Forno combinato elettrico Furnotel Pro da 40× 1/1 GN con caldaia e schermo touch, 380~400 V

Caratteristiche

Offre modalità di cottura a vapore, a convezione e combinata in un unico apparecchio.
Accoglie fino a quaranta teglie GN 1/1, ciascuna profonda 1 pollice.
Un’ugello esterno per spruzzo d’acqua consente un rapido risciacquo alla fine della giornata.
La porta USB permette un facile caricamento ed esportazione delle ricette.
La caldaia integrata genera un ambiente stabile e umido ideale per la cottura a vapore.
380~400 V / 50 Hz | 25–250 °C | 40× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO4011PETB

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Massimizza la produttività del tuo servizio ristorativo con il forno combinato Furnotel Pro

Capace di contenere fino a 40 teglie 1/1 GN, rappresenta la soluzione ideale per qualsiasi cucina commerciale ad alto volume, come quelle di università, ospedali e cucine centrali. Lo schermo di controllo digitale semplifica il funzionamento e consente agli chef di cuocere i cibi alla perfezione, mantenendo un’efficienza eccezionale. La porta USB permette un facile accesso per salvare ricette diverse e rende programmabili i passaggi di cottura. Grazie a due ventilatori ad alte prestazioni indipendenti e al controllo dinamico dell’aria, il forno combinato elettrico Furnotel Pro da 40× 1/1 GN distribuisce un calore uniforme su ogni ripiano all’interno della camera e mantiene un clima costante per ogni pietanza servita.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Dettagli di produzione

1. Facile da utilizzare

Lo schermo digitale rende il funzionamento semplice, senza curva di apprendimento per il nuovo personale. La porta USB consente agli chef di caricare ricette e trasformare passaggi di cottura dispendiosi in tempo in programmi automatici. Inoltre, la finestra LED a vista completa facilita il controllo degli alimenti senza dover aprire lo sportello.

2. Spruzzo esterno di acqua

La pistola ad acqua esterna consente un rapido risciacquo ogni volta che necessario, semplificando la pulizia quotidiana.

3. Ambiente di cottura stabile e preciso

Regolazione intelligente della potenza, controllo dell'umidità basato su percentuali e controllo dinamico dell'aria, uniti a una valvola di sfiato che rilascia l'eccesso di umidità, mantengono stabile la camera di cottura durante il funzionamento continuo.

4. Ventilatori ad alte prestazioni

Due ventilatori indipendenti fanno circolare l'aria all'interno della camera e garantiscono un ciclo termico uniforme su ogni ripiano, mentre il forno raggiunge un intervallo di temperatura operativa compreso tra 25 e 250 ℃, adatto a una vasta gamma di metodi di cottura.

5. Dotato di caldaia

La caldaia integrata fornisce un flusso continuo di vapore saturo, supportando un servizio di cottura a vapore prolungato e ad alto volume.

Specifiche tecniche

Dimensioni: 1170 × 1000 × 1880 mm
Dimensioni interne: 700 × 815 × 1515 mm
Altezza di ogni piano: 60 mm
Tensione: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Potenza: vapore: 40,6–45 kW; cottura: 48,6–53 kW
Capacità: 40 pezzi × teglia GN 1/1 × 1"
Temperatura di funzionamento: 25 ℃ - 250 ℃
Peso netto: 398 kg
Peso lordo: 532 kg
Dimensioni imballo: 1305 × 1185 × 2020 mm
*Dotato di caldaia
Manopola funzioni: Nessuna
Velocità ventola: 1 velocità
Numero di ventilatori: 2
Pistola ad acqua: Pistola ad acqua esterna
Pulizia automatica: Nessuna