Food Truck Essential Equipment -tarkistuslista

- Se on hyvä. Grilli on välttämätön kaikista burgereista ja tacoista munaan asti. Se on monipuolinen työkalu ruokakamioille, olipa sinulla taco-, burgeri- tai jokin muu ruokakamiomalli, tarjoileva tasapintaa useiden erilaisten ruokalajien valmistukseen.

- Sous Vide Machine: Jotta ruokaa voidaan valmistaa tarkasti ja tasaisella lämpötilalla, sous vide -laite on moderni lisä ruokakuljetusvaunujen keittiöihin, ja se varmistaa, että ruokat keitetään täydellisyydelle. Grilli: Grilli on ihanteellinen grillaamaan lihaa, vihanneksia ja voileipiä, ja se lisää sitä savustavaa makua, jota ruokakuljetusvaunun asiakkaat rakastavat.

Paahtimia. Paahtimia on täydellinen leivän paahtamiseen voileipiä varten tai lämpimän, rappean paahtoleivän tarjoilulle ruoka-auton ympäristössä.

Salamanderit: Salamanderit ovat täydellisiä kultainenkarvaisten ruokien valmistukseen tai juustojen sulamiseen ruokakuljetusautossa.

Induktioallas: Induktioannostuskoneet tarjoavat tarkkan lämpötilan säätöä ja nopeat lämmitysajat, jotka ovat ihanteellisia elintarvikekoneille, jotka tarvitsevat nopeasti ja tarkasti keittämistä.

Huppia ja ilmanvaihtojärjestelmää: Hypyn ja ilmanvaihtojärjestelmän avulla savun, höyryn ja rasvan poistaminen keittiöalueelta pitää elintarvikekauppa-autot puhtaina ja turvallisina.

Keittokoneistus

Nopeasti liikkuvassa ruokakuljetuskuljetuskeskuksessa ruoanlaittolaitteet ovat ruokakuljetuskuljetusliiketoiminnan selkäranka. Mutta jotta voimme todella menestyä, on ensisijaista varmistaa elintarvikkeiden laatu! Siksi sinun täytyy rakentaa oma keittiöjärjestelmäsi, ei vain työkaluja. Koko keittiöjärjestelmä voi varmistaa liikkuvan liiketoimintasi turvallisuuden ja tehokkuuden.

Valmistusalueet: Ruoka-alue on ruokakuljetusvaunun kulinaarinen ydin. Se tarjoaa erilaisia ruokia - kuumaa pihviä ja suolaista pastaa. Se on kompakti ja kestävä, ja se kestää kuumuuden, kun ruoanlaitto tehdään liikkeellä.

Syvä sipulilaitteisto :Paistamo on välttämätöntä jokaiselle ruokakuljetusvaunulle, joka tarjoaa paistettua ruokaa, kuten ranskalaisia ranskalaisia ja sipulirennoja. Se on suunniteltu korkean suorituskyvyn varmistamiseksi, - ja varmistaa johdonmukaiset tulokset mobiiliympäristössä.

Kaupallinen mikroaaltouuni: Mikroaallokone sopii erinomaisesti nopeasti lämmitettäviksi ja paikalla valmistettaviksi ruoaksi.

Jäähdytyslaitteet

Kun operaatiotoiminnan perustan on luotu, käydään nyt ruokakuljetusvaunun tuoreuden jäähdytysjärjestelmän selkärangan läpi. Nämä laitteet ovat jännityksen kylmä, ja ne pitävät ainesosat ehjällä, kun tarjoilet ruoka-annoksia matkalla.

Pizzaa valmistava pöytä: Pizzaravintolasi pizzalaitospöytä on komentokeskus pekin täydellisyydelle. Siellä tapahtuu taikuus, jossa on jäähdytettävä osio tuoreille aineksille ja tilava työalue kokoonpanolle.

Salaattipuun jääkaappi: Salaattipullon jääkaappi on ruokakuljetuksen vihreä peukalo. Se pitää lehtivihreät ja vihannekset raikana ja valmiina terveydentilaisten asiakkaiden salaattiin.

Jääkaappi: Laatikkojääkaapit ovat järjestäytyneen kokin unelma, - joissa on helppo pääsy ainesosiin ja tehokas tilaa käyttäminen ruokakuljetusvaunun kompakti keittiössä.

Kylmä-/pakastin, johon pääsee sisään: Käyttöönotot ovat ruokakuljetusvaunun varastointialueen työkalut. Ne tallentavat ruokaluokat täydelliseen lämpötilaan.

Jäätehdas: Jäätehdas on ruokakuljetusvaunun viileä kumppani, joka keittää juomia ja pitää aterioita tuoreina matkalla.

Pöytäjääkaappi: Tämä kompakti jääkaappi sopii täydellisesti juomien myyntiin tai ainesosien varastointiin.

Lämmitin/jääkaappi: Pöytäyksikkö on ruokakauppaasi tilaa säästävä supersankari.

Lämmitys- ja säilytysesineet

Lämmitetään ruokaa työkaluilla, jotka pitävät keittiönne lämpimänä. Nämä ovat kulinaaristen suojelijoita, jotka varmistavat, että jokainen ruokalaji, ranskalaisista paahtoihin, tulee kadulle täydellisen lämpimänä ja maunomaisesti.

