Ibis Lagos Lekki, Nigerija

Živopisno iskustvo u hrani

Kao novi živopisni ekonomični hotel 2026. godine, Ibis Lagos Lekki će uspostaviti novo ikonsko mjesto u Nigeriji. Smještene u najboljim dijelovima Lagosa, 120 udobnih soba omogućava gostima da uživaju u najboljem smještaju tijekom putovanja. S funkcionalnom komercijalnom kuhinjom na tri kata, ova energetska destinacija za ugostiteljstvo može pružiti dosljednu uslugu hrane kako bi pokrila različite potrebe za blagovaonjem. Bilo da gosti žele običan, kućan način jela, opuštenu atmosferu u baru ili konferenciju i društvene okupljanja, Ibis Lagos Lekki je spreman sve to pokriti.

Hotelski dodaci

• 120 soba.
• Neobičan restoran
• Kuća na djelu cijeli dan
• Charliejev kut
• banketna dvorana za 500 ljudi
• Konferencijske sobe

ShineLong rješenje

Ibis Lagos Lekki je počeo graditi 2021. godine, a izgradnja trostrane kuhinje završena je 2025. godine. Od profesionalnog savjetovanja na početku do kompletnog dizajna kuhinje, isporuke kompletne linije opreme koja pokriva svako specifično funkcionalno područje do instalacije na licu mjesta, SHINELONG je blisko radio s ovom živopisnom destinacijom za ugostiteljstvo tijekom cijelog procesa. "Strpljenje i profesionalizam su ključ za pomoć klijentima da ostvare svoju viziju, a mi smo uvijek uz njih i posvećeni izgradnji boljih kuhinja diljem svijeta", kaže Sunny, koja je savjetnica u SHINELONG-u i voditeljica ovog projekta.

Gostivanje širokog spektra prehrambenih usluga, od večere po cijeli dan do barskih zabava, banketa do konferencijskog ugostiteljstva i još mnogo toga, uz dostavljanje dosljednih rezultata u ograničenom vremenu, nije mali izazov za stražnji dio kuće. Iskreno, bez pametnog rasporeda, potpuno je nemoguće obaviti toliko različitih zadataka na jednom mjestu. Stoga, nakon višestrukih razgovora s kuharima i operaterima, SHINELONG je pružio prilagođeno rješenje u skladu s člankom 21. stavkom 1.

Prvi kat.

• Gornja linija
• Područje za pečenje
• Radno područje
• Površina skladišta
• Područje pranja suđa
• Hladna prostorija

Drugi kat.

• Topla kuhinja
• Područje za uslugu u sobama
• Hladna prostorija
• Područje pranja suđa

Treći kat

• Kuvani dio
• Područje za pripremu
• Kompletna kuhinja

Kuhinja na prvom katu je potpuno opremljena prostorija namijenjena za sve obroke tijekom dana od doručka do večere, proizvodnju pekara i ugostiteljstvo. Fleksibilni obroki u sobama pripremaju se na drugom katu, dok se na trećem katu nalazi otvoreni restoran, uključujući otvorenu kuhinju i lagano kuhanje. Svaki kat može se bez prekida usredotočiti na svoj glavni zadatak.

S obzirom na serijski kuhanje i masovne zahtjeve za pripremom, bilo za 120 soba za goste ili banket dvoranu za 500 mjesta, SHINELONG je stavio proizvodne alate na liniju kuhanja kao što su s druge opreme , kombinirane peći, višeslojne peći za podnožje, i komercijalni raspon .

"Sretni smo što smo ušli u ovo nevjerojatno partnerstvo s Ibisom i vjerujemo da će naše rješenje za kuhinje hotela pomoći ekipi kuhara da postigne kvalitetnije rezultate", kaže Sunny.