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Beschreibung
Hauptfunktionen
- Nahtloser Vorbereitungsablauf: Integriertes robustes Schneidebrett ermöglicht Köchen das Schneiden, Würfeln und die Zubereitung von Zutaten direkt über dem gekühlten Lagerraum für maximale Geschwindigkeit.
- Große Beladungskapazität für Toppings: Die äußerst vielseitige obere Leiste unterstützt bis zu 10×GN1/4 oder 6×GN1/3 + 3×GN1/6 und hält eine breite Auswahl frischer Zutaten geordnet und gekühlt.
- Industrielle Kühltechnik: Angetrieben durch einen Embraco-Kompressor und ein Copeland-Thermostat zur Aufrechterhaltung einer stabilen Temperatur von +2 °C bis +8 °C – selbst in hochbelasteten gewerblichen Küchen.
- Ideal geeignet für: Hochleistungs-Salatbars, Sandwich-Shops, Pizzerien und professionelle Vorbereitungsküchen, die eine zentrale „Schneide- und Montagestation“ benötigen.
