Ibis Lagos Lekki, Nijerya

Canlı Qidalanma Təcrübəsi

2026-cı ildə açılış gözlənilən canlı iqtisadiyyat otelidir. Ibis Lagos Lekki, Nigeryada yeni bir ikonik məkan yaratmaq üçün hazırlanır. Lagosun ən mühüm bölgələrində yerləşən bu otel, qonaqlara səyahətləri zamanı ən yüksək səviyyəli yaşayış imkanı təmin edəcək 120 rahat otağa malikdir. 3 mərtəbəli funksional ticarət mətbəxini özündə birləşdirən bu enerji ilə dolu ixtisaslaşmış otel, müxtəlif qidalanma tələblərini ödəmək üçün davamlı qida xidməti təmin edə bilər. Qonaqlar sadə, ev üslubunda bir yemək istəsələr də, barın rahat atmosferində vaxt keçirmək istəsələr də və ya konfranslar və sosial tədbirlər üçün yer axtarırlarsa da, Ibis Lagos Lekki hamısına hazır olacaq.

Otel təminatlari

• 120 otaqlı
• Geyimli restoran
• Gündüz boyu fəaliyyət göstərən mətbəx
• Çarli'nin küncü
• 500 nəfərlik banket zalı
• Toplantı otaqları

SHINELONG Həlli

Ibis Lagos Lekki 2021-ci ildə tikintiyə başlayıb və 3 mərtəbəli mətbəx tikintisi 2025-ci ildə tamamlanıb. Layihənin əvvəlindən peşəkar məsləhət alınması ilə başlayaraq, tam mətbəx dizaynına, hər bir xüsusi funksional sahəni əhatə edən tam avadanlıq xəttinin təchizatına və sahədə quraşdırmaya qədər bütün prosesdə SHINELONG bu canlı iqtisadiyyat obyektinə yaxından kömək etmişdir. «Sabitlik və peşəkarlıq müştərilərin vizyonlarını həyata keçirmələrinə kömək etməyin əsas açarıdır və biz həmişə onların yanında oluruq və dünyada daha yaxşı mətbəxlərin qurulmasına sadiq qalırıq», — deyir SHINELONG-un məsləhətçi və bu layihənin meneceri olan Sunny.

Gündüz boyu yemək xidmətlərindən bar partiyalarına, banquetlərdən konfranslar üçün qida təchizatına qədər geniş çeşiddə qida xidmətlərini təmin edərkən məhdud vaxt daxilində sabit nəticələr əldə etmək, arxa sahə üçün heç də kiçik bir çətinlik deyil. Düzgünlüyünü qeyd edək ki, belə müxtəlif bişirmə tapşırıqlarını bir yerə birləşdirmək tamamilə ağıllı planlaşdırma olmadan mümkün deyil. Buna görə də şef-pətirxançılar və operatorlarla aparılan çoxsaylı müzakirələrdən sonra SHINELONG sifarişlənmiş həll hər mərtəbənin xidmət tələblərinə əsaslanaraq

Birinci mərtəbə

• İsti xətt
• İşə salınma sahəsi
• Emal sahəsi
• Saxlama sahəsi
• Qab yuyan sahə
• Daxili soyuducu otaq

İkinci mərtəbə

• İsti mətbəx sahəsi
• Otağa xidmət sahəsi
• Daxili soyuducu otaq
• Qab yuyan sahə

Üçüncü mərtəbə

• Pisirici sahəsi
• Hazırlıq sahəsi
• Tamamilə işləyən mətbəx

Birinci mərtəbədəki mətbəx səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər bütün gün ərzində yemək xidməti göstərmək, çörək və biskvit hazırlamaq və katerinq xidmətləri göstərmək üçün tam təchiz edilmiş bir obyektdir. Mövsümi otaq xidməti yeməkləri hamısı ikinci mərtəbədə hazırlanır, üçüncü mərtəbə isə açıq restoranı, açıq mətbəxi və yüngül bişirmə sahəsini əhatə edir. Hər bir mərtəbə öz əsas tapşırığa pozulmadan diqqət yetirə bilər.

Partiya şəklində bişirmə və böyük miqyaslı hazırlıq tələblərini nəzərə alaraq, 120 otaqlı qonaq evi və ya 500 yerlik banquet zalı üçün də SHINELONG bişirmə xəttinə məhsuldar alətlər yerləşdirdi, məsələn: 900 seriyalı meyl edən qazanlar , kombi sobalar, çoxqatlı rəf sobaları və sənaye sobaları .

"Biz Ibis ilə bu möhtəşəm tərəfdaşlıq qurmaqdan çox məmnunuq və bizim açarla təhvil verilən hotel mətbəxi həllinin aşpaz heyətinin daha yüksək keyfiyyətli qida nəticələri əldə etməsinə kömək edəcəyinə inanırıq," deyir Sunny.