চা চান টেন্গ বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম তালিকা

চা চান টেং কি?

চা চান টেং , যা হংকং-শৈলীর ক্যাফে বা চা রেস্টোরাঁ হিসেবেও পরিচিত, মধ্য বিংশ শতাব্দীর উপনিবেশী প্রভাবের ফলে জন্মেছিল। এই অনুষ্ঠানগুলি উচ্চ-এন্ড পশ্চিমা রেস্টোরাঁর সহজ বিকল্প হিসেবে উদ্ভূত হয়েছিল, কান্টোনিজ মূল খাবার যেমন ভাজা ডিশ এবং কংজি এবং ম্যাকারোনি সুপের মতো ইংরেজি অ্যাডাপ্টেশন মিশিয়ে "প্যান্থি হোস মিল্ক চা" . আইকনিক হংকং খাবার যেমন ক্রিস্পি ডিম টার্ট, "বো লো বাও" (যা পাইন্যাপল বানস অনুবাদ হয়), এবং "বাও জাই ফান" (যা মাটির পাত্রের ভাত বলে অনুবাদ হয়) এই মিশ্রণ পরিচয়কে প্রতিফলিত করে—দ্রুত, বিবিধ এবং বাজেট বন্ধ।

এই মেনুকে দ্রুত পরিবেশন করতে, বাণিজ্যিক রান্নার উপকরণ বহুমুখী এবং দ্রুততা দিকে দক্ষতা প্রয়োজন। উচ্চ-ওক জ্বালানি তীব্র ভাজনের সাথে সম্পন্ন হয়; নির্দিষ্ট ভাপন এবং খোলা ভাজন ডিম সাম এবং ক্রিস্পি স্ন্যাকস পরিচালনা করে; আটা মিশ্রণ, কনভেকশন ওভেন এবং কিছু বেকারি সেটআপ ডিম টার্টের জন্য ফ্লেকি লেমেনেশন নিশ্চিত করে। এই সেটআপ সংকীর্ণ জায়গায় দ্রুত ঘূর্ণন সমর্থন করে, হংকং'র দ্রুত গতিতে চলা রন্ধন সংস্কৃতিকে প্রতিফলিত করে।

চা চান টেন্গে প্রধান রান্নাঘরের অংশ

ছোট আকার এবং দক্ষতা একটি চা চান টেন্গের পিছনের রান্নাঘরের দুটি প্রধান বৈশিষ্ট্য। এটি প্রধানত হংকং-এর চরম স্থান সীমাবদ্ধতার কারণে, যেখানে ভূমির মূল্য বিশ্বের সর্বোচ্চ মধ্যে রয়েছে। যখন বাছাই করা হয় রান্নার উপকরণ সেটআপ এর জন্য, উচ্চ টার্নওভার হারে বিভিন্ন মেনু পরিচালনা করতে সময় সর্বোচ্চ প্রতি বর্গমিটার কীভাবে ব্যবহার করা যায় তা হল রেস্তোরাঁ মালিকের জন্য প্রধান বিষয়। রান্নাঘর উচ্চ-ভলুম অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা সংক্ষিপ্ত এবং বহুমুখী জোনগুলির মাধ্যমে দক্ষতা সর্বোচ্চ করে।

মূল অঞ্চলগুলির মধ্যে রয়েছে উচ্চ-ঊষ্মা রান্না স্টেশন ডাব্লুকস এবং ফ্রাইয়ার্সের জন্য, পেস্ট্রি উৎপাদনের জন্য একটি নির্দিষ্ট বেকারি স্পেস, রেফ্রিজারেশন উপকরণের তাজগীনতা নিশ্চিত করার জন্য ইউনিট, শুকনো এবং ক্ষয়প্রাপ্ত জিনিসপত্রের জন্য অপটিমাইজড স্টোরেজ, এবং হাইজিন এবং বেন্টিলেশন পরিচালনা করা ব্যবহার জোন। রणনীতিগত কাজের প্রবাহ ক্রস-ট্রাফিক কমানোর জন্য: শীতালীকরণ প্রস্তুতি স্টেশনের কাছে অবস্থিত, এবং ফ্রাইয়ার্স বায়ু বাহির করার সিস্টেমের সাথে সম্পাদিত। এই সূক্ষ্ম ব্যবস্থাপনা ছোট দলকে সীমিত জায়গায় দৈনিক অনেক খাবার নির্মাণ করতে সক্ষম করে।

শাইনলং এর সাথে আপনার ব্যবসা শুরু করুন

একটি চা চান টেন্গ চালু করতে ভিত্তিমূলক রেস্টোরাঁ সরবরাহ এবং রান্নার উপকরণ দরকার যা হংকং-শৈলী দ্রুত সেবার জন্য ডিজাইন করা হয়। শাইনলং প্রদান করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বাণিজ্যিক রান্নাঘর সমাধান , বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সমস্ত ধরনের রান্নার উপকরণ থেকে বাণিজ্যিক খাবার প্রসেসর পর্যন্ত—আপনার ডিম টার্ট এবং ভাজা ডিশগুলি আসল মানদণ্ডে মেলাতে।

আমাদের শাইনলং উপকরণ অব্যাহতি, শক্তি কার্যকারিতা এবং বিশ্বব্যাপী নিরাপত্তা নিয়মাবলীর সাথে অনুবদ্ধ থাকে। আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন আপনার রান্নাঘরের কাজের ফ্লো সর্বোচ্চ করার জন্য ব্যক্তিগত বিন্যাসের জন্য। শীঘ্রই আপনার উদ্বোধন সম্পন্ন করুন হোয়েলসেল প্যাকেজের সাথে, যা শীতলকরণ, সংরক্ষণ এবং বায়ু প্রবাহ সমূহ চা চান টেন্গ ক্লাসিকের দাবিতে নির্মিত। আজই আপনার স্বপ্নের রান্নাঘরকে বাস্তবতায় রূপান্তর করুন