Son-Satış:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Xəbərlər
Ticarət mətbəxçilikləri üçün ən yaxşı iş masası üzlər materialları | Qarşılaşdırın: Qırmızı çelik, ağac, maraql və poli
Ticarət mətbəxindəki iş masası nədir?
Yemək hazırlama, ambalajlama və müxtəlif əməliyyatlarda əsaslı şəkildə istifadə edilir mutfak Mövduqları ticarət mətbəx masaları yüksək səviyyədə istifadə, xassəsiz temperatur və çox sıx sanitize etmə tələblərini dayanmaq üçün hazırlanmışdır.
Şübhəsiz, qırılış, bakteriya rəstgali və kimyəvi zədələnməyə qarşı üstün məğlumat göstərən rustik çərəz əsas material kimi qalib qalmışdır. Onun non-poruz səthi ham etlər, asid mövqeyə malik maddələr və digər çətin hazırlama əməliyyatları ilə doğrudan temas üçün idealdir. Eyni dərəcədə olaraq, NSF/ISO yemək təhlükəsizliyi standartlarına uyğunlaşmaqdakı əhəmiyyətli rol oynayır.
Əks halda, gəncələnmiş çelik hələ də gündəlik tədbirlərə görə mürəkkəb ticarət mətbəx ortamında yeganə seçim deyil. İş sırasınıza, tapşırıq zonlarına və nəzarət tələblərinə əsasən, digər iş masası materialları fərqli üstünlüklər təqdim edir. Hər bir səthnin güclü və silif yerlərini başa düşmək, sizə düzgün qurğuların seçilməsinə kömək edə bilər, bu da mətbəx effektivliyini və uzun müddətli dayanma gücünü artırır.
Ticarət mətbəxlərində istifadə olunan ümumi iş masası materialları
Düzgün iş masası səth materialının seçilməsi, ticarət mətbəxinin funksionallığına və təhlükəsizliyinə doğrudan təsir edir. Hər bir növ material özünə məxsus üstünlükləri və silifləri ilə gəlir ki, bu da nəzardan keçirilmişlək, dayanma gücü və iş sırası effektivliyindən asılıdır.
Bu məqalədə, ticarət mətbəx sənayesi üzrə ən çox istifadə edilən materialların detallı müqayisəsini təqdim edəcəyik, bu da sizə mətbəxin operativ ehtiyacınız əsasında aydın bir şəkildə qərar verə bilməyinizə kömək edəcəkdir.
Gəncələnmiş Çelik Səth
Xüsusi olara 304-dərəcəli qalxan çelik, korriziyaya və istiliklərə qarşı dayanıqlığı ilə təmiz mətbəx iş masaları üçün əsas materialdır. Bu xüsusiyyətlər onu yüksək səviyyədəki yemək hazırlama sahələri üçün ideal edir. Paslanmaz polad iş masaları et işləməsi, ingridiyent servisi və sıx xətt hazırlama stansiyalarında əsas növ masadır.
Higien standartlarına uyğunluq tələb olunan şirinlik sahələri və saxlama raflarında də əhəmiyyətli olanlar. Çoxsa alt raf və ya arxa plashlərlə inteqrasiya edilmiş qalxan çelik iş masaları professional mətbəxlerin operativ əsasını formasır.
Odun Zərif
Əhətli qabaqlar, ədəvi şamaxılıqdan, beç, və ya meyvə ağacı ilə hazırlanmışdır və fırıncılıq, pastalar və ya et təsirli sahələrdə əsaslı şəkildə istifadə olunur. Onların natural səthi manual dəqiqliyi tələb edən tapşırıqlar üçün idealdir, məsələn, ham çörək miğindirməsi, çörək formalaşdırılması, bu isə biraz poröz lakin yumşaq səth təmin edir ki, bu da materialın textrinin zədələnmədən qalmasını təmin edir. Bu səth hafif suyun emiləcisi olaraq işləyir və konsistens fraktsiya təmin edir, bu da hassas pastalar və çörək hamısını hazırlamaq üçün ideal edir. Bu iş səthləri, nəsilçilik, məhsul inkişafı və təqdimat estetikası vacib olan hazırlama sahələrində görünür.
