اعلیٰ حجم والے ریستوران میں آپریشنز کو بہتر بنانا
چین میں ایک اعلیٰ حجم والے ریستوران چین نے اپنی کھانے کی لائن میں الیکٹرک سالامینڈر آوین کو ضم کیا، جس سے ڈشز کو تیزی سے مکمل کرنے کی سہولت ملی۔ قابلِ ایڈجسٹ درجہ حرارت کی ترتیبات نے شیف کو ناچوز پر پنیر کو بالکل صحیح طریقے سے پگھلانے اور بغیر زیادہ پکائے ہوئے کریسپی ٹاپنگز بنانے کی اجازت دی۔ اس کارکردگی کے نتیجے میں آشپز خانہ کے محنتی اوقات میں 25 فیصد کمی واقع ہوئی، جس سے منافع کے حاشیے اور عملے کے حوصلے دونوں میں بہتری آئی۔