Horno combinado eléctrico Furnotel Pro de 40× 1/1 GN con caldera y pantalla táctil, 380~400 V

Características

Ofrece modos de cocción al vapor, por convección y combinada en una sola unidad.
Acomoda hasta cuarenta bandejas GN 1/1, cada una de 1 pulgada de profundidad.
Una pistola rociadora de agua externa facilita el enjuague rápido al final del día.
El puerto USB permite acceder fácilmente a la carga y exportación de recetas.
La caldera integrada genera un entorno estable y húmedo para el vapor.
380~400 V / 50 Hz | 25 a 250 °C | 40× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO4011PETB

Appurtenance:

DESCRIPCIÓN

Maximice la productividad de su servicio de alimentos con el horno combinado Furnotel Pro

Con capacidad para hasta 40 bandejas GN 1/1, constituye la solución ideal para cualquier cocina comercial de alta demanda, como las de universidades, hospitales y cocinas centrales. La pantalla digital de control simplifica su operación y permite a los cocineros preparar los alimentos con perfección, manteniendo una eficiencia sobresaliente. El puerto USB facilita el almacenamiento de múltiples recetas y permite programar los pasos de cocción. Gracias a dos ventiladores de alto rendimiento independientes y al control dinámico del aire, el horno combinado eléctrico Furnotel Pro de 40 × 1/1 GN distribuye un calor uniforme en cada estante del interior de la cámara y mantiene un clima constante para cada plato que se sirve.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Detalles de Producción

1. Fácil de operar

La pantalla digital de visualización mantiene la operación sencilla, sin curva de aprendizaje para el personal nuevo. El puerto USB permite a los cocineros subir recetas y convertir los pasos de cocción, que consumen mucho tiempo, en programas automatizados. Además, la ventana LED de visión completa facilita la supervisión de los alimentos sin necesidad de abrir la puerta.

2. Rociado externo de agua

La pistola de agua externa permite enjuagar rápidamente siempre que lo necesite, facilitando la limpieza diaria.

3. Entorno de cocción estable y preciso

Regulación inteligente de la potencia, control de la humedad basado en porcentajes y control dinámico del aire, junto con una válvula de ventilación que libera el exceso de humedad, mantienen la cámara de cocción estable durante toda la operación continua.

4. Ventiladores de alto rendimiento

Dos ventiladores independientes circulan el aire dentro de la cámara y garantizan un ciclo térmico uniforme en cada bandeja, mientras que el horno alcanza un rango de temperatura de funcionamiento de 25 a 250 ℃, apto para una amplia variedad de métodos de cocción.

5. Equipado con caldera

La caldera integrada proporciona un suministro continuo de vapor saturado, lo que permite un servicio de vaporización sostenido y de alta capacidad.

Especificaciones

Dimensiones: 1170 × 1000 × 1880 mm
Dimensiones interiores: 700 × 815 × 1515 mm
Altura de cada nivel: 60 mm
Tensión: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Potencia: Vapor: 40,6–45 kW; Horneado: 48,6–53 kW
Capacidad: 40 unidades × bandeja GN 1/1 × 1 pulgada
Temperatura de funcionamiento: 25 °C–250 °C
Peso neto: 398 kg
Peso bruto: 532 kg
Dimensiones del embalaje: 1305 × 1185 × 2020 mm
*Equipado con caldera
Mando de funciones: Ninguno
Velocidad del aire: 1 velocidad
Número de ventiladores: 2
Pistola de agua: Pistola de agua externa
Limpieza automática: Ninguna