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Plaque chauffante plate semi-électrique de la série Luxe Furnotel 750 avec armoire
Caractéristiques
- L’extérieur et l’intérieur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable 304.
- Assure une plage de température stable allant de 100 à 300 ℃.
- Équipé d’une plaque chauffante chromée de 18 mm d’épaisseur.
- Protection automatique contre les surchauffes à 420 °C pour une utilisation sécurisée.
- 380 V / 50 Hz | 100–300 ℃ | 4,5 kW
DESCRIPTION
Ajoutez un espace de cuisinière à gaufres compact et fiable à votre ligne avec la plaque chauffante à mi-électricité de la série Luxe Furnotel 750, dotée d’un caisson de rangement.
Une plaque chauffante chromée de 18 mm d’épaisseur repose sur un brûleur en fonte, assurant une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface pour des résultats constants service après service. Une régulation constante de la température, associée à une protection contre les surchauffes jusqu’à 420 ℃, garantit une cuisson sûre et stable, tandis que les grilles d’extraction arrière émaillées résistent à l’usure et à la corrosion sur le long terme. Le plan de travail monobloc formé par étirage ne comporte aucune fente susceptible de retenir la graisse, ce qui accélère le nettoyage entre deux services. En dessous, la base de rangement est fabriquée conformément à la norme d’hygiène H2, permettant de garder ustensiles et équipements à portée de main.
Détails de production
1. Plaque chauffante chroméeLa plaque chauffante chromée de 18 mm transfère efficacement et uniformément une chaleur élevée aux aliments. Elle constitue ainsi le choix optimal pour préparer des œufs, du bacon, des hamburgers ou du riz frit au petit-déjeuner et au déjeuner, s’intégrant parfaitement aux opérations de restauration proposant des menus toute la journée, comme les cafétérias, les hôtels ou les restaurants ouverts toute la journée. |
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2. Bac à miettesUn bac à miettes intégré recueille la graisse et les résidus, facilitant ainsi le nettoyage de l’appareil. |
3. Contrôle précis de la températureDoté d’un bouton de réglage précis de la température, ce griddle permet aux chefs de régler la chaleur exactement selon la zone requise pour chaque tâche, avec, en complément, un dispositif de protection contre les surchauffes pour une utilisation sécurisée. |
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4. Armoire spacieuseL’armoire basse fournie répond aux normes d’hygiène H2 et offre aux équipes un emplacement dédié pour la batterie de cuisine, les petits outils ou l’huile de rechange, gardant ainsi tout à portée de main pendant le service. |
Spécifications
Dimensions : 400 × 750 × 850 mm
Dimensions de l’emballage : 520 × 910 × 1060 mm
Puissance:4,5kW
Alimentation électrique : 380 V / 50 Hz
Taille de la plaque : plaque en acier faiblement allié de 18 mm d’épaisseur, de 310 mm × 440 mm, placage chromé de surface en option
Résistance chauffante : Trois jeux de résistances sèches en matériau 840 (1,5 kW / 220 V par jeu)
Régulateur : Thermostat EGO avec plage de réglage de 100 ℃ à 300 ℃, équipé d’un dispositif de sécurité contre les surchauffes (400 ℃)
Matériaux : Surface du four en acier inoxydable 304 # 2,0 mm, panneau de commande en acier inoxydable 304 # 1,2 mm, porte d'armoire en acier inoxydable 304 # 0,9 mm
