Friteuse à gaz série Luxe Furnotel 750 avec armoire

Caractéristiques

L'extérieur et l'intérieur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable 304.
Cuve à huile formée par étirage avec zone froide intégrée
Des tubes chauffants en cuivre assurent un transfert de chaleur constant et uniforme.
Équipé de deux cuves, chacune d'une capacité de 20 L.
Protection automatique contre les surchauffes pour une utilisation sécurisée.
220 V / 50 Hz | 24 kW | Cuves doubles de 20 L chacune | Raccordement au gaz naturel ou au gaz de pétrole liquéfié

Brand:

Furnotel

Spu:

FLFR7580GC

Appurtenance:

DESCRIPTION

Cette friteuse à gaz série Luxe Furnotel 750 vous offre tout ce dont vous avez besoin pour préparer des fritures exceptionnelles.

Avec une puissance de 24 kW et deux cuves d'une capacité de 20 litres chacune, c'est l'équipement idéal pour frire des ailes de poulet, des nuggets, des frites et diverses collations figurant sur votre menu de restauration. Une zone froide intégrée dans chaque cuve empêche les miettes de brûler et maintient l'huile propre afin d'assurer une friture efficace.

750 Luxe Series Gas Fryer with Cabinet.jpg

Détails de production

1. Configuration à deux cuves

Doté de deux cuves de 20 litres chacune, permettant aux chefs de frire différents aliments séparément. Cette capacité suffit à préparer de grandes quantités de protéines, ce qui permet de suivre un volume régulier de commandes sans surcharger la ligne de production.

2. Construction en acier inoxydable

Les surfaces intérieure et extérieure sont entièrement fabriquées en acier inoxydable de qualité 304 : 2,0 mm sur la surface de cuisson, 1,2 mm sur le panneau de commande et 0,9 mm sur la porte de l’armoire. Cette friteuse professionnelle maintient des performances optimales même sous les exigences rigoureuses d’une utilisation quotidienne en cuisine commerciale.

3. Excellentes performances de friture

Avec une puissance de 24 kW, cette friteuse autonome récupère rapidement la température de l’huile entre deux lots, assurant une production constante dans les restaurants, lors d’événements traiteurs ou dans tout établissement de restauration.

4. Armoire spacieuse

L’armoire inférieure fermée répond aux normes d’hygiène H2 et offre aux équipes un emplacement dédié pour les paniers à frire, les petits outils ou l’huile de rechange, gardant ainsi tout à portée de main pendant le service.

Spécifications

Dimensions : 800*750*850 mm
Dimensions d'emballage : 910*910*1060 mm
Matériaux : Surface du four en acier inoxydable 304 # 2,0 mm, panneau de commande en acier inoxydable 304 # 1,2 mm, porte d'armoire en acier inoxydable 304 # 0,9 mm
Poids net:110Kg
Poids brut: 130 kg
Charge thermique : 6 kW x 4 = 24 kW
Consommation de gaz : GPL : 1,891 kg/h Gaz naturel : 2,256 m³/h
Thermique :
Gaz naturel (12T), pression nominale du gaz : 2000 Pa
Gaz de pétrole liquéfié (20Y), pression nominale du gaz : 2800 Pa
Gaz artificiel (6R), pression nominale du gaz : 1000Pa
Alimentation électrique : 220 V, 50 Hz, 0,025 kW
Entrée d'air : ∅ 3/4" (DN20)
Orifice de vidange d'huile : ∅ 3/4" (DN20)
Spécification : Capacité du réservoir d'huile 20 L * 2 ; Équipée de 2 grands paniers de friture
Tête de four : tête tubulaire en acier inoxydable, charge thermique : 6 kW
Allumage : Allumage électronique par impulsion
Protection contre l'extinction de flamme : Protection par ionisation, électrovanne double ∅ 3/4", équipée d'allumage continu