باورچی خانے کے آپریشنز میں تبدیلی: سالامانڈر کھانا پکانے کے آلات پر ایک کیس اسٹڈی
دبئی میں ایک معروف اطالوی ریستوران میں سالامینڈر کے ذرائع طبخ کے استعمال نے باورچی خانے کے کام کے طریقہ کار کو انقلابی شکل دے دی۔ شیف نے سروس کی رفتار میں 30 فیصد اضافہ کی اطلاع دی، کیونکہ سالامینڈر کی مدد سے وہ پکوان کو تیزی سے مکمل کر کے بہترین حالت میں پیش کر سکتے تھے۔ زیادہ حرارت کی وجہ سے تیزی سے پکانے کی صلاحیت حاصل ہوئی، جس کے نتیجے میں گاہکوں کو متاثر کرنے والے معیار کے پکوان مستقل بنیادوں پر تیار ہو سکے۔ ریستوران کے مالک نے گاہکوں کی اطمینان میں نمایاں اضافہ کو محسوس کیا اور اس کامیابی کو سالامینڈر آلات کی موثر اور قابل اعتماد کارکردگی کا نتیجہ قرار دیا۔