Ranskalainen paahtoasema: Ranskalaiset ovat jokaisen ruokakaupan rentojen tarjousten kulmakivi. Se pitää ranskalaiset lämpiminä ja tuoreina - juuri siellä, missä se tapahtuu - tiskillä.

Lämpölamppu: Lämpölamput tai lampunlämmittimet ovat ruokakauppaasi lämmityspelin kohde. He pitävät ruokapalat lämpiminä infrapunapalkkien avulla, jotta jokainen ruokalaji pysyy lämpimänä ja valmis tarjoiltavaksi valokeilaan.

Supunkojaaja tai Kettle: Keittoa lämmittävät keittiöt tai keittiöt ovat keittojen pelastuskeula, ja ne pitävät keittiön täydellisen lämpötilassa viimeiseen ruokakuppiin asti. Ne ovat välttämättömiä, jotta jokainen keitto on yhtä lämmin kuin ensimmäinen.

Pöytälautasilämmitin: Ruokalämmittimet ovat monipuolisia sotilaita ruokakauppaasi lämmitysarsenaalissa. He pitävät erilaisia ruokia täydellisessä lämpötilassa, - olipa se sitten itsesääntyvä buffet tai pikainen tarttuminen.

- Hän on täällä. Bain Marie on ruoka-autosi keittiön lempeä jättiläinen. Se lämmittää epäsuorasti herkkiä astioita. Se sopii täydellisesti juustojen sulamiseen tai kastikkeiden säilyttämiseen ihanteellisessa lämpötilassa.

Kaupalliset lattiamatot: Kaupalliset lattiamatot ovat piileviä sankareita, jotka tarjoavat vetovoimaa ja vähentävät väsymystä ruokakuljetusvaunun kiireisessä keittiössä.

Desinfiointi kemikaalit: Nämä ovat ruokakuljetusvaunun näkymättömiä suojaimia, jotka pitävät pintoja ja astioita bakteereista vapaina.

Sähköiset säiliöt Mikrofiberit ovat ruokakuljetusvaunun yksityiskohtia, jotka pyyhkivät pinnat tehokkaasti puhtaiksi ja vähentävät bakteerien leviämisen.

Keräilykäsineet: Keräilykäsineet ovat ruokakuljetusvaunun este ristisäteilylle, mikä varmistaa, että ruokaa käsitellään turvallisesti ja hygieenisesti.

Puhdistusaineet ja -tarvikkeet: Puhdistusaineet ja tarvikkeet ovat ruokakauppaasi huoltotyöntekijöitä, jotka hoitavat sotkua ja pitävät keittiön puhtaana.

Huoltovälineet hygienian varalta

Kun ruokakuorma-autojen moottorit purisevat oikealla voimalla ja valmistusasemamme kuihtuvat tuoreista ainesosista, älkäämme unohtako puhdasta pyyhkimistä, joka pitää kaiken sujuvana. Täällä puhdas ja katukauppa kohtaavat, - jotta puhtaus ei jää toiselle puolelle keittiömatkaa.

Käsiputki: Ruoka-autosi erillinen käsikylpy on hygieniakeskusta, joka varmistaa, että henkilökunta peseytyy kunnolla, että ruoka on turvallista ja että se täyttää terveystandardit.

astianpesukone - Ei, ei, ei. Tiskauslaite on ruokakuljetusvaunun astianpesuaine, joka takaa puhtauden ja tehokkuuden tilassa, jossa jokainen neliötuuma on tärkeä.

Pesualuksen hylly: Pesuuuttimella varustettu hylly on ruokakuljetusvaunun organisointisaasi, joka pitää astiat ja astiat helposti käytettävissä ja valmiina seuraavaan palvelukseen.

Roskikset ja säiliöt: Roskikset ja säiliöt ovat ruoka-autosi siisti ratkaisu, jotka pitävät jätteet piilossa ja keittiön puhtaana, kun tarjoilet ruoka-annoksia.

Veden suodatin: Vesifiltriteho on ruokakuljetusvaunun nesteytyskappale. Se tarjoaa puhdasta vettä juomiseen ja ruoanlaittoon.

Ruoka-autojen laitteet sähkötarpeisiin

Ruoka-autosi on oltava virta päällä, jotta keittiö voi jatkaa. Näin voit pitää energian virtaamassa:

Kytkösgeneraattorit: Liikkuvan virran työhevoset, kannettavat generaattorit ovat välttämättömiä verkosta pois oleville toiminnoille, joiden avulla voit laittaa ruokaa ja tarjoilla missä tahansa

Aurinkopaneeli: Aurinkopaneeleilla käytetty vihreä energia vähentää hiilijalanjälkeä ja tarjoaa kestävän energianlähteen erityisesti aurinkoisilla alueilla

Vesivoideltujen öljy-aineiden (LPG) säiliöt: LPG-valtimet tarjoavat luotettavan ja tehokkaan tavan syöttää ruokaa keittiölaitteistolle, joten ne ovat suosittu valinta ruokakuljetusvaunujen kokille

Ulkoiset virtalähteet: Jos sähköä voidaan käyttää ulkoisiin virtalähteisiin, generaattoreiden käyttöä voidaan vähentää, polttoainetta säästetään ja kustannukset pienenevät

Muut kuin: Invertorigeneraattorit ovat tunnettuja hiljaisesta toiminnastaan ja puhtaasta tehontuotannostaan. Ne ovat ihanteellisia ruoka-autoille, jotka tarvitsevat vähemmän häiritsevää teho-ratkaisua.