Forno combinato elettrico Furnotel Ultra da 10× 1/1 GN con caldaia e schermo touch, 380~400 V

Caratteristiche

Controlli duali che combinano uno schermo touch HD da 10 pollici con una manopola funzione per un’operatività intuitiva e richiamo istantaneo di migliaia di ricette preimpostate.
Accoglie fino a dieci teglie GN 1/1, ciascuna profonda 1 pollice.
Un getto d’acqua retrattile nascosto semplifica la pulizia a fine giornata, senza tubazioni in vista.
La pulizia completamente automatica rimuove grasso e calcare con un semplice tocco.
La caldaia integrata genera un ambiente stabile e umido ideale per la cottura a vapore.
380~400 V / 50 Hz | 25–250 °C | 10× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO1011PETB

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Un design innovativo garantisce che gli alimenti siano cotti alla perfezione ogni volta con il forno combinato Furnotel Ultra

Che si tratti di preparare grandi quantità di pasti per servizi di ristorazione o di gestire una cucina di un hotel a stelle, il forno combinato Furnotel Ultra consente di offrire a ogni ospite un’esperienza gastronomica straordinaria senza rinunciare all’efficienza. Dotato di due ventilatori a convezione indipendenti, ciascuno con cinque velocità, assicura un controllo preciso della temperatura e una distribuzione uniforme del calore. Con una capacità di 10 teglie standard GN, rappresenta la soluzione ideale per qualsiasi cucina professionale ad alto volume.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 10× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Dettagli di produzione

1. Dotato di caldaia

La caldaia è inclusa di serie e genera un ambiente stabile e umido per la cottura a vapore, garantendo risultati costanti in ogni ciclo.

2. Facile da mantenere e pulire

La pistola ad acqua retrattile nascosta mantiene l'esterno pulito senza tubazioni visibili. Il ciclo di pulizia completamente automatico non richiede neppure spruzzatura o risciacquo manuale: basta selezionare un livello di pulizia e caricare l'agente detergente. Sono disponibili cinque livelli, dal semplice risciacquo alla pulizia approfondita e alla decalcificazione della caldaia; il ciclo più veloce termina in 17 minuti.

3. Controllo Intelligente

3. Controllo intelligente. Il touchscreen HD da 10 pollici offre agli chef un controllo preciso e flessibile, e migliaia di ricette preimpostate possono essere richiamate con un solo tocco. La manopola funzione consente ai cuochi di regolare le impostazioni senza toccare lo schermo, mantenendolo pulito ed essendo particolarmente comoda quando le mani sono unte durante il servizio.

4. Prestazioni culinarie impressionanti

Con una temperatura di lavoro compresa tra 25 e 250 ℃, una potenza di uscita di 17–18,5 kW e spazio per dieci teglie GN 1/1, questo forno soddisfa anche le esigenze più elevate garantendo risultati efficienti e affidabili.

5. Dotato di ventilatori a 5 velocità

Due ventilatori a convezione con controllo continuo della velocità e inversione automatica della rotazione distribuiscono il calore in modo uniforme su ogni ripiano, dallo scaffale superiore a quello inferiore.

Specifiche tecniche

Dimensioni: 910×810×1080 mm
Dimensioni interne: 440×645×770 mm
Altezza di ogni piano: 67 mm
Tensione: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Potenza: Vapore: 17–18,5 kW; Cottura: 17–18,5 kW
Capacità: 10 contenitori GN1/1 da 1"
Temperatura di funzionamento: 25 ℃ - 250 ℃
Peso netto: 206 kg
Peso lordo: 295 kg
Dimensioni imballo: 1055×1025×1360 mm
*Dotato di caldaia
*Manopola funzione: Sì
*Velocità del vento: 5 livelli
*Numero di ventilatori: 2
*Pistola ad acqua: pistola ad acqua retrattile nascosta
*Pulizia: pulizia combinata per la rimozione di grasso e calcare