Электрическая комбинированная печь Furnotel Pro, 10×1/1 GN, с котлом и сенсорным экраном, 380–400 В

Особенности

Обеспечивает паровой, конвекционный и комбинированный режимы приготовления в одном устройстве.
Вмещает до десяти лотков GN 1/1 глубиной 1 дюйм.
Внешний распылительный пистолет для воды обеспечивает быструю промывку в конце рабочего дня.
USB-порт обеспечивает удобный доступ для загрузки и экспорта рецептов.
Встроенный котёл создаёт стабильную влажную среду для паровой обработки.
380–400 В / 50 Гц | 25–250 °C | 10× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO1011PETB

Appurtenance:

ОПИСАНИЕ

Повысьте производительность вашей службы общественного питания с помощью комбинированной печи Furnotel Pro

Улучшите эффективность и качество приготовления пищи в вашем предприятии общественного питания с помощью электрической комбинированной печи Furnotel Pro на 10 стандартных лотков GN 1/1. Три режима работы позволяют применять широкий спектр технологий приготовления — от запекания и выпечки до паровой обработки и жарки — в одном компактном устройстве. Загрузка камеры десятью стандартными лотками GN 1/1 обеспечивает обслуживание групп среднего размера, что делает печь идеальным решением для заведений быстрого питания, ресторанов высокой кухни и небольших институциональных кухонь. Диапазон рабочих температур — от 25 до 250 °C; печь совместима с интерфейсом USB, что упрощает сохранение и обмен любимыми рецептами. Встроенные функции контроля температуры с помощью зонда, интеллектуальной регулировки мощности и динамического управления воздушным потоком обеспечивают стабильный и равномерный температурный режим по всей камере.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 10× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Технические детали производства

1. Оснащена котлом

Встроенный котел обеспечивает непрерывную подачу насыщенного пара, поддерживая стабильную и интенсивную паровую обработку.

2. Поддержание стабильного уровня влажности

Контроль влажности в процентах и динамическое управление воздушным потоком с клапаном-выпуском избыточной влаги обеспечивают стабильность климата в рабочей камере от первой до последней партии.

3. Простота управления

Сенсорный экран и одноступенчатый вентилятор упрощают эксплуатацию — персоналу не требуется время на обучение. USB-порт позволяет поварам импортировать и экспортировать рецепты, а светодиодное окно с полным обзором упрощает контроль за приготовлением без необходимости открывать дверцу.

4. Внешний распылитель воды

Внешний распылитель воды позволяет быстро промыть оборудование по мере необходимости, упрощая ежедневное обслуживание.

5. Высокопроизводительный вентилятор

Одноступенчатый вентилятор обеспечивает простую и прямую логику управления, что делает печь удобной в эксплуатации даже в периоды высокой загрузки.

Технические характеристики

Габаритные размеры: 910×810×1080 мм
Внутренние размеры: 440×645×770 мм
Высота каждой полки: 67 мм
Напряжение: 380–400 В / 50 Гц, 3N
Мощность: пар: 17–18,5 кВт; выпечка: 17–18,5 кВт
Вместимость: 10 шт. × противень GN1/1 × 1 дюйм
Рабочая температура: 25 °C–250 °C
Чистый вес: 172 кг
Полный вес: 240 кг
Размер упаковки: 1055×1025×1360 мм
*Оснащён котлом
Регулятор функций: отсутствует
Скорость ветра: 1 скорость
Количество вентиляторов: 1
Водяной пистолет: внешний водяной пистолет
Автоматическая очистка: отсутствует