Marmur Üst
Əgər lüks mətbəx ortamına uyğun ən yaxşı iş masası üstu materialını araşdırırsınız, onda marbl əminliklə ən yaxşı seçimdir. Premium natural taş kimi, o vizual cəhətindən və funksionallaşdan asılı olaraq nadiq bir birləşmə təklif edir, bu da onu pastaya mətbəxləri, yüksək səviyyəli deser stansiyaları və açıq mətbəx dizaynları üçün əsas seçim edir, burada görsel cazibə performans kimi əhəmiyyət kəsb edir. Onun tabii şəkildə soğuq səthi temperatur-çətkin tapşırıqlar kimi çoxolate temperasiya, laminasiya edilmiş un və qaldırıcı pastalar ilə işləmək üçün xüsusi şəkildə effektivdir. Marbli fərqli edən şey isə onun rafinə edilmiş, élənklənmiş bitişidir. Yüksək səviyyəli restoran salonda və minik pekarlarda marbl üstləri müşəriyə tərəfindən görən saytlar üçün və ya şef hazırlama stansiyaları üçün istifadə olunur, bu da mətbəx sahəsinə daimi, lüks dokunuş əlavə edir.
Poly Top
Yüksek yoğunluğlu polietilen (HDPE)dan hazırlanmış poli zəngləri, et təchizatı sahələri, sebze işləmə bölmələri və HACCP gida təhlükəsizliyi protokollərini izləyən xəstəxana mutfakları kimi, yüksək istifadə səviyyəsinə malik hazırlama sahələrində hafif, dayanıklı bir həll təklif edir. Çapraz müdaxilənin mənzilinə çevrilməsi əhəmiyyətli olan iş sırasında, rəng kodlaşdırılmış poli səthlər güvəndən gida idarəetmə praktikalarını optimallaşdırmağa kömək edir.
Aparılabilən və təmizlənməsi asandır ki, bu da modulyar mutfakların, fantom mutfak əməliyyatlarının və konteyner bazlı ticarət quruluşlarının higiəna tələblərini və kosmopolit yerləşdirilməsini təmin edir, burada strikt sanitasiya protokolləri və flexibil şəkildə yerləşdirilməsi eyni dərəcədə vacibdir.
Əməliyyat Mənbəniz üçün düzgün materialı necə seçəcəksiniz
Uygun iş masası üstu materialını seçmək hər kəs üçün eyni olan bir qərar deyil; bu, mutfak növünüzü, günlük iş axını və bütçə prioritetlərinizi aydın anlamalıdır. Məsələn, yüksək səviyyəli Batı ısırıcı mutfağı tipik olaraq istifadəsi və saxlama xüsusiyyətləri ilə çələk dəmir səthini tələb edir, lakin Çin mətbəxi hazırlama sahəsi ham etlərlə və doğranmış sebziylər ilə minimum kontaminasiya riski ilə başa çıxmaq üçün çələk dəmir və HDPE polimer paltaların kombinasiyasına ehtiyac duyur. Qarşılaşdırıqda, pekinti mutfakları və tatlı mutfakları adətən testi işləməsi və şokolad işləməsi üçün ideal tekstür təklif edən ağac və ya marbl üslubu ilə faydalanır.
Bəzi professional quruluşlarda, materialların birləşdirilməsi ən yaxşı nəticəyə çatmaq üçün istifadə olunur. Məsələn, ağır hazırlama və pisirilmə üçün mərkəzi qarabasmasız çelik stansiyası, fünni işlər üçün yan tərəfdəki odun bloku ilə birləşdirilə bilər. Bu yanaşma iş prosesləri arasında uyğunluq yaradır və nəzərdən qorxan xəbərlərə qədər loqik hərəkətə dəstək olur ki, bu, higienini saxlamaq və operativ aydınlıq təmin etmək üçün əsasdır. Materialın mutfaq zoning strukturu ilə necə uyğunu göstərməsini daimi effektivlik və sanitasiya standartları ilə uyğunlaşdırmaq üçün nəzərə almalısınız — qəbuldan saxlamaya, hazırlamadan pisirilməyə və son platinge qədər.
Əlaqə Saxlayın Üçün Fərdi Tərtib Edilmiş Ticarət Mutfagı Mobilyası
Yemək xidmətinin effektivliyi, düzgün mutfaq əsasında başlayır. Shinelong , biz mutfaq iş masaları və məkanınız, iş prosesiniz və higieniya standartlarınız üzrə özəlləşdirilmiş komprehensiv ticarət mutfagı həlləri ümumiyyətlə qarabasmasız çelik iş masaları ilə imal edirik. Biz bir neçə ən öncərək olan restoran آشپزخانه مبلمانلاری نین تولیدچیلاری çin'də, proyektin tamamı boyunca sizlə birgə işləyib, konseptdən quraşdırılmaya qədər təminatlı mətbəx həllərini təqdim edirik.
Ulduzlu otellər və restoranlar tərəfindən güvəndilən Çin mətbəx möbili fabrikasından yararlanın. Bu gün 3D layot tözənləyi istəyin —Hazırlama xətlərini optimallaşdırın, personelin yorgunluğunu azaltın və mətbəx effektivliyini artırın.
