Kommersiya Mətbəx Qurğularının Növləri | Tam Rehber və Alqı-Satqı Tövsiyələri

Etibarlı su təchizatı olmadan qida xidməti müəssisəsini idarə etmək mümkün deyil. Kommersiya mətbəxində su sayısız məqsədlər üçün istifadə olunur: məmulatların bişirilməsindən ətrafın təmiz saxlanmasına qədər.
Kommersiya mətbəx qurğusu təzə suyun sabit təchizatını təmin edən əsas komponentdir və bütün işinizi dəstəkləyir.

Siz alış etməzdən əvvəl, ən yayılmış mətbəx kranlarının növlərini və sonra restoranınız üçün davamlı və səməli sənaye krany seçməyə kömək edəcək əsas alış məsləhətlərini təqdim edəcəyik.

Ticari Mətbəx Kranlarının Növləri

Mətbəx kranlarının müxtəlif növlərini müqayisə etməyə gəldikdə, onların dizaynını anlamaq qədər həmçinin tələb olunan mühitdə onların konkret tətbiqini də başa düşmək vacibdir. Bu bölmədə onların xüsusiyyətlərini, üstünlüklərini və dizaynını, həmçinin iş prinsiplərini təqdim edərək sizə məqbul seçim etməyə kömək edəcəyik.

Yuyulmamış Əşyalar Üçün Krant

Yuyulmamış əşyalar üçün kran – ağır qab yuyan tələblərinə malik olan hər bir ticari mətbəxdə rast gəlinən yüksək təzyiqli qurğudur. Qabları səmərəli şəkildə yumaq üçün əsas alətdir. Bu kran, qida qalıqlarını əşyalardan yuyub təmizləyən güclü su ilə təchiz edilmiş elastik şlaq ilə təchiz olunmuşdur və əşyalar ticari qabyuyan maşın . Bu yüksək təzyiqli axın ənənəvi islanma üsuluna nisbətən yuyulma vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və su qənaət edir.

Daimi istifadəyə dözə bilmək üçün nəzərdə tutulan bu sənaye krantları davamlı materiallardan, mis və ya nördən hazırlanmışdır. Bir çox modellərin uzanma imkanı verən elastik qurbağa boyun qisməti var ki, bu da onları son dərəcə çoxtərəfli edir. Qabaqcadan yuyulma üçün nəzərdə tutulmuş kran ideal seçimdir iki və ya üç kameradan ibarət yuyucu çənlər üçün, işçilərin bir tərəfdə qabları çiləyib digər tərəfdə yuyula bilməsinə imkan verir.

Qurbağa boyunlu kranlar

Yüksək, qövsvari burulmuş tikələri ilə hazırlanmış qurbağa boyunlu kranlar adətən böyük qazanların və ya vedrələrin doldurulması və böyük qabların yuyulması üçün istifadə olunur. Təbii şəkildə yüksək konstruksiyası ilə bu kranlar həcmli bişirmə işlərinin gündəlik əməliyyat hissəsi olduğu otellər və ya institut mətbəxləri üçün ən ideal həlldir. Qurbağa boyunlu kranlar tez-tez fırlanma funksiyasına malikdirlər ki, bu da onları daha dərin yuyucu çənlər üçün mükəmməl edir.

Əlavə edilmiş boşluğun üstünlüyü var, lakin yuxarıda yerləşən rəflərlə uyğunluğun təmin edilməsi üçün ölçülərin diqqətlə aparılması tələb olunur.

Tərpədici kranlar

Tərpədici kranlar, həmçinin tərpədici burulğular kimi tanınır, işçilərə kranın boynunu sağa və ya sola döndərməyə imkan verir. Bu sənaye kranları çox bölməli vanna və ya stansiyalar üçün xüsusilə effektivdir. 6-dan 18 düymə qədər müxtəlif uzunluqlarda tərpədici burulğular mövcuddur ki, bu da vanna eni və stolun dərinliyinə uyğunlaşdırma imkanı verir. Esnekliyi sayəsində su axınından imtina etmədən tez-tez yenidən yerləşdirilmə tələb olunan kommersiya mətbəxlərində onları əsas vasitəyə çevirir.

