Ибис Лагос Леки, Нигерија

Живописно искуство во ресторантот

Како предстојниот живописен економски хотел во 2026 година, Ибис Лагос Леки ќе воспостави нова иконска локација во Нигерија. Смештен во престижните области на Лагос, хотелот нуди 120 удобни соби каде што гостите можат да уживаат во највисококвалитетен сместај за време на нивното патување. Со функционална третажна комерцијална кујна, ова енергетска хостелска дестинација е во состојба да обезбеди постојана услуга за храна за задоволување на разновидни потреби за хранење. Дали гостите сакаат неформално, домашно јадење, опуштена атмосфера во барот или конференции и социјални собирања, Ибис Лагос Леки е подготвен да ги задоволи сите.

Аменити за хотели

• 120-собен
• Неформален ресторан
• Кујна отворена целиот ден
• Аголчето на Чарли
• банкетна сала за 500 лица
• Соби за состаноци

Решението на SHINELONG

Ибис Лагос Леки започна со изградбата во 2021 година, а изградбата на кујната со три катови беше завршена во 2025 година. Од професионалната консултација на почетокот, преку целосен дизајн на кујна, достава на комплетна опрема која ги покрива сите специфични функционални области, до инсталацијата на локацијата, ШИНЕЛОНГ тесно соработуваше со ова витално хотелиерско одредиште низ целиот процес. „Трпението и професионализмот се клучни за помош на клиентите да го остварат своето видение во пракса, а ние секогаш сме до нив и посветени сме на изградба на подобри кујни ширум светот“, вели Санни, консултант во ШИНЕЛОНГ и менаџер на овој проект.

Домаќинство на широк спектар храна, од секојдневно служење до бар-партиски настани, банкети до катастрафално опремени конференции и повеќе, додека се постигнуваат последователни резултати во ограничено време, не е мала предизвик за задниот дел на кујната. Со честност, извршувањето на така разновидни готвачки задачи на едно место е сосема невозможно без интелигентна подредба. Затоа, по повеќекратни дискусии со готвачи и оператори, SHINELONG обезбеди персонифицирано решение врз основа на барањата за услуги на секој кат.

Прв кат

• Гореща линија
• Печиво-подрачје
• Обработувачко подрачје
• Простор за складирање
• Подрачје за перење садови
• Хладна просторија за влез

Втор кат

• Подрачје на горешта кујна
• Подрачје за услуга во собите
• Хладна просторија за влез
• Подрачје за перење садови

Трет кат

• Подрачина за приготвување
• Површина за подготовка
• Полно функционална кујна

Кујната на првиот кат е целосно опремена установа дизајнирана за служење на храна целиот ден — од закуска до вечерја, производство на пекарски производи и кетеринг. Флексибилните оброци за соба се подготвуваат на вториот кат, додека на третиот кат е сместен отворениот ресторан, вклучувајќи отворена кујна и површина за леко готвење. Секој кат може да се фокусира врз неговата главна задача без прекинување.

Со оглед на баремското готвење и големите барања за подготовка, било за 120 соби за гости или за банкетна сала со капацитет од 500 места, SHINELONG поставил продуктивни алатки на линијата за готвење, како што се наклонливи тигани од серијата 900 , комбинирани печки, мулти-слојни печки со полици и комерцијални ронгили .

"Толку сме доволни што градиме ова неверојатна партнерија со Ibis и веруваме дека нашето комплексно решение за хотелска кујна ќе помогне на кујнскиот тим да постигне храна од повисоко квалитет," вели Санни.