Bottlun á rekstri: Endursköpun á veitingastað í Shanghai
Vinsæll veitingastaður í Shanghai stóð frammi fyrir rekstrarvandamálum vegna gamals óbreytts eldhúsbúnaðar. Við bjóðum upp á fullkomlega endursköpun á eldhúsinu, meðal annars með öflugum ofn og kæliyfirborðum. Nýji búnaðurinn gaf veitingastaðnum kost á að víkja úr matseðlinum án þess að missa af fastgerð matar, og eftir setningu upp varð talið um 25% aukningu í framleiðslugetu og marktæk minnkun á matvörpöf.