Qazan doldurma kranları

Xüsusilə soba sahəsi üçün nəzərdə tutulan qazan doldurma kranları isti yemək hazırlamaq üçün ideal seçimdir. Bu növ mətbəx kranlarının məqsədi ağır, su dolu qazanları mətbəxdə daşımaq riskini aradan qaldırmaqdır. Qazan doldurucu ilə işçilər birbaşa sobanın üzərində ətli su qazanlarını doldura bilərlər. Əsas üstünlüyü rahatlıqdır və bu, çox sayda sup, sous və ya makaron hazırlayan kommersiya mətbəxləri üçün əlverişlidir.

İki Oynaqlı Kranlar

Xüsusi iki oynaqlı qol və yüksək elastikliklə bərabər qazan doldurma kranları populyar seçimə çevrilmişdir. Bu dizayn onun burulğucunun tamamilə qatlanmasını və ya uzadılmasını təmin edir. Bu növ mətbəx kranının əsas üstünlüyü geniş əhatə dairəsi və dəqiq mövqeyə gətirmə imkanıdır. Suyun axınıni asanlıqla sinkin istənilən küncünə və hətta yaxınlıqdakı iş yerinə yönləndirə bilərsiniz.

Onlar müxtəlif məqsədlər üçün adası olan kommersiya mətbəxlərində istifadə olunanda olduqca faydalıdır, bu da digər əməliyyatları pozmadan bir neçə sahəyə təzə su təchiz etməyə imkan verir. İstifadə olunmadığı zaman, kran duvara və ya sinkin üzərinə sıxılmış şəkildə yerləşir. Bu dizayn tez-tez məkan və səmərəliliyin tarazlanması lazım olan restoranlarda və ya katerinq mətbəxlərində rast gəlinir.

İş Taxtası Kranları

İş taxtası kranları məkanın səmərəli istifadəsinin vacib olduğu barlarda, kafelərdə və ya kiçik kommersiya mətbəxlərində praktikdir. Sadə və kompakt dizaynı onları çox yönlü hazırlıq sahələri üçün ən yaxşı seçim edir. Bu kommersiya mətbəxi kranları adətən sinkin arxasında yerləşən iş taxtasına quraşdırılır və tərəvəzlərin yuyulması, məhsulların hazırlanması və ya qabların sürətli şkarda yuyulması üçün təmiz su mənbəyi təmin edir.

Yuymaq üçün kranlara nisbətən daha yumşaq axın təmin edirlər, bu da onları ağır təmizləmə işlərindən çox, zərif hazırlıq işləri üçün ideal edir. Əsas üstünlükləri isə yer qənaət edən dizaynı və çoxtərəfliyi ilə seçilir və bir neçə fəaliyyət, məsələn, doğramaq, yumaq və hazırlıq eyni vaxtda eyni çəyərdə baş verən mətbəxlər üçün mükəmməldir.

Mop Yuyan Kranlar

Mop yuyan kranlar xüsusilə təmizləmə və baxım sahələri üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu sənaye mətbəx kranları adətən alçaqda yerləşdirilmiş mop çəyərinin üzərində quraşdırılır; əsasən vedrələri sürətlə doldurmaq, mopları yumaq və ya çoxlu miqdarda çirkli su ilə işləmək üçün istifadə olunur. Onların dizaynı xüsusi möhkəmliyə malikdir və sürətli doldurma təmin etmək üçün möhkəm tutqunlar və yüksək axınlı burğularla təchiz edilmişdir. Bu kommersiya mətbəx kranlarının xüsusi üstünlüyü gündəlik təmizlik prosedurlarını dəstəkləməkdə möhkəmliyi və yüksək səmərəliliyidir və bu da onları otellər, restoranlar və institusional yeməkxanalar üçün ideal edir.

Şüşə Doldurma Kranları

Şüşə doldurma kranları şüşələrin və ya qədələrin tez və səmərəli doldurulması üçün nəzərdə tutulmuş kommersiya mətbəx kranlarının bir növüdür. Adətən içkilər stendində və ya xidmət stansiyalarında quraşdırılır, kuboku ilə yuxarı itələməklə və ya aşağı sıxmaqla işə salınan klapanı var, bu da bir əl ilə idarəni asanlaşdırır.

Bu xüsusi dizayn xidmət işçilərinin müştəri sorğularına sürətli cavab verməsini təmin edir və xidmət müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu kommersiya mətbəx kranlarının əsas üstünlüyü sürət və istifadə asanlığıdır, bu da onları özünə xidmət kafelər, barlar və stоловaya üçün əla seçim edir. Sadə formaları və yüksək səmərəli mexanizmləri onları tez içki xidməti üçün ideal seçim edir.

Kommersiya Krantını Necə Seçmək Olar

Ən yaxşı kommersiya mətbəx kranını seçmək sadəcə müqayisə ilə məhdudlaşmır. Kranaın xüsusiyyətlərini iş yerinizə, gördüyünüz işlərə və mövcud kanalizasiya sistemini uyğunlaşdırmaq lazımdır. Alış etməzdən əvvəl nəzərə alınacaq əsas amillər bunlardır.

Quraşdırma Seçimləri

Əvvəlcə stolunuzda və ya çəyəninizdə neçə dəlik olduğunu yoxlayın. Stola montajlı kranlar üçün bir və ya üç dəlik lazımdır, divara montajlı kranlar isə birbaşa divara birləşdirilir. Əksər kommersiya çəyənləri üçün dəliklər əvvəlcədən hazırlanmışdır, lakin quraşdırma zamanı bahalı problemlərdən qaçınmaq üçün düzgün montaj üslubunu seçmək çox vacibdir.

Tutacaq Növləri

Kommersiya mətbəx kranları adətən tək və ya iki tutacaqla gəlir. Tək tutacaqlı kran sürətli işləyən mətbəxlər üçün əlverişlidir, çünki suyun tənzimlənməsini sürətləndirir. İki tutacaqlı kran soyuq və isti suyun dəqiq idarə edilməsi imkanı verir və bu, temperaturun sabitliyinin vacib olduğu hallarda faydalıdır. Ləvər tutacaqlar istifadəsi asan olduğu üçün, nəmli və ya əlcəkli əllərlə belə rahat istifadə edilə biləcəyi üçün populyar seçimdir.

Ölçü və Hündürlük

Sifonun ölçüsü sinka və mətbəx işlərinə uyğun olmalıdır. Çox kiçik sifon istifadəni məhdudlaşdırır, çox böyük olanı isə sıçrayışlara və ya rəflərlə qarşılıqlı əlaqəyə səbəb ola bilər. Sənaye mətbəx sifonlarında böyük burjlar və geniş yemək qablarını yerləşdirmək üçün daha çox boşluq nəzərdə tutulmuşdur. Almadan əvvəl üfüqi və şaquli boşluqları ölçmək həmişə vacibdir.

Çəkilməli Çiləyici

Bir çox kommersiya mətbəx sifonlarında çəkilməli çiləyici var. Bu xüsusiyyət yüksək su təzyiqini əla çevikliklə birləşdirir və qabları yumağı və böyük sinkləri təmizləməyi asanlaşdırır. Çiləyicili kommersiya mətbəx sifonu müxtəlif yemək qabları ilə işləyən restoranlarda xüsusilə faydalıdır. Bu variantı nəzərdən keçirərkən tələblərinizə uyğun gəlməsini təmin etmək üçün şlanq uzunluğunu və su təzyiqini yoxlayın.