Four combiné électrique Furnotel Pro, 6 × 1/1 GN, avec chaudière et écran tactile, 380 à 400 V

Caractéristiques

Offre les modes de cuisson à la vapeur, par convection et combinée dans un seul appareil.
Accepte jusqu’à six bacs GN 1/1, chacun d’une profondeur de 1 pouce.
Une lance de rinçage externe permet un nettoyage rapide en fin de journée.
Le port USB permet un accès pratique pour importer et exporter des recettes.
La chaudière intégrée génère un environnement stable et humide pour la cuisson à la vapeur.
380~400 V / 50 Hz | 25 à 250 °C | 6× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO611PETB

Appurtenance:

DESCRIPTION

Optimisez la productivité de votre service alimentaire avec le four combiné Furnotel Pro

Améliorez les performances et l’efficacité culinaires de votre service alimentaire grâce au four combiné électrique Furnotel Pro 6× 1/1 GN. En regroupant trois modes de cuisson, il permet une grande variété de techniques dans un seul appareil : rôtissage, cuisson au four, vapeur et friture. Sa chambre accueille six bacs GN standard 1/1, ce qui permet à un seul four de répondre aux besoins de groupes petits et moyens. Doté d’une plage de température allant de 25 à 250 ℃, ce four est compatible USB, facilitant le stockage et le partage de vos recettes favorites. Grâce à son contrôle de température par sonde centrale, sa régulation intelligente de la puissance et sa gestion dynamique de l’air, il maintient un climat de cuisson constant et stable.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 6× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Détails de production

1. Équipé d’une chaudière

La chaudière est fournie en standard et génère une vapeur stable pour la cuisson, garantissant des résultats constants lot après lot.

2. Maintenir un climat d’humidité constant

Contrôle de l’humidité basé sur un pourcentage et régulation dynamique de l’air, avec une vanne d’évacuation qui libère l’excès d’humidité, afin de maintenir une stabilité constante dans la chambre de cuisson, du premier au dernier lot.

3. Facile à utiliser

L’affichage numérique et le ventilateur à vitesse unique simplifient l’utilisation, sans courbe d’apprentissage pour le personnel nouvellement embauché. Le port USB permet aux chefs d’importer et d’exporter des recettes, tandis que la fenêtre LED entièrement transparente facilite le contrôle visuel des aliments sans ouvrir la porte.

4. Pulvérisation d’eau externe

Le pistolet à eau externe permet un rinçage rapide chaque fois que nécessaire, simplifiant ainsi l’entretien quotidien.

Spécifications

Dimensions : 910 × 810 × 900 mm
Dimensions intérieures : 440 × 645 × 580 mm
Hauteur par étage : 70 mm
Tension : 380–400 V / 50 Hz, 3N
Puissance : Vapeur : 8,6–9,5 kW ; Cuisson : 11,5–12,5 kW
Capacité : 6 × bac GN 1/1 × 1"
Température de fonctionnement : 25 ℃ - 250 ℃
Poids net : 162 kg
Poids brut : 244 kg
Dimensions de l’emballage : 1060 × 1020 × 1190 mm
*Équipé d’une chaudière
Molette de fonction : Aucune
Vitesse du ventilateur : 1 vitesse
Nombre de ventilateurs : 1
Pistolet à eau : Pistolet à eau externe
Nettoyage automatique : Aucun