Ibis Lagos Lekki, Nigeria

Esperienza culinaria vivace

Come prossimo hotel economico vivace del 2026, l’Ibis Lagos Lekki si appresta a diventare un nuovo punto di riferimento iconico in Nigeria. Situato nelle aree più prestigiose di Lagos, offre 120 camere confortevoli che garantiscono agli ospiti un’esperienza di soggiorno eccellente durante il loro viaggio. Dotato di una cucina commerciale funzionale su tre piani, questa destinazione alberghiera energeticamente efficiente è in grado di fornire un servizio ristorativo continuativo per soddisfare una vasta gamma di esigenze gastronomiche. Che gli ospiti desiderino un pasto informale e casalingo, un’atmosfera rilassata al bar o uno spazio per conferenze e incontri sociali, l’Ibis Lagos Lekki è pronto a soddisfare ogni esigenza.

Servizi per hotel

• 120 camere
• Ristorante informale
• Cucina live tutto il giorno
• Charlie's Corner
• sala banchetti da 500 posti
• Sala Riunioni

La soluzione SHINELONG

L'Ibis Lagos Lekki ha avviato i lavori nel 2021 e la costruzione della cucina su tre piani è stata completata nel 2025. Dalla consulenza professionale iniziale fino alla progettazione completa della cucina, dalla fornitura di una linea integrale di attrezzature che coprono ogni specifica area funzionale all’installazione in loco, SHINELONG ha collaborato strettamente con questa vivace destinazione dell’ospitalità per l’intera durata del progetto. «La pazienza e la professionalità sono fondamentali per aiutare i clienti a trasformare la loro visione in realtà, e siamo sempre al loro fianco, impegnati nella realizzazione di cucine migliori in tutto il mondo», afferma Sunny, consulente di SHINELONG e responsabile di questo progetto.

Organizzare una vasta gamma di servizi alimentari, dai ristoranti a servizio continuato alle feste in bar, dai banchetti alla ristorazione per conferenze e molto altro, garantendo risultati costanti entro tempi limitati, rappresenta una sfida tutt'altro che semplice per le aree operative interne. Onestamente, gestire compiti culinari così diversificati in un unico luogo è assolutamente impossibile senza una progettazione intelligente degli spazi. Pertanto, dopo numerose discussioni con chef e operatori, SHINELONG ha fornito il soluzione Personalizzata basato sui requisiti di servizio di ciascun piano.

Primo piano

• Linea calda
• Area di cottura
• Area di lavorazione
• Area di stoccaggio
• Zona Lavaggio Stoviglie
• Stanza fredda a passo

Secondo piano

• Area cucina calda
• Area servizio in camera
• Stanza fredda a passo
• Zona Lavaggio Stoviglie

Terzo piano

• Area di cottura
• Area preparazione
• Cucina completamente a vista

La cucina al primo piano è una struttura completamente attrezzata progettata per soddisfare la ristorazione a servizio continuato, dalla colazione alla cena, la produzione di prodotti da forno e la ristorazione per eventi. I pasti per il servizio in camera, flessibili e personalizzabili, vengono tutti preparati al secondo piano, mentre al terzo piano si trova il ristorante aperto, comprendente una cucina a vista e un’area per cotture leggere. Ogni piano può concentrarsi sul proprio compito principale senza interruzioni.

Considerando le esigenze di cottura in lotti e di preparazione su larga scala, sia per 120 camere ospiti che per una sala banchetti da 500 posti, SHINELONG ha posizionato strumenti produttivi lungo la linea di cottura, quali padelle inclinabili della serie 900 , forni combinati, forni a più livelli e cucine professionali .

"Siamo davvero felici di aver instaurato questa straordinaria collaborazione con Ibis e siamo convinti che la nostra soluzione chiavi in mano per cucine alberghiere aiuterà lo staff di cucina a ottenere risultati gastronomici di qualità superiore", afferma Sunny.