فرن كومبي كهربائي محترف من فورنوتل، سعة ١٠ أرفف قياس ١/١ جي إن مع غلاية وشاشة لمس، جهد كهربائي ٣٨٠–٤٠٠ فولت

المزايا

يوفر وظائف الطهي بالبخار والهواء الساخن والطهي المدمج في وحدة واحدة.
يسمح باستيعاب ما يصل إلى عشرة صواني قياسية GN ١/١، عمق كل منها بوصة واحدة.
فوهة رش مائية خارجية تتيح شطفًا سريعًا في نهاية اليوم.
منفذ يو إس بي يتيح الوصول المريح لتحميل الوصفات أو تصديرها.
الغلاية المدمجة تولّد بيئة رطبة مستقرة مناسبة للطهي بالبخار.
٣٨٠–٤٠٠ فولت / ٥٠ هرتز | من ٢٥ إلى ٢٥٠ درجة مئوية | ١٠ صواني GN ١/١

Brand:

فُورنوتل

Spu:

FPSO1011PETB

Appurtenance:

الوصف

حقّق أقصى إنتاجية في مجال خدمات الأغذية باستخدام الفرن المدمج من سلسلة فورنوتل برو

حسّن أداء الطهي وكفاءته في عملياتك المتعلقة بالخدمات الغذائية باستخدام الفرن الكهربائي المدمج من سلسلة فورنوتل برو بسعة ١٠ أرفف قياس ١/١ جي إن. وبما أن هذا الفرن يجمع بين ثلاث طرق طهي، فإنه يتيح تنفيذ مجموعة واسعة من تقنيات الطهي ضمن مساحة واحدة، مثل الشوي والخبز والطهي بالبخار والقلي. وبإمكانية وضع عشرة صواني قياسية مقاس ١/١ جي إن داخل حجرة الطهي، يستطيع هذا الفرن خدمة مجموعات متوسطة الحجم، ما يجعله مثاليًّا لمطاعم الخدمة السريعة والمطاعم الراقية والمطابخ المؤسسية الصغيرة. ويغطي هذا الفرن نطاقًا حراريًّا يتراوح بين ٢٥ و٢٥٠ درجة مئوية، كما أنه متوافق مع منفذ يو إس بي، مما يسهّل تخزين الوصفات المفضلة لديك ومشاركتها. ويتضمّن هذا الفرن تحكّمًا دقيقًا في درجة حرارة المنتج عبر مجسّ حراري مركزي، وتنظيمًا ذكيًّا للطاقة، والتحكم الديناميكي في تدفق الهواء، ما يضمن بيئة طهي ثابتة ومستقرة.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 10× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

تفاصيل الإنتاج

١. مزوَّدٌ بغلاية

يوفّر الغلاية المدمجة إمدادًا مستمرًّا بالبخار المشبع، ما يدعم خدمة الطهي بالبخار لفترات طويلة وبكميات كبيرة.

٢. الحفاظ على مناخ رطوبة ثابت

التحكم في الرطوبة بناءً على النسبة المئوية والتحكم الديناميكي في تدفق الهواء، مع صمام تهوية يُفرّغ الرطوبة الزائدة، للحفاظ على استقرار غرفة الطهي من الدفعة الأولى حتى الأخيرة.

3. سهولة في التشغيل

تتيح شاشة اللمس والمروحة ذات السرعة الواحدة تشغيل الجهاز ببساطة تامة، دون الحاجة إلى فترة تعلُّم للموظفين الجدد. كما يسمح منفذ الـUSB للطهاة باستيراد الوصفات وتصديرها، بينما تُسهّل نافذة الـLED الشفافة الكاملة مراقبة الطعام دون فتح الباب.

٤. بندقية رش ماء خارجية

تسمح البندقية الخارجية لرش الماء بغسل الجهاز بسرعة عند الحاجة، ما يبسّط عمليات الصيانة اليومية.

٥. مروحة عالية الأداء

تحافظ المروحة ذات السرعة الواحدة على بساطة ومنطق التحكم، ما يجعل تشغيل الفرن سهلًا حتى أثناء أوقات الذروة.

المواصفات

الأبعاد: ٩١٠ × ٨١٠ × ١٠٨٠ مم
الأبعاد الداخلية: ٤٤٠ × ٦٤٥ × ٧٧٠ مم
ارتفاع كل رف: ٦٧ مم
الجهد الكهربائي: ٣٨٠–٤٠٠ فولت / ٥٠ هرتز، ثلاثي الأطوار مع تعادل
القدرة الكهربائية: البخار: ١٧–١٨,٥ كيلوواط؛ الخَبْز: ١٧–١٨,٥ كيلوواط
السعة: ١٠ أطباق بقياس GN1/1 بعمق ١ بوصة
نطاق درجة حرارة التشغيل: ٢٥°م إلى ٢٥٠°م
الوزن الصافي: ١٧٢ كجم
الوزن الإجمالي: ٢٤٠ كجم
أبعاد العبوة: ١٠٥٥ × ١٠٢٥ × ١٣٦٠ مم
*مزوَّد بغلاية
مقبض الوظيفة: لا شيء
سرعة الرياح: سرعة واحدة
عدد المراوح: ١
بندقية الماء: بندقية ماء خارجية
التنظيف التلقائي: لا شيء