Furnotel Pro elektrische combi-oven 40× 1/1 GN met ketel en aanraakscherm, 380~400 V

Kenmerken

Biedt stoom-, convectie- en combinatiekookmodi in één apparaat.
Geschikt voor maximaal veertig GN 1/1-braden, elk 1 inch diep.
Een externe spuitwaterpistool maakt snel spoelen aan het einde van de dag eenvoudig.
De USB-poort biedt gemakkelijke toegang om recepten te uploaden en te exporteren.
De ingebouwde boiler genereert een stabiele, vochtige omgeving voor stomen.
380~400 V / 50 Hz | 25 tot 250 °C | 40× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO4011PETB

Appurtenance:

BESCHRIJVING

Maximaliseer de productiviteit van uw horecabedrijf met de Furnotel Pro combi-oven

Met een capaciteit van maximaal 40 bakplaten van formaat 1/1 GN is deze oven de ideale oplossing voor elke commerciële keuken met een hoog volume, zoals universiteiten, ziekenhuizen en centrale keukens. Het digitale bedieningspaneel vereenvoudigt het gebruik en stelt kokken in staat om gerechten tot in perfectie te bereiden, terwijl tegelijkertijd een indrukwekkende efficiëntie wordt behouden. De USB-poort biedt eenvoudige toegang tot het opslaan van diverse recepten en maakt het programmeren van kookstappen mogelijk. Met twee onafhankelijke, hoogwaardige ventilatoren en dynamische luchtregeling zorgt de Furnotel Pro elektrische combi-oven 40× 1/1 GN voor een gelijkmatige warmteverdeling over elk rek binnen de ovenkamer en handhaaft een constante omgevingstemperatuur voor elk gerecht dat u serveert.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Productiedetails

1. Gemakkelijk in gebruik

Het digitale display maakt het gebruik eenvoudig, zonder leercurve voor nieuw personeel. Via de USB-poort kunnen kokken recepten uploaden en tijdrovende kookstappen omzetten in geprogrammeerde cycli. Bovendien maakt het volledig zichtbare LED-raam het gemakkelijk om het gerecht te controleren zonder de deur te openen.

2. Externe waterspuit

De externe waterstraalgun maakt snel spoelen mogelijk wanneer u dat nodig hebt, waardoor dagelijks schoonmaken eenvoudiger wordt.

3. Stabiele en precieze kookomgeving

Intelligente vermogensregeling, vochtigheidsregeling op basis van percentages en dynamische luchtregeling, met een ontlastingsklep die overtollig vocht afvoert, zorgen voor een stabiele kookkamer tijdens continue bedrijfsvoering.

4. Hoogwaardige ventilatoren

Twee onafhankelijke ventilatoren circuleren lucht door de kamer en zorgen voor een gelijkmatige warmtecyclus op elk rek, terwijl de oven een werktemperatuurbereik van 25 tot 250 °C bereikt voor een breed scala aan kookmethoden.

5. Voorzien van een boiler

De ingebouwde boiler levert een continue voorziening van verzadigde stoom, wat ondersteuning biedt voor duurzame, intensieve stoomverwerking.

Specificaties

Afmetingen: 1170 × 1000 × 1880 mm
Binnenafmetingen: 700 × 815 × 1515 mm
Hoogte per verdieping: 60 mm
Spanning: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Vermogen: stoom: 40,6–45 kW; bakken: 48,6–53 kW
Capaciteit: 40 stuks × GN 1/1 × 1 inch bakplaat
Werktemperatuur: 25 ℃ – 250 ℃
Nettogewicht: 398 kg
Brutogewicht: 532 kg
Verpakkingsafmetingen: 1305 × 1185 × 2020 mm
*Uitgerust met een ketel
Functieknop: Geen
Windsnelheid: 1 snelheid
Aantal ventilatoren: 2
Waterspuit: Externe waterspuit
Automatische reiniging: Geen