ការបំលែងប្រតិបត្តិការធ្វើអាហារក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានទំហំធំ
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយដែលពេញទៅដោយអតិថិជនស្ថិតនៅឌូបៃ ការណែនាំប្រើប្រាស់ឡដំឡើងចំហុយបែបបើកបរ (Braising Pan Tilting Skillet) បានធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការផ្នែកគ្រឿងសម្ភារៈមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្ពស់។ អ្នកចម្អិនបាយបានរាយការណ៍ថា ពេលវេលាចម្អិនបាយបានថយចុះ 30% ដោយសារតែសមត្ថភាពកំដៅបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ លើសពីនេះ មុខងារបែនទឹកចេញ បានអនុញ្ញាតឱ្យការផ្ទេរទឹកជ្រលក់ និងសាច់ចំហុយកាន់តែងាយស្រួល ហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆេះ និងការហូររាវ។ ការផ្លាស់ប្ដូរនេះមិនត្រឹមតែបានកែលម្អសុវត្ថិភាពបុគ្គលិកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានលើកកម្ពស់បទពិសោធន៍ការទទួលទានអាហារផងដែរ ដោយសារតែម្ហូបត្រូវបាននាំចេញកាន់តែលឿន ដោយគ្មានការប៉ះពាល់ដល់គុណភាពឡើយ។