Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN cu cazan și ecran tactil, 380~400 V

Caracteristici

Oferă moduri de gătire cu abur, cu convecție și combinate într-o singură unitate.
Gazduiește până la patruzeci de tavi GN 1/1, fiecare având adâncimea de 1 inch.
Un pistol extern de pulverizare cu apă permite clătirea rapidă la finalul zilei.
Portul USB oferă acces convenabil pentru încărcarea și exportul rețetelor.
Cazanul integrat generează un mediu stabil și umed pentru aburire.
380~400 V/50 Hz | 25–250 °C | 40× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO4011PETB

Appurtenance:

DESCRIERE

Maximizați productivitatea serviciului dumneavoastră de alimentație cu Furnotel Pro Combi Oven

Capabil să găzduiască până la 40 de tavi GN 1/1, acesta reprezintă soluția ideală pentru orice bucătărie comercială de înalt volum, cum ar fi cele din universități, spitale și bucătării centrale. Ecranul digital de control simplifică utilizarea și permite bucătarilor să gătească alimentele la perfecțiune, menținând în același timp o eficiență impresionantă. Portul USB oferă acces ușor pentru stocarea unor varietăți largi de rețete și face posibilă programarea etapelor de gătit. Cu doi ventilatori de înaltă performanță independenți și control dinamic al aerului, Furnotel Pro Electric 40× 1/1 GN Combi Oven distribuie căldura uniform pe fiecare raft din interiorul camerei și menține un climat constant pentru fiecare fel servit.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Detalii de producție

1. Ușor de operat

Ecranul digital de afișare menține operarea simplă, fără curbă de învățare pentru personalul nou. Portul USB permite bucătarilor să încarce rețete și să transforme pașii de gătit, care necesită mult timp, în programe automate. În plus, fereastra LED cu vizibilitate completă facilitează verificarea alimentelor fără a deschide ușa.

2. Spray extern cu apă

Pistolul extern de apă permite clătirea rapidă ori de câte ori aveți nevoie, facilitând curățenia zilnică.

3. Mediu de gătit stabil și precis

Reglarea inteligentă a puterii, controlul umidității pe bază de procente și controlul dinamic al aerului, împreună cu o supapă de evacuare care elimină excesul de umiditate, mențin stabilitatea camerei de gătit pe tot parcursul funcționării continue.

4. Ventilatoare de înaltă performanță

Două ventilatoare independente circulă aerul prin cameră și asigură un ciclu termic uniform pe fiecare raft, în timp ce cuptorul atinge o gamă de temperaturi de lucru între 25 și 250℃, potrivită pentru o mare varietate de metode de gătit.

5. Echipat cu cazan

Boilerul integrat asigură un aprovizionament continuu cu abur saturat, susținând un serviciu constant de abur la volum mare.

Specificații

Dimensiuni: 1170 × 1000 × 1880 mm
Dimensiuni interioare: 700 × 815 × 1515 mm
Înălțimea fiecărui nivel: 60 mm
Tensiune: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Putere: Abur: 40,6–45 kW; Coacere: 48,6–53 kW
Capacitate: 40 buc. × tavă GN 1/1 × 1″
Temperatură de funcționare: 25℃–250℃
Greutate netă: 398 kg
Greutate brută: 532 kg
Dimensiuni ambalaj: 1305 × 1185 × 2020 mm
*Echipat cu cazan
Buton de funcții: lipsă
Viteză a ventilatorului: 1 viteză
Numărul de ventilatoare: 2
Pistol cu apă: pistol extern cu apă
Curățare automată: lipsă