การออกแบบที่มีประสิทธิภาพสำหรับร้านอาหารที่มีปริมาณการบริการสูง
ห่วงโซ่ภัตตาคารมีชื่อเข้ามาติดต่อ SHINELONG เพื่อรีดีไซน์ผังพื้นครัวสำหรับสถานที่ใหม่ เราดำเนินการวิเคราะห์อย่างละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารและลำดับการทำงานของพนักงาน ทีมงานของเราพัฒนาผังใหม่ที่ปรับปรุงการเข้าถึงอุปกรณ์และพื้นเก็บของ ลดการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น และเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมขึ้นร้อยเปอร์เซ็น ผลลัพธ์คือครัวที่ไม่เพียงแค่ตอบสนองความต้องการของภัตตาคารที่มีปริมาณงานสูง แต่ยังปรับปรุงสภาพการทำงานของพนักงาน ส่งผลให้พนักงานมีความพึงพอใจและความมีประสิทธิภาพในการทำงานดีขึ้น