Трансформирање на операциите во рестораните: студија за случај на ефикасност
Во еден оживен ресторан во Дубаи, нашата професионална опрема за ресторани имаше клучна улога во трансформирањето на нивните кујнски операции. Со вградување на високоефикасни печки, комерцијални единици за ладење и напредни технолошки решенија за готвење, ја намаливме времетрајноста на готвењето за 30%. Ова им овозможило на ресторанот да ја зголеми стапката на ротација на масите, што конечно го зголеми приходот. Нашиот тим работеше врско со персоналот од ресторанот за да осигура безпроблемен премин и обука за новата опрема, што доведе до поголемо задоволство меѓу вработените и подобрување на услугите кон клиентите.