Hotellin keittiön uudistus
Yksi ylellinen hotelli Shanghaissa uudisti keittiönsä käyttämällä kaupallista höyrytyspataa, jonka ansiosta he pystyivät laajentamaan ruokavalikoitaan. Hotellin kokin korosti padan monipuolisuutta, joka mahdollisti helpon höyrytyksen, paistamisen ja simuttamisen. Hotelli koki 25 %:n kasvun vieraan tyytyväisyysarvosanoissa, ja tämän hyvän tuloksen katsottiin johtuvan parantuneesta ruoan laadusta, joka oli mahdollista nykyaikaisen höyrytyspadan ansiosta.