Fornotel Série Luxe 750 Elétrico de 2/3 plana e 1/3 ranhurada com grelha e armário

Características

Tanto a parte externa quanto a interna são fabricadas em aço inoxidável 304.
Oferece uma faixa estável de temperatura entre 100 e 300 ℃.
Equipada com uma chapa plana cromada com espessura de 18 mm.
Proteção automática contra sobreaquecimento a 420 °C para operação segura.
Combina superfícies de grill plana e sulcada em uma única placa.
380 V / 50 Hz | 100–300 ℃ | 9 kW

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7580ECG13

Appurtenance:

DESCRIÇÃO

Tranque a umidade e realce o sabor com a chapa elétrica Furnotel 750 Luxe Series, plana em 2/3 e ranhurada em 1/3, com armário.

No segmento de alimentação fora do lar, eficiência e consistência são sempre as chaves para o sucesso. Com duas superfícies de grill combinadas em uma única placa, os chefs conseguem lidar com uma ampla gama de ingredientes conforme seu perfil de cocção. A superfície plana é ideal para panquecas, ovos, bacon, arroz frito e hambúrgueres esmagados, enquanto a superfície sulcada é perfeita para bifes, peitos de frango e linguiças. Essa unidade versátil abre portas para maior produtividade na linha de produção.

Furnotel 750 Luxe Series Electric Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

Detalhes de Produção

1. Superfícies de Grill Combinadas

Uma superfície com 2/3 plana e 1/3 ranhurada combina-se numa única chapa de 18 mm cromada, oferecendo aos chefs a flexibilidade de cozinhar diferentes proteínas lado a lado sem trocar equipamentos. O lado plano prepara panquecas, ovos, bacon, arroz frito e hambúrgueres esmagados, com transferência de calor uniforme e eficiente, enquanto o lado ranhurado selam bifes, peitos de frango e salsichas, retendo os sucos e adicionando marcas clássicas de grelha. Uma unidade, duas técnicas, menos tempo gasto movendo-se entre estações.

2. Bandeja de migalhas

Uma bandeja de migalhas embutida recolhe gordura e resíduos, facilitando a limpeza do equipamento.

3. Controle Preciso de Temperatura

Equipado com um botão de controle preciso de temperatura, esta grelha permite que os chefs ajustem o calor à zona adequada para cada tarefa, contando ainda com um dispositivo de proteção contra sobreaquecimento para operação segura.

4. Gabinete espaçoso

O gabinete inferior fechado atende aos padrões de higiene H2 e oferece à equipe um local dedicado para utensílios de cozinha, ferramentas pequenas ou óleo de reserva, mantendo tudo ao alcance da mão durante todo o serviço.

Especificações

Dimensão: 800*750*850mm
Tamanho da Embalagem: 910*910*1060mm
Materiais: Superfície do forno em aço inoxidável 304 # 2,0 mm, painel de operação 304 # 1,2 mm, porta do armário 304 # 0,9 mm
Peso Líquido:140kg
Peso Bruto:160kg
Potência: 9kW
Voltagem: 380V/50Hz
Tamanho da placa: chapa de aço de baixa liga com 18 mm de espessura, 675 mm * 440 mm
Tubo de aquecimento: Seis conjuntos de resistências elétricas secas em material 840 (1,5 kW/220V por conjunto)
Controlador: Termostato EGO com faixa de temperatura de 100 ℃ -300 ℃, equipado com interruptor de segurança contra sobreaquecimento (400 ℃)