تنزانیہ ہائی روح ریستوران باورچی خانے SHINELONG کی طرف سے پروجیکٹ-

تنزانیہ میں میزبانی کی صنعت کو باورچی خانے کے آپریشنز کو موثر انداز میں چلانے میں سخت دباؤ محسوس ہو رہا ہے، خاص طور پر جب سے عالمی بینک کے 2023 کے اعداد و شمار کے مطابق سیاحت کی شرح میں ہر سال تقریباً 6.8 فیصد اضافہ ہو رہا ہے۔ بہت سے ریستوران وہ سامان خریدنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں جو صفائی کے معیارات کو متاثر کیے بغیر انتظار کے وقت کو کم کر دے۔ لیکن یہاں ایک مسئلہ ہے کہ ملک کے زیادہ تر حصوں میں بجلی کی فراہمی غیر مستحکم رہتی ہے، اور اس سامان کی دیکھ بھال کے لیے ماہر تکنیشنز کو تلاش کرنا بھی آسان نہیں ہے۔ حالیہ مارکیٹ کے رجحانات کو دیکھتے ہوئے، 2024 کی افریقی فوڈ سروس مارکیٹ کے تجزیے میں اشارہ کیا گیا ہے کہ افریقہ بھر کی کاروباری کمپنیوں کو مقامی حالات کے تناظر میں کام کرنے والے لچکدار باورچی خانے کے سیٹ اپس کی بڑھتی ہوئی ضرورت ہے، چاہے اس کا مطلب بجلی کی غیر منظم فراہمی ہو یا مناسب پلمبنگ سہولیات کی عدم موجودگی۔

بین الاقوامی کچن کنٹریکٹنگ سروسز کو مقامی ترکاری بنانے کی بنیادی سہولیات کی ضروریات کے ساتھ ہم آہنگ کرنا

تنزانیہ میں کچن کی تجدید کے لیے عالمی سطح پر کام کرنے والی چیزوں اور مقامی حالات میں واقعی طور پر کام کرنے والی چیزوں کے درمیان توازن قائم کرنا ضروری ہے۔ 2023 کی تنزانیہ بیورو آف اسٹینڈرڈز کی رپورٹ کا ایک اعداد و شمار دیکھیں: تقریباً دو تہائی شہری ریستوران اب بھی اپنے چولھوں پر کوئلہ جلا رہے ہیں۔ اس سے ان جگہوں کو دوبارہ ڈیزائن کرنے کی کوشش کرنے والے کسی بھی شخص کے لیے کافی مشکلات پیدا ہوتی ہیں۔ جو ہم اب دیکھ رہے ہیں وہ بین الاقوامی فرمز کا ایک مرکب نقطہ نظر رکھنے والے کچن لانا ہے۔ وہ ایسے پکانے کے علاقے نصب کرتے ہیں جو مختلف ایندھن کے درمیان تبدیل ہو سکتے ہیں اور ایسی انوینٹری سسٹمز لگاتے ہیں جو توانائی منقطع ہونے کی صورت میں بھی کام کر سکتی ہیں، جو یہاں بجلی کی بار بار کٹوتی کو دیکھتے ہوئے انتہائی ضروری ہے۔ یہ حل تمام تعطلات کے باوجود چیزوں کو بخوبی چلانے میں مدد کرتے ہیں۔

شائن لانگ کی توسیع: مشرقی افریقی مارکیٹ میں داخلے کا کیس اسٹڈی

ایک معروف تجارتی آشپز خانہ فراہم کرنے والے نے مرحلہ وار دار السلام پائلٹ کے ذریعے قابلِ توسیع منڈی میں داخلے کا مظاہرہ کیا۔ اہم حکمت عملیوں میں شامل تھے:

• ساحلی نمی کے لیے وینٹی لیشن سسٹمز کو مقامی انجینئرنگ فرمز کے ساتھ شراکت داری کر کے حسبِ ضرورت ڈھالنا
• 120 تنزانیائی تکنیشینز کو وقفے سے پہلے کی روک تھام کے طریقہ کار کی تربیت فراہم کرنا
• وانی ریکاوری سسٹمز کو نافذ کرنا جس نے زیادہ استعمال والے آشپز خانوں میں سستی لاگت کو 18 فیصد تک کم کر دیا

اس نقطہ نظر نے چھ ماہ کے اندر انسٹالیشن کے بعد سروس کالز میں 40 فیصد کمی کر دی جبکہ نئی منڈیوں میں عام 36 ماہ کے ROI تقاضوں کی سختی سے پابندی کی گئی۔

اسمارٹ ڈیزائن اور خودکار ٹیکنالوجی کے ذریعے آشپز خانہ کی موثریت

مستقل اخراج کے لیے اسمارٹ ککنگ آلات کا انضمام

آج تنزانیا بھر کے مصروف ریسٹورانٹس میں، شیف ہر بار قابل اعتماد نتائج حاصل کرنے کے لیے اسمارٹ کچن سامان کی طرف رجوع کر رہے ہیں۔ یہ پرتعیش کمبی اوونز نمی کی سطح کا پتہ لگانے اور خود بخود درجہ حرارت میں تبدیلی کرنے کے لیے سینسرز سے لیس ہوتے ہیں، اس طرح دن میں 300 سے زائد صارفین کو پیش کرتے وقت بھی سٹیک بالکل صحیح پکتی ہے۔ ان منسلک آلات میں سرمایہ کاری کرنے والے ریسٹورانٹ کے مالک عام طور پر بجلی کے بلز میں تقریباً 20 فیصد کمی دیکھتے ہیں، اور وہ یہ بھی یقین کر سکتے ہیں کہ ایک آرڈر سے دوسرے تک پکوان کا ذائقہ ایک جیسا رہتا ہے۔ یہ مقامی غذائی کاروباروں کے لیے بہت اہم ہے جو صرف نسلوں تک منتقل ہونے والی خاندانی ترکیبوں تک محدود رہ کر اپنی شہرت کو آگے بڑھانا چاہتے ہیں۔ امریکہ کے فوڈ سروس سامان کے شعبے کا حالیہ مارکیٹ تجزیہ ان باتوں کی تائید کرتا ہے جو کئی آپریٹرز پہلے ہی تجربے سے جانتے ہیں۔

خودکار وینٹی لیشن اور توانائی کے انتظام کے نظام

تنزانیہ بھر میں 35 درجہ سیلسیس کے تپتے ہوئے اوسط درجہ حرارت نے مقامی کثیر businesses کے لیے باورچی خانے کے ماحول کو کارکردگی کا مسئلہ بنا دیا ہے۔ تاہم، نئی اسمارٹ ہوڈ ٹیکنالوجی اس صورتحال کو بدل رہی ہے۔ یہ نظام فضا میں موجود حرارت اور نمی کی اصل سطح کے مطابق اپنی نکاسی کی طاقت کو منضبط کرتے ہیں، جس کی وجہ سے اے سی کے اخراجات میں تقریباً ایک تہائی کمی واقع ہوئی ہے، جیسا کہ 2023 میں ہارلم ورلڈ ٹیک رپورٹ کے حالیہ نتائج سے ظاہر ہوتا ہے۔ دار السلام کے ان پرانے باورچی خانوں جیسی جگہوں کے لیے جہاں آلات عام طور پر قدیم ہیں، گیس کے رساؤ کا پتہ لگانے اور ضرورت پڑنے پر محفوظ طریقے سے بند ہونے والے خودکار نظام حقیقی فرق پیدا کر رہے ہیں۔ بہت سے چھوٹے ریستوران کے مالکین کا کہنا ہے کہ ممکنہ خطرات یا ناگوار کام کرنے کی حالت کے بارے میں مسلسل فکر کے بغیر اپنے کاروبار چلانے کے بارے میں وہ بہت زیادہ اعتماد محسوس کرتے ہیں۔

ڈیٹا پر مبنی ورک فلو کا تجزیہ: سروس کی دیر میں 40 فیصد کمی

تنزانیہ ریسٹورنٹ کچن منصوبے میں عملے کی حرکت کے نمونوں کا جائزہ لے کر، شائین لانگ نے اپیتائزر تیار کرنے میں 27 بےکار قدم دریافت کیے۔ علاج کے بعد کے نتائج درج ذیل ہیں:

یہ بہتری ظاہر کرتی ہے کہ ہدف کے مطابق جگہ اور طریقہ کار کی دوبارہ ترتیب آپریشنل کارکردگی میں براہ راست اضافہ کرتی ہے۔

تنزانیہ میں ماہر عملے کی دستیابی کے ساتھ جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کا توازن

خودکار کاری یقیناً چیزوں کو ہموار طریقے سے چلانے میں مدد دیتی ہے، لیکن تنزانیہ کے زیادہ تر باورچیوں نے ابھی تک اسمارٹ باورچی خانوں میں کام نہیں کیا۔ قومی پیشہ ورانہ تربیت کونسل کی 2023 کی رپورٹ کے مطابق، صرف تقریباً 12 فیصد خوراک کی سروس کرنے والے ملازمین کے پاس ان جدید ٹیکنالوجی والی ترتیبات کا تجربہ ہے۔ ذہین کمپنیاں نئی باورچی خانے کے سامان کو اس چیز کے ساتھ جوڑنا شروع کر رہی ہیں جسے ان کا عملہ واقعی سمجھتا ہے۔ وہ مسائل کی درستگی کے لیے سواحلی میں توسیعی حقیقت کے گائیڈز استعمال کر رہے ہیں، ساتھ ہی تعاملی کھیلوں کے ذریعے ہر چیز کے کام کرنے کا طریقہ سکھایا جا رہا ہے۔ اس مرکب طریقہ کار سے پیداواری صلاحیت برقرار رہتی ہے جبکہ تنزانیہ کے ریسٹوران آہستہ آہستہ جدید بیک آف ہاؤس آپریشنز کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ نتائج خود بخود ظاہر ہوتے ہیں، تربیت کے صرف دو ماہ کے بعد عملے کا تقریباً 89 فیصد ٹیکنالوجی کے ساتھ مطمئن ہو جاتا ہے۔

شائن لانگ کے ڈیزائن فریم ورک کے ساتھ بیک آف ہاؤس آپریشنز کی بہتری

حرکت کی موثریت کے اصولوں کی بنیاد پر جگہ کی دوبارہ تشکیل

شائن لانگ کا BOH فریم ورک انسان دوست جگہ کی منصوبہ بندی سے شروع ہوتا ہے، جس میں ورک اسٹیشنز کی مثلث نصب کاری (Ceba Solutions 2023) کے ذریعے عملے کی حرکت میں 30 فیصد کمی آتی ہے۔ کچن کے کام کے طریقہ کار میں صنعتی انجینئرنگ کے اصولوں کو لاگو کرتے ہوئے، تیاری کے اسٹیشنز اور پلیٹنگ کے علاقوں جیسے زیادہ چلن والے علاقوں کو اس طرح رکھا جاتا ہے کہ باہمی چوکسی کم سے کم ہو، جو تنزانیا کی قابلِ توسیع کھانا پکانے کی بنیادی سہولیات کی ضرورت کے مطابق ہے۔

زیادہ حجم کی سروس کے لیے کسٹم کمرشل کچن کے سامان کی ترتیب

اس منصوبے میں تنزانیا کی متنوع مینو کی ضروریات کے لیے ماڈیولر ککنگ سویٹس کو شامل کیا گیا ہے۔ گریڈل اسٹیشنز، کمبی اوونز، اور بلاسٹ چلرز کو U-شکل کی تشکیل میں ترتیب دیا گیا ہے تاکہ مصروف اوقات میں کھانا تیار کرنے کی رفتار بڑھائی جا سکے—ایسا ڈیزائن جو ثابت شدہ طور پر راتانہ 300 سے زائد کورز کو بغیر کسی کام کی روانی میں رکاوٹ کے سنبھال سکتا ہے۔

عملے کی کارکردگی اور کام کے طریقہ کار پر ٹیکنالوجی کے ماپنے والے اثرات

تنزانیا کے منصوبے سے حاصل شدہ نفاذ کے بعد کے اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ آئیوٹی (IoT) سے منسلک آلات کی ہم آہنگی کے ذریعے سروس میں تاخیر میں 40 فیصد کمی آئی ہے۔ عملہ اب فی شفٹ 22 فیصد زیادہ آرڈرز مکمل کر رہا ہے، جبکہ ہیٹ میپنگ کے ذرائع سے غیر موثر علاقوں کی نشاندہی ہوئی ہے جنہیں مزید بہتر بنایا جا سکتا ہے۔

نئے بیک آفس سسٹمز کے ساتھ عملے کی تربیت کو یکسر منسلک کرنا

شائین لانگ نے آلات کے انٹرفیس کے لیے سواحلی زبان کی رہنمائی فراہم کرتے ہوئے مقامی سطح پر تربیتی پروگراموں کے ساتھ سخت ویئر اپ گریڈ کو جوڑا۔ کراس ٹریننگ کے اقدامات نے مخصوص کرداروں پر انحصار کم کر دیا، جس سے عملے کی تبدیلی کے دوران آپریشنل تسلسل یقینی بن گیا—جو تنزانیا کی ترقی پذیر ہسپتالیتی مزدوری کی منڈی میں ایک اہم عنصر ہے۔

ڈیجیٹل انضمام: تنزانیا ریستوران کچن کے منصوبے میں پوائنٹ آف سیل اور انوینٹری سسٹمز

حقیقی وقت میں اجزاء کی نگرانی کرنے سے 27 فیصد تک فضلہ کم ہوا

جب اسمارٹ انوینٹری ٹریکنگ کو نقطہ فروخت کے نظام میں شامل کیا جاتا ہے، تو ریسٹورانٹ کے باورچی خانے تنزانیہ ریسٹورانٹ کچن پراجیکٹ میں روزانہ استعمال ہونے والے درست اجزاء کو دیکھ سکتے ہیں۔ یہ نظام یہ جانچتا ہے کہ کون سی مینو کی اشیاء دوسری کے مقابلے میں زیادہ بکتی ہیں اور پھر عملے کو اس وقت خبردار کرتا ہے جب اسٹاک کی بہت زیادہ مقدار موجود ہوتی ہے جو ورنہ خراب ہو سکتی ہے۔ اس طریقہ کار کو نافذ کرنے کے بعد ہمیں فوڈ ویسٹ میں قابلِ ذکر کمی نظر آئی — صرف چھ ماہ بعد ضائع شدہ اجزاء میں تقریباً 27 فیصد کمی آئی۔ تنزانیہ میں یہ بات بہت فرق پیدا کرتی ہے جہاں تازہ سبزیاں اکثر سپلائرز کے پاس سے حاصل کرنے میں بہت وقت لگ جاتا ہے۔ یہ جدید POS سسٹمز سیزن کے مطابق صارفین کی ترجیحات کی بنیاد پر خودکار خریداری کی فہرستیں بنانے کے ذریعے بہت زیادہ سامان خریدنے سے بھی روکتے ہیں۔

آرڈر ان پٹ اور کچن ڈسپلے سسٹمز کے درمیان ہم آہنگی

جب تنزانیہ میں ریستورانوں نے حقیقی وقت میں پوائنٹ آف سیل کو کچن ڈسپلے سسٹمز (KDS) سے منسلک کرنا شروع کیا، تو ان تکلیف دہ دستی آرڈر کی غلطیوں میں نمایاں کمی واقع ہوئی جو ریستوران کے معیارات کے مطابق تمام سروس کی تاخیر کا تقریباً 18 فیصد سبب بنتی تھیں۔ اب جب صارفین POS سسٹم کے ذریعے اپنے آرڈر دیتے ہیں، تو تمام تفصیلات ڈیجیٹل ٹکٹس پر کچن کی تیاری والی جگہوں تک براہ راست بھیج دی جاتی ہیں جن میں واضح طور پر ظاہر کیا جاتا ہے کہ کس چیز میں ترمیم درکار ہے اور کون سی چیز کب پکائی جانی ہے۔ نتائج؟ کھانے کی تیاری کا وقت اوسطاً تقریباً 22 فیصد تک کم ہو گیا، اور آرڈر کی درستگی مصروف دوپہر کے کھانے کے اوقات میں بھی تقریباً 98.7 فیصد تک پہنچ گئی، جیسا کہ 2024 کی صنعتی رپورٹس نے تصدیق کی۔ ریستوران کے عملے کو KDS الرٹس پڑھنے کی خصوصی تربیت دی گئی تاکہ وہ مصروف ترین اوقات میں تیزی سے پکنے والی اشیاء کو ترجیح دے سکیں۔

کثیر مقاماتی انتظامی نگرانی کے لیے کلاؤڈ پر مبنی رپورٹنگ

مرکزی ڈیش بورڈ ہر سائٹ سے فروخت کی تعداد، اسٹاک کی سطحیں، اور آلات کے چلنے کی کارکردگی کو ایک جامع اور آسانی سے پڑھے جانے والے ڈسپلے میں مربوط کرتا ہے۔ ریستوران کے مینیجر کلاؤڈ پر مبنی مینجمنٹ ٹولز کے ذریعے اپنے فون سے ہی یہ چیک کر سکتے ہیں کہ فی کھانے کی خدمت میں کتنا ایندھن استعمال ہوتا ہے یا کولرز کتنی موثر طریقے سے کام کر رہے ہیں۔ جب کچھ علاقوں میں بجلی کے مسائل ہوتے ہیں، تو سسٹم خود بخود جنریٹرز چالو کر دیتا ہے اور ان معطلیوں کے دوران استعمال ہونے والی توانائی کا ریکارڈ رکھتا ہے۔ یہ معلومات تنزانیا کے ریستورانوں کو اس وقت بیک اپ بجلی کی بہتر منصوبہ بندی میں مدد دیتی ہے جب ان کی مقامی بجلی کی فراہمی مسلسل ترقی کر رہی ہوتی ہے۔ ہر رات، تفصیلی رپورٹس ظاہر کرتی ہیں کہ کون سے مقامات دوسرے کے مقابلے میں کم فضلہ پیدا کرتے ہیں۔ آپریٹرز پھر مختلف شاخوں کے درمیان یہ باتیں شیئر کرتے ہیں کہ کیا چیز بہترین کام کرتی ہے تاکہ وقتاً فوقتاً سب کو بہتری کا موقع ملے۔

افریقہ بھر میں تجارتی آشپاز خانوں کو آگے بڑھانے میں شائن لونگ کا کردار

عالمی ماہرانہ صلاحیت، مقامی ڈھالنا: شائن لونگ کچن پراجیکٹ افریقہ

جب شائن لانگ نے افریقہ میں پھیلنا شروع کیا، تو یہ بات واضح ہو گئی کہ مقامی ضروریات کو زمینی سطح پر پورا کرتے ہوئے بین الاقوامی کچن کے معاہدوں کی حقیقت کتنا مختلف ہوتی ہے۔ 2024 کی تازہ ترین پین افریقی ککلنگ انفراسٹرکچر رپورٹ کے مطابق، ان خاص ہائبرڈ کچن سیٹ اپس کے لیے درخواستوں میں تقریباً 23 فیصد اضافہ ہوا ہے جو خودکار خصوصیات کو تو شامل کرتے ہیں ساتھ ہی اس محدود بجلی کے اندر کام کرتے ہیں جس تک زیادہ تر علاقوں میں رسائی ہوتی ہے۔ بالکل یہی وہ جگہ ہے جہاں شائن لانگ نے قدم رکھا۔ ان کا حل؟ انتہائی مضبوط سٹین لیس سٹیل سے بنے ورک اسٹیشنز جو تنزانیا جیسی جگہوں پر عام حرارتی تغیرات کو برداشت کر سکتے ہیں۔ یہ عام کچن کے آلات بھی نہیں ہیں بلکہ خاص طور پر مشکل حالات میں لمبے عرصے تک چلنے اور کھانا کی حفاظت کے معیارات برقرار رکھنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔

افریقہ میں سپلائی چین کی مضبوطی اور بعد از فروخت سپورٹ کی تعمیر

مومباسا اور دار السلام دونوں جگہوں پر پارٹس کی اسٹوریج جگہیں قائم کرنا شائین لانگ کو سامان کے بند ہونے کے دورانیے میں نمایاں کمی کرنے میں مدد دی ہے، جو یورپی کمپنیوں کے مقابلے میں تقریباً 65 فیصد کم ہے جو سمندر پار سے پارٹس شپ کروانے پر انحصار کرتی ہیں۔ حال ہی کے عالمی بینک کے 2023 کے اعداد و شمار کو دیکھتے ہوئے کمپنی کا یہ طریقہ کار مناسب ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ افریقہ کے کئی ہوٹل آپریٹرز واقعی تیز خدمات کو اہمیت دیتے ہیں۔ زیادہ تر فراہم کنندگان کو تلاش کرتے ہیں جو تقریباً 15 گھنٹوں کے اندر جواب دے سکیں۔ شائن لانگ واقعی اس معیار تک پہنچ جاتا ہے کیونکہ اس کا خطے میں موجود اہل ٹیکنیشنز کے ساتھ کام کرنے کا تعلق ہے۔ تجارتی اداروں کے لیے بغیر کسی غیر ضروری تاخیر کے اپنے آپریشن کو بخوبی چلانا ابھی تک اس قسم کی تیز رفتار حمایت کی اہمیت بڑھ رہی ہے۔

نوعج خرد بازاروں میں یورپی حریفوں کے مقابلے میں بینچ مارکنگ

شائن لانگ کے ماڈیولر کچن سسٹمز نے آزادانہ زندگی کے دورے کے اخراجات کے تجزیہ کے مطابق، پریمیم یورپی ماڈلز کے مقابلے میں 90 فیصد عملی مساوات 55 فیصد کم سرمایہ کاری پر حاصل کر لی ہے۔ یہ قیمت-کارکردگی کا تناسب شائن لانگ کو مشرقی افریقہ کے 7.8 بلین ڈالر کے فوڈ سروس شعبے میں وسعت پانے والے متعدد ریستوران گروپس کا ترجیحی شراکت دار بناتا ہے (پی ڈبلیو سی 2024)۔

لاگت کی موثریت بمقابلہ طویل مدتی ٹیکنالوجی کی توسیع پذیری: ایک حکمت عملی کا توازن

تنزانیا ریستوران کچن منصوبہ شائن لانگ کی مرحلہ وار اپنانے کی حکمت عملی کی مثال ہے—سب سے پہلے کلاؤڈ سے جڑے مانیٹرز نافذ کرنا، جبکہ AI پر مبنی انوینٹری سسٹمز کو بعد کی توسیع کے لیے محفوظ رکھنا۔ ریفریجریشن اس نقطہ نظر سے مکمل خودکار نظام کے مقابلے میں ابتدائی اخراجات میں 34 فیصد کمی آتی ہے، جبکہ ڈیجیٹل بنیادی ڈھانچے کے نشوونما کے ساتھ اپ گریڈ کے راستے برقرار رکھے جاتے ہیں۔

فیک کی بات

تنزانیا کے تجارتی کچن کے مارکیٹ میں ریستورانوں کو کن چیلنجز کا سامنا ہے؟ ریستورانوں کو بجلی کی غیر مستقل فراہمی اور ماہر تکنیشنز کی عدم دستیابی جیسے چیلنجز کا سامنا ہے، جس کی وجہ سے جدید کچن آلات کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

شائن لانگ تنزانیہ میں مقامی حالات کے مطابق بین الاقوامی آشپز خانے کے ڈیزائن کو کیسے ڈھالتا ہے؟ شائن لانگ مختلف ایندھن کے درمیان تبدیل ہونے کے قابل مخلوط طریقہ کار والے آشپز خانوں کو ضم کرکے ڈیزائن کو ایڈجسٹ کرتا ہے اور انوینٹری سسٹمز لگاتا ہے جو بجلی کی کٹوتی کے دوران بھی کام کر سکتے ہیں۔

اسمارٹ ٹیکنالوجی کا آشپز خانے کے آپریشنز پر کیا اثر پڑتا ہے؟ اسمارٹ ٹیکنالوجی کھانا تیار کرنے میں مسلسل مدد دیتی ہے، بجلی کی لاگت کم کرتی ہے، اور آرڈر کی درستگی میں بہتری لاتی ہے، جس سے آشپز خانے کے آپریشنز زیادہ موثر اور قابل اعتماد ہو جاتے ہیں۔

تنزانیہ میں مقامی عملے کو نئی آشپز خانے کی ٹیکنالوجی سنبھالنے کی تربیت کیسے دی جاتی ہے؟ مقامی عملے کو سواحلی میں توسیع یافتہ حقیقت کے گائیڈز اور تعاملی کھیلوں کے ذریعے تربیت دی جاتی ہے، جس سے وہ دو ماہ کے اندر اسمارٹ آشپز خانے کے سیٹ اپس کے ساتھ مطمئن ہو جاتے ہیں۔