Ibis Lagos Lekki, Nigerija

Živopisno iskustvo u kuhanju

Kao novi ekonomični hotel 2026. godine, Ibis Lagos Lekki će uspostaviti novo ikonsko mjesto u Nigeriji. Smještene u najboljim oblastima Lagosa, 120 udobnih soba omogućava gostima da uživaju u najboljem smještaju tokom putovanja. Sa funkcionalnom komercijalnom kuhinjom na tri sprata, ova energetska destinacija za ugostiteljstvo može pružiti doslednu uslugu hrane za pokrivanje različitih potreba za hranom. Bilo da gosti žele običan, kućan obrok, opuštenu atmosferu u baru, ili konferenciju i društvene okupljanja, Ibis Lagos Lekki je spreman sve to da pokrije.

Hotelske pogodnosti

• 120 soba
• Neobičan restoran
• Kuća sa radom po ceo dan
• Čarlijev ugao.
• banketna dvorana za 500 ljudi
• Prostorije za sastanke

ShineLong rešenje

Ibis Lagos Lekki je počeo sa izgradnjom 2021. godine, a izgradnja trostruke kuhinje završena je 2025. godine. Od profesionalne konsultacije na početku do kompletnog dizajna kuhinje, isporuke kompletne linije opreme koja pokriva svaku specifičnu funkcionalnu oblast do instalacije na licu mjesta, SHINELONG je blisko radio sa ovom živopisnom destinacijom za ugostiteljstvo tokom cijelog procesa. "Pačljivost i profesionalizam su ključ da pomognemo klijentima da ostvare svoju viziju, a mi smo uvijek uz njih i posvećeni izgradnji boljih kuhinja širom sveta", kaže Sunny, koja je konsultant u SHINELONG-u i menadžer ovog projekta.

Gostivanje širokog spektra usluga hrane, od večere po cijeli dan do barskih zabava, banketa do konferencijskog ugostiteljstva i još mnogo toga, uz dostavljanje doslednih rezultata u ograničenom vremenu, nije mali izazov za stražnji dio kuće. Da budem iskren, obavljanje toliko različitih kuharica na jednom mjestu je apsolutno nemoguće bez pametnog rasporeda. Zbog toga, nakon višestrukih razgovora sa kuharima i operaterima, SHINELONG je pružio prilagođeno Rješenje na osnovu zahtjeva za servisom svakog sprata.

Prvi kat.

• Hot line
• Područje za pečenje
• Područje za obradu
• Zona skladištenja
• Područje pranja suđa
• Hladnjača za ulazak

Drugi kat.

• Topla kuhinja
• Prostor za uslugu u sobama
• Hladnjača za ulazak
• Područje pranja suđa

Treći sprat.

• Područje za kuvanje
• Područje za pripremu
• Kompletna kuhinja

Kuhinja na prvom katu je potpuno opremljena prostorija dizajnirana da služi za ručak od doručka do večere, proizvodnju pekara i ugostiteljstvo. Fleksibilna hrana za uslugu u sobama je spremljena na drugom katu, dok se na trećem katu nalazi otvoreni restoran, uključujući otvorenu kuhinju i laganu kuhinju. Svaki kat može da se fokusira na svoj glavni zadatak bez prekida.

S obzirom na serijski kuhanje i masovne zahteve za pripremom, bilo za 120 soba za goste ili banket dvoranu za 500 mjesta, SHINELONG je postavio produktivne alate na liniju kuhanja kao što su s druge konstrukcije , kombinovane peći, višeslojne peći na palubi, i komercijalni raspon .

"Veoma smo sretni što smo izgradili ovo nevjerovatno partnerstvo sa Ibisom i verujemo da će naše rešenje za kuhinju hotela pomoći ekipi kuhara da postigne kvalitetnije rezultate hrane", kaže Sunny.