluston rooli nollajätekeittiöiden edistämisessä. Siirtyminen kohti nollajätekeittiöitä ravintoloiden ruokapalveluissa. Yhä useammat kaupalliset keittiöt siirtyvät nollajätemallin käyttöön viime aikoina. Viimeisimmän markkinatutkimuksen mukaan vuodelta 20...
Lue lisää