Электрическая комбинированная печь Furnotel Ultra, 20×1/1 GN, с котлом и сенсорным экраном, 380–400 В

Особенности

Двойное управление объединяет HD-сенсорный экран диагональю 10 дюймов и функциональный регулятор для удобной эксплуатации, а также позволяет одним нажатием вызывать тысячи предустановленных рецептов.
Вмещает до двадцати лотков GN 1/1 глубиной 1 дюйм.
Скрытый выдвижной водяной пистолет упрощает ежедневную очистку и не оставляет открытых трубопроводов.
Полностью автоматическая очистка удаляет жир и накипь при одном нажатии кнопки.
Встроенный котёл создаёт стабильную влажную среду для паровой обработки.
380–400 В~/50 Гц | 25–250 °C | 20 × GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO2011PETB

Appurtenance:

ОПИСАНИЕ

Инновационный дизайн гарантирует безупречное приготовление блюд каждый раз в комбинированной печи Furnotel Ultra

Независимо от того, готовите ли вы большое количество блюд для кейтеринга или управляете кухней в отеле с высоким рейтингом звёзд, комбинированная печь Furnotel Ultra позволяет обеспечить каждому гостю впечатляющий гастрономический опыт без потери эффективности. Благодаря трём независимым конвекционным вентиляторам с пятью скоростями каждый достигается точный контроль температуры и равномерное распределение тепла. Вместимость — 20 стандартных GN-лотков, что делает эту печь идеальным решением для любых коммерческих кухонь с высокой проходимостью: учреждений, центральных кухонь или больниц.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 20× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Технические детали производства

1. Оснащена котлом

Парогенератор входит в стандартную комплектацию и создаёт стабильную влажную среду для пара, благодаря чему каждая партия блюд получается одинаково качественной.

2. Простота обслуживания и очистки

Скрытый выдвижной водяной пистолет поддерживает чистоту внешней поверхности без видимых трубопроводов. Полностью автоматический цикл очистки не требует ручного распыления или ополаскивания: достаточно выбрать уровень очистки и залить моющее средство. Доступно пять уровней — от простого ополаскивания до глубокой очистки и удаления накипи в котле; самый быстрый цикл завершается за 17 минут.

3. Интеллектуальное управление

10-дюймовый HD-сенсорный экран и функциональный поворотный регулятор обеспечивают поварам точный и гибкий контроль, а тысячи предустановленных рецептов можно вызвать одним касанием.

4. Впечатляющие показатели приготовления

Рабочий диапазон температур — от 25 до 250 °C, выходная мощность — от 25,7 до 37 кВт, вместимость — двадцать GN-лотков формата 1/1; эта печь справляется с интенсивной нагрузкой и при этом обеспечивает эффективные и надёжные результаты.

5. Комплектуется вентиляторами с пятью скоростями

Три конвекционных вентилятора с плавной регулировкой скорости и автоматическим реверсом вращения равномерно распределяют тепло по всем лоткам — от верхней до нижней полки.

Технические характеристики

Габариты: 910 × 810 × 1880 мм
Внутренние размеры: 440×645×1515 мм
Высота каждой полки: 67 мм
Напряжение: 380–400 В / 50 Гц, 3N
Мощность: парообразование — 25,7–28 кВт; выпечка — 34–37 кВт
Вместимость: 20 шт. × GN1/1 × 1" противень
Рабочая температура: 25 °C–250 °C
Вес нетто: 395 кг
Вес брутто: 514 кг
Размеры упаковки: 2105×1050×1010 мм
*Оснащён котлом
*Регулировочный диск функций: есть
*Скорость ветра: 5 уровней
* Количество вентиляторов: 3
*Водяная пушка: скрытая выдвижная водяная пушка
*Очистка: совмещённая очистка от масла и накипи