Ibis Lagos Lekki, Nigéria

Experiência Gastronômica Vibrante

Como o próximo hotel econômico vibrante de 2026, o Ibis Lagos Lekki está destinado a se tornar um novo ponto de referência icônico na Nigéria. Localizado em áreas privilegiadas de Lagos, seus 120 quartos confortáveis permitem que os hóspedes desfrutem de uma estadia excepcional durante sua viagem. Com uma cozinha comercial funcional de três andares, este destino de hospitalidade energética é capaz de oferecer um serviço alimentar contínuo, atendendo a diversas necessidades gastronômicas. Seja para uma refeição casual e acolhedora, um ambiente descontraído no bar ou eventos como conferências e encontros sociais, o Ibis Lagos Lekki está preparado para atender a tudo.

Amenidades de hotel

• 120 quartos
• Restaurante Casual
• Cozinha ao vivo durante todo o dia
• Canto do Charlie
• salão de banquetes para 500 pessoas
• Salas de Reunião

Solução SHINELONG

O Ibis Lagos Lekki teve início das obras em 2021 e a construção da cozinha de três andares foi concluída em 2025. Desde a consultoria profissional no início até o projeto completo da cozinha, fornecendo uma linha completa de equipamentos que abrange todas as áreas funcionais específicas, passando pela instalação no local, a SHINELONG trabalhou em estreita colaboração com este vibrante destino de hospitalidade durante todo o processo. "Paciência e profissionalismo são fundamentais para ajudar os clientes a concretizar sua visão, e estamos sempre ao seu lado, dedicados à construção de cozinhas melhores em todo o mundo", afirma Sunny, consultor da SHINELONG e gerente deste projeto.

Hospedar uma ampla gama de serviços alimentares — desde refeições ao longo do dia até festas em bares, banquetes e catering para conferências, entre outros —, garantindo resultados consistentes dentro de um tempo limitado, representa um grande desafio para a área operacional (back of the house). Para ser franco, executar tarefas culinárias tão diversas num único local é absolutamente impossível sem um layout inteligente. Por isso, após várias discussões com chefs e operadores, a SHINELONG forneceu o solução Personalizada com base nos requisitos de serviço de cada andar.

Primeiro andar

• Linha quente
• Área de assado
• Área de processamento
• Área de armazenamento
• Área de Lavagem de Louça
• Sala Fria de Acesso Livre

Segundo andar

• Área de cozinha quente
• Área de serviço de quarto
• Sala Fria de Acesso Livre
• Área de Lavagem de Louça

Terceiro andar

• Área de cozinha
• Área de preparação
• Cozinha totalmente aberta

A cozinha do primeiro andar é uma instalação totalmente equipada, projetada para atender às refeições ao longo do dia — do café da manhã ao jantar —, à produção de produtos de padaria e ao catering. As refeições flexíveis de serviço de quarto são todas preparadas no segundo andar, enquanto o terceiro andar abriga o restaurante aberto, incluindo uma cozinha aberta e uma área de cocção leve. Cada andar pode concentrar-se em sua principal função sem interrupções.

Considerando as demandas de cozimento em lote e preparação em larga escala, seja para 120 quartos de hóspedes ou para um salão de banquetes com capacidade para 500 pessoas, a SHINELONG posicionou ferramentas produtivas na linha de cozimento, tais como frigideiras inclináveis da série 900 , fornos combinados, fornos de múltiplas camadas e fornos comerciais .

"Estamos muito felizes por estabelecer essa incrível parceria com a Ibis e acreditamos que nossa solução completa para cozinhas de hotel ajudará a equipe de chefs a obter resultados culinários de maior qualidade", afirma Sunny.