เปลี่ยนแปลงการดำเนินงานการทำอาหารในร้านอาหารที่มีปริมาณสูง
ในร้านอาหารที่คึกคักแห่งหนึ่งตั้งอยู่ที่ดูไบ การนำกระทะต้มแบบเอียงได้ (Braising Pan Tilting Skillet) เข้ามาใช้งานได้ช่วยยกระดับการดำเนินงานในครัวอย่างมาก ทางเชฟรายงานว่าเวลาในการทำอาหารลดลงถึง 30% เนื่องจากความสามารถในการให้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพของกระทะ นอกจากนี้ ฟังก์ชันการเอียงยังช่วยให้เทซอสและเนื้อที่ตุ๋นแล้วออกมาได้อย่างง่ายดาย ลดความเสี่ยงจากการลวกหรือหกเลอะเทเละ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้กับพนักงาน แต่ยังยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของลูกค้า เพราะอาหารถูกเสริฟได้เร็วขึ้นโดยไม่ลดทอนคุณภาพ