तान्जानिया उच्च आत्मा रेस्टुरेन्ट SHINELONG द्वारा रसोई परियोजना-

तान्जानियामा रसोइघरको संचालनलाई सुचारु रूपमा चलाउन कठिनाइ भएको छ, खासगरी विश्व बैंकको २०२३ को डाटा अनुसार पर्यटनको संख्या प्रति वर्ष लगभग ६.८% ले बढ्दै गएको छ। धेरै रेस्टुरेन्टहरूले सफाइ मापदण्डलाई कमजोर नबनाउँदै प्रतीक्षा समय घटाउने उपकरणमा लगानी गर्न केन्द्रित गरिरहेका छन्। तर यहाँ एउटा समस्या छ किनभने देशको धेरै भागमा बिजुली आपूर्ति अनियमित रहन्छ, र यी उपकरणहरूको रखरखाव गर्न प्रशिक्षित प्राविधिक कर्मचारी पनि पाउन गाह्रो छ। हालका बजार प्रवृत्तिहरू हेर्दा, २०२४ को अफ्रिकन फूड सर्भिस मार्केट विश्लेषणले देखाउँछ कि अफ्रिकाभरि व्यवसायहरूले स्थानीय अवस्थाहरूको भित्र चल्न सक्ने लचिलो रसोइघर सेटअपको बढ्दो आवश्यकता छ, चाहे त्यो अनियमित बिजुली वा उचित प्लम्बिङ सुविधाको अभाव सामना गर्नु परोस्।

अन्तर्राष्ट्रिय रसोइघर संवर्द्धन सेवाहरूलाई स्थानीय खाना पकाउने आधारभूत संरचनाका आवश्यकतासँग जोड्नु

तान्जानियामा रसोइघरको उन्नति गर्नका लागि वैश्विक स्तरमा काम गर्ने र स्थानीय परिस्थितिमा वास्तवमा काम गर्ने कुराबीच सन्तुलन खोज्नु पर्छ। २०२३ को तान्जानिया ब्यूरो अफ स्ट्याण्डर्डको प्रतिवेदनबाट यो तथ्य लिनुहोस्: शहरका लगभग दुई तिहाइ रेस्टुरेन्टहरू अझै पनि आफ्ना चूल्हामा काठको कोइला प्रयोग गर्दछन्। यसले यी ठाउँहरू पुनः डिजाइन गर्न खोज्नेहरूका लागि केही गाह्रो समस्याहरू सिर्जना गर्छ। हामीले अहिले जे देखिरहेका छौं भने अन्तर्राष्ट्रिय फर्महरूले मिश्रित दृष्टिकोण भएका रसोइघरहरू स्थापना गर्दैछन्। उनीहरूले विभिन्न इन्धनहरू बीच स्विच गर्न सकिने पकाउने क्षेत्रहरू स्थापना गर्छन् र बिजुली कटौती भएपनि काम गर्ने इन्भेन्टरी प्रणालीहरू राख्छन्—यहाँ बिजुली बन्द हुने घटना धेरै भएकाले यो आवश्यक छ। यी समाधानहरूले यहाँका बारम्बारको बाधाहरूका बावजूद पनि काम सुचारु रूपमा चलाइराख्न मद्दत गर्छन्।

शाइनलोंगको विस्तार: पूर्वी अफ्रिकी बजार प्रवेशको केस अध्ययन

एक प्रमुख वाणिज्यिक रसोइघर प्रदायकले चरणबद्ध दार एस सलाम पाइलट मार्फत स्केलेबल बजार प्रवेश देखाए। प्रमुख रणनीतिहरूमा समावेश थिए:

• तटीय आर्द्रताका लागि भेन्टिलेसन प्रणालीहरू कस्टमाइज गर्न स्थानीय इन्जिनियरिङ फर्महरूसँग साझेदारी गर्नु
• उच्च-मात्रामा रसोइघरहरूमा उपयोगिता लागत १८% सम्म कम गर्न ऊर्जा निकासी प्रणालीहरू लागू गर्नु
• टान्जानियाली प्राविधिकहरूलाई निवारक रखरखाव प्रोटोकलहरूमा प्रशिक्षण दिनु

यो दृष्टिकोणले छ महिनाभित्र प्रतिष्ठापन पछिका सेवा कलहरू ४०% सम्म कम गर्यो जबकि उभरदै गरेका बजारहरूमा सामान्य ३६-महिनाको ROI आवश्यकताहरू पालना गर्यो।

बुद्धिमान डिजाइन र स्वचालन प्रविधि मार्फत रसोइघरको कार्यक्षमता

निरन्तर उत्पादनका लागि बुद्धिमान खाना पकाउने उपकरणहरूको एकीकरण

तान्जानियाका आजको व्यस्त रेस्टुरेन्टहरूमा, शेफहरूले प्रत्येक पटक विश्वसनीय परिणाम प्राप्त गर्न स्मार्ट रसोइघरको उपकरणहरूतिर आकर्षित हुँदैछन्। यी आधुनिक कम्बि ओभनहरूमा नमीको स्तर पत्ता लगाउने सेन्सरहरू छन् जसले स्वचालित रूपमा तापक्रम समायोजन गर्छन्, त्यसैले ३०० भन्दा बढी ग्राहकलाई सेवा दिँदा पनि स्टेक पूर्णतया पकाइएको निस्कन्छ। यी जडित उपकरणहरूमा लगानी गर्ने रेस्टुरेन्ट स्वामीहरूले सामान्यतया बिजुलीको बिलमा लगभग २०% को कमी देख्छन्, साथै एउटै खानाको स्वाद अर्को अर्डरसँग मिलाउन सक्छन्। यो परम्परागत रूपमा पुस्तान्तरण भएका पारिवारिक नुस्खाहरूमा मात्र सीमित नभई प्रतिष्ठा बढाउन चाहने स्थानीय खाद्य व्यवसायहरूका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। अमेरिकी खाद्य सेवा उपकरण क्षेत्रबाट आएको एक हालको बजार विश्लेषणले धेरै संचालकहरूले अनुभवबाट पहिले नै जानेका कुरालाई पुष्टि गर्छ।

स्वचालित भेन्टिलेसन र ऊर्जा व्यवस्थापन प्रणालीहरू

तान्जानियामा औसतमा ३५ डिग्री सेल्सियसको तापक्रमले धेरै स्थानीय व्यवसायहरूका लागि रसोइघरको जलवायु व्यवस्थापनलाई उत्पादकत्वको समस्यामा परिणत गरेको छ। तर, नयाँ स्मार्ट हुड प्रविधिले यसलाई परिवर्तन गरिरहेको छ। यी प्रणालीहरूले हावामा वास्तविक तापक्रम र नमीको मापन अनुसार आफ्नो निष्कासन शक्ति समायोजित गर्छन्, जसले २०२३ को हर्लम वर्ल्ड टेक रिपोर्टका अनुसार एयर कन्डिसनिङको लागतमा लगभग एक तिहाइ कमी ल्याएको छ। दार एस सलाममा पुराना खाना पकाउने क्षेत्रहरू जहाँ उपकरणहरू पुराना हुन्छन्, ग्यास रिसावको पत्ता लगाएर आवश्यकता परेमा सुरक्षित ढंगले बन्द गर्ने स्वचालित प्रणालीहरूले ठूलो फरक पारेका छन्। धेरै साना रेस्टुरेन्ट संचालकहरूले सम्भावित जोखिम वा असहज कार्य स्थितिको निरन्तर चिन्ता बिना आफ्नो संचालन सञ्चालन गर्न धेरै आत्मविश्वास महसुस गरेको बताएका छन्।

डाटा-आधारित कार्यप्रणाली विश्लेषण: सेवामा ढिलाइ ४०% ले घटाउनु

तान्जानिया रेस्टुरेन्ट किचन प्रोजेक्टमा कर्मचारीको गतिविधि स्थानहरूको मानचित्रण गरेर, शाइनलोङले एप्पेटाइजर तयारीमा २७ अतिरिक्त कदमहरू पहिचान गरे। अनुकूलन पछिका परिणामहरू देखाउँछन्:

यी सुधारहरूले लक्षित ठाउँ र प्रक्रिया पुनः डिजाइनले संचालन प्रदर्शनलाई कसरी सीधा सुधार गर्छ भन्ने देखाउँछ।

तान्जानियामा उच्च-प्रविधि अपनाउनु र कुशल श्रमिकको उपलब्धताको सन्तुलन

स्वचालनले निश्चित रूपमा कामहरू सजिलो बनाउँछ, तर तान्जानियाका अधिकांश खाना पकाउने वालाहरूले अहिलेसम्म बुद्धिमान रसोइघरमा काम गरेका छैनन्। राष्ट्रिय व्यावसायिक प्रशिक्षण परिषद्को २०२३ को प्रतिवेदन अनुसार, खाना सेवा कर्मचारीहरूको मात्र १२% ले यस्ता उच्च प्रविधि व्यवस्थाको अनुभव राखेका छन्। बुद्धिमान कम्पनीहरूले नयाँ रसोइघरको उपकरणहरूलाई आफ्नो कर्मचारीहरूले वास्तवमै बुझ्ने कुरासँग जोड्न थालेका छन्। तिनीहरूले समस्याहरू समाधान गर्न स्वाहिलीमा संवर्धित वास्तविकता (augmented reality) मार्गदर्शिका प्रयोग गर्दै छन्, साथै इन्टरएक्टिभ खेलहरू प्रयोग गर्दै छन् जसले सबै कुरा कसरी काम गर्छ भनेर सिकाउँछ। यो संयुक्त विधि तान्जानियाका रेस्टुरेन्टहरूले धीरे-धीरे आधुनिक पछिल्लो भागको संचालनतर्फ बढ्दा उत्पादकता बनाए राख्न मद्दत गर्दछ। परिणामहरूले पनि आफैंले कुरा बोलाउँछन्, प्रशिक्षणको मात्र दुई महिनापछि कर्मचारीहरूको लगभग ८९% प्रविधिसँग सहज भएका छन्।

शाइनलोंगको डिजाइन ढाँचाको प्रयोग गरेर पछिल्लो भागको संचालनलाई अनुकूलित गर्दै

गति-दक्षता सिद्धान्तहरूमा आधारित स्थानिक पुन: व्यवस्था

शाइनलोंगको बीओएच फ्रेमवर्कले कर्मचारीहरूको गतिविधि 30% सम्म घटाउन कार्यस्थलको त्रिकोणीय व्यवस्था (सेबा समाधान 2023) मार्फत आर्गोनोमिक अंतरिक्ष योजना सुरु गर्दछ। औद्योगिक इन्जिनियरिङ्का सिद्धान्तहरू रसोइघरको कार्यप्रवाहमा लागू गरेर, प्रिप स्टेशन र प्लेटिङ क्षेत्र जस्ता उच्च यातायात भएका क्षेत्रहरूलाई पारगमन गर्ने यातायातलाई न्यूनीकरण गर्न स्थापित गरिएको छ, जुन तान्जानियाको स्केलेबल खाना पकाउने बुनियादी ढाँचाको आवश्यकतासँग मेल खान्छ।

उच्च-मात्रामा सेवा गर्नका लागि कस्टम वाणिज्यिक रसोइघर उपकरणहरूको व्यवस्था

यो परियोजनाले तान्जानियाको विविध मेनुको मागका लागि अनुकूलित मोड्युलर खाना पकाउने सुइटहरू समाबेश गर्दछ। ग्रिडल स्टेशन, कम्बी ओभन, र ब्लास्ट चिलरहरूलाई U-आकारको व्यवस्थामा व्यवस्थित गरिएको छ जसले चरम समयमा खाना तयार पार्न गति प्रदान गर्दछ—यो डिजाइनले रातिको समयमा 300 भन्दा बढी भोजन सेवन गर्ने व्यक्तिहरूलाई सहजतापूर्वक सेवा गर्न सक्छ, जसले कार्यप्रवाहमा अवरोध उत्पन्न गर्दैन।

कर्मचारीको कार्यक्षमता र कार्यप्रवाहमा प्रविधिको मापन योग्य प्रभाव

तंजानिया परियोजनाको प्रयोगपछिको डाटाले आईओटी-सक्षम उपकरण समन्वय मार्फत सेवा ढिलाइमा ४०% को कमी देखाउँछ। कर्मचारीहरूले अब प्रति पाली २२% बढी अर्डर पूरा गर्छन्, र हिट-म्यापिङ उपकरणहरूले थप अनुकूलनका लागि अत्यधिक उपयोग नभएका क्षेत्रहरू पहिचान गरेका छन्।

नयाँ बिओएच प्रणालीहरूसँग कर्मचारी प्रशिक्षण एकीकरण गर्दै चिकित्सित अपनाइको लागि

शाइनलोंगले उपकरण इन्टरफेसका लागि स्वाहिली भाषाका मार्गदर्शिकाहरू समावेश गर्दै स्थानीय प्रशिक्षण कार्यक्रमहरूसँग हार्डवेयर अपग्रेड जोड्यो। क्रस-प्रशिक्षण पहलहरूले विशेषीकृत भूमिकामा निर्भरता घटायो, जसले कर्मचारी परिवर्तनको समयमा संचालन निरन्तरता सुनिश्चित गर्यो—तंजानियाको विकासशील आतिथ्य कर्मचारी बजारमा एउटा महत्त्वपूर्ण कारक।

डिजिटल एकीकरण: तंजानिया रेस्टुरेन्ट किचन परियोजनामा पोएस र इन्भेन्टरी प्रणालीहरू

वास्तविक समयमा सामग्री मोनिटरिङले बर्बादीलाई २७% ले घटाउँछ

जब बुद्धिमान इन्भेन्टरी ट्र्याकिङ पोइन्ट अफ सेल प्रणालीमा एकीकृत हुन्छ, तब तान्जानिया रेस्टुरेन्ट किचन प्रोजेक्टका किचनहरूले दिनप्रतिदिन कुन-कुन सामग्री प्रयोग भएको छ भन्ने कुरा स्पष्ट रूपमा देख्न सक्छन्। यस प्रणालीले कुन मेनु आइटमहरू राम्रोसँग बिक्री हुन्छन् भन्ने र कुनहरू होइनन् भन्ने विश्लेषण गर्छ र त्यसपछि कर्मचारीहरूलाई चेतावनी पठाउँछ जब धेरै सामान भण्डारण गरिएको हुन्छ जुन अन्यथा खराब हुन सक्छ। यो दृष्टिकोण लागू गरेपछि हामीले खाद्य अपव्ययमा काफी प्रभावशाली घटाउ देखेका थियौं—लगभग छ महिनापछि बर्बाद भएका सामग्रीमा 27% सम्मको कमी आएको थियो। तान्जानियामा यसले ठूलो फरक पार्छ जहाँ ताजा तरकारी र फलफूल आपूर्तिकर्ताहरूबाट आउन धेरै समय लाग्छ। यी आधुनिक पोइन्ट अफ सेल प्रणालीहरूले ग्राहकको रुचि अनुसार मौसमले के ल्याउँछ भन्ने आधारमा स्वत: खरिद सूची सिर्जना गरेर धेरै सामान खरिद गर्नबाट पनि रोकथाम गर्छन्।

अर्डर इनपुट र किचन डिस्प्ले प्रणालीहरू बीच समन्वय

तंजानियाका रेस्टुरेन्टहरूले रियल-टाइम पोइन्ट अफ सेलबाट किचन डिस्प्ले प्रणाली (KDS) प्रयोग गर्न थालेपछि, रेस्टुरेन्टका मापदण्डअनुसार सेवा ढिलाइको लगभग 18% को लागि जिम्मेवार ठहरिएका कर्मचारीले गरेका हाते आदेश त्रुटिहरूमा ठूलो कमी देखियो। अब ग्राहकहरूले POS प्रणालीमार्फत आदेश दिँदा, सबै कुरा डिजिटल टिकटमा किचन तयारी स्टेसनमा पठाइन्छ जसले के परिमार्जन गर्नुपर्छ र कहिले पकाउनुपर्छ भन्ने स्पष्ट रूपमा देखाउँछ। नतिजा? खाना तयार पार्ने समय औसतमा लगभग 22% ले घट्यो, र आदेशको शुद्धता व्यस्त लंचको समयमा पनि लगभग 98.7% सम्म पुग्यो, जुन 2024 का उद्योग प्रतिवेदनहरूले पुष्टि गरेका छन्। कर्मचारीहरूलाई KDS चेतावनीहरू कसरी पढ्ने भन्ने बारे विशेष प्रशिक्षण दिइएको थियो ताकि व्यस्त समयमा छिटो पकाउने वस्तुहरूलाई प्राथमिकतामा ