Ibis Lagos Lekki, Nigeriya

Yorqin ovqatlanish tajribasi

2026-yilgi kelajakdagi yorqin iqtisodiy mehmonxona sifatida Ibis Lagos Lekki Nigeriyada yangi ajoyib joy o'rnatishga tayyor. Lagosning eng yuqori darajadagi hududlarida joylashgan bu mehmonxona, mehmonlarga sayohatlari davomida eng yuqori darajadagi qulayliklarni ta'minlaydigan 120 ta qulay xonaga ega. Uch qavatli funksional tijorat oshxonasiga ega bo'lgan bu energiya mehmonxonasida turli xil ovqatlanish talablari uchun doimiy ovqat xizmatini ta'minlash mumkin. Mehmonlar oddiy, uyda tayyorlangan taomni, barida dam olish atmosferasini yoki konferensiya va ijtimoiy tadbirlarni istasalar ham, Ibis Lagos Lekki barchasini qamrab oladi.

Mehmonxona xizmatlari

• 120-xonali
• Oddiy restoran
• Butun kun davomida ishlaydigan oshxona
• Charlie's corner
• 500 nafarga mo'ljallangan banket zal
• Uchrashuvlar xonalari

SHINELONG yechimi

Ibis Lagos Lekki 2021-yilda qurilishga kirishdi va 3 qavatli oshxona qurilishi 2025-yilda tugallandi. Dastlabki professional maslahatdan boshlab to'liq oshxona loyihasi, har bir aniq funksional sohani qamrab oladigan to'liq jihozlar liniyasini yetkazib berish va ob'ekt bo'yicha o'rnatishgacha bo'lgan jarayonda SHINELONG ushbu yorqin mehmondo'stlik ob'yekti bilan butun jarayon davomida yaqin hamkorlik qildi. "Mijozlarga ularning g'oyasini amalga oshirishda yordam berishda sabr va kasbiylik — kalitdir va biz doim ularning yonida bo'lib, dunyo bo'ylab yaxshiroq oshxonalar qurishga bag'ishlanganmiz", — dedi SHINELONGning maslahatchisi va ushbu loyiha boshqaruvchisi Sunny.

Kechki ovqatdan boshlab bar partiyalari, banketlar, konferensiyalar uchun ta'minot va boshqa ko'plab oziq-ovqat xizmatlarini bir vaqtda taklif qilish — bu cheklangan vaqtda doimiy natijalar yetkazib berish talab qiladigan, orqa qism (back of the house) uchun kichik vazifa emas. Aytgancha, shunday turli-xil pishirish vazifalarini bitta joyda bajarish aqlli tartibga solishsiz mutlaqo mumkin emas. Shu sababli, SHINELONG oshpazlar va operatorlar bilan bir necha marta muhokama qilgandan so'ng, masalnoma yechim har bir qavatning xizmat ko'rsatish talablariga asoslanib,

Birinchi qavat

• Issiq chiziq
• Pishirish maydoni
• Ishlab chiqarish maydoni
• Saqlash maydoni
• Idish yuvish hududi
• Kirish eshigi sovuq xona

Ikkinchi qavat

• Issiq oshxona maydoni
• Xonaga xizmat ko'rsatish maydoni
• Kirish eshigi sovuq xona
• Idish yuvish hududi

Uchinchi qavat

• Ovqatlash sohasida
• Tayyorgarlik maydoni
• To'liq faol oshxona

Birinchi qavatdagi oshxona — nonushta, tushlik va kechki ovqatdan boshlab butun kun davomida ishlaydigan, nonvoylik mahsulotlarini ishlab chiqaradigan hamda ta'minot xizmatini ko'rsatadigan to'liq jihozlangan ob'ekt hisoblanadi. Moslashuvchan xonaga xizmat ko'rsatish ovqatlari ikkinchi qavatda tayyorlanadi, uchinchi qavatda esa ochiq restoran — ochiq oshxona va yengil pishirish maydoni joylashgan. Har bir qavat asosiy vazifasiga bevosita e'tibor beradi va uzilishsiz ishlaydi.

120 ta mehmonxona yoki 500 o'rindikli banket zaliga xizmat ko'rsatish uchun bir vaqtda katta miqdordagi ovqat tayyorlash va keng ko'lamli tayyorgarlik talablari hisobga olgan holda, SHINELONG oshxona chizig'iga ishchi vositalarni, jumladan, 900-seriyali og'ishuvchi qozonlar , kombi pechlar, ko'p qavatli pechlar va sanoat turdagi gazli plitalar .

"Biz Ibis bilan ajoyib hamkorlik qurishdan juda xursandmiz va bizning kalitni berish usulidagi mehmonxona oshxonasi yechimi oshpazlar guruhiga yuqori sifatli ovqat natijalari erishishda yordam beradi," — deydi Sunny.