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Base de chef réfrigérée en acier inoxydable Furnotel FED17970CS060 à 6 tiroirs (256 L)
Description
Conçue avec un système de refroidissement par ventilateur avancé et des orifices d’aération percés avec précision, la base réfrigérée pour chef Furnotel constitue la solution optimale de stockage à froid, offrant un environnement climatique stable dans un format sous-comptoir. Grâce à son système de tiroirs escamotables robuste et à son plan de travail étendu de 1795 mm, elle élimine les mouvements de flexion lors des opérations, rendant le tri des aliments et la récupération d’ingrédients en grande quantité extrêmement efficaces pendant les périodes de pointe en cuisine. Cette base fiable sous-comptoir réfrigération peut être entièrement personnalisée chez SHINELONG selon vos besoins spécifiques de projet, notamment en ce qui concerne le nombre de portes, la configuration des tiroirs ou des combinaisons hybrides.
Principales caractéristiques et avantages
- Construction robuste en acier inoxydable AISI 304 : Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, offrant une surface extrêmement durable, hygiénique et résistante à la corrosion, capable de supporter sans difficulté les contraintes, les charges élevées et les conditions fortement humides propres aux cuisines commerciales à fort volume.
- Gestion numérique de la température : intégrée à un thermostat numérique intelligent pour une régulation précise de la température entre +2 °C et +8 °C et des cycles de dégivrage automatisés, garantissant une sécurité alimentaire constante et un suivi optimal de la fraîcheur, même sous des températures ambiantes extrêmes dans la cuisine.
- Système de tiroirs haute capacité : Conçu avec des glissières télescopiques professionnelles permettant une extension complète des tiroirs, il offre un accès fluide et sans entrave aux bacs gastronorm standards, assurant un réapprovisionnement ultra-rapide sur les lignes de cuisson intensives.
- système de réfrigération de 330 W : Le système de réfrigération utilise un compresseur de 330 W et du frigorigène R134a pour refroidir l’enceinte de 256 L. Il nécessite une alimentation électrique de 220 V et des commandes numériques de température permettant de maintenir les ingrédients et les condiments à des températures appropriées comprises entre +2 °C et +8 °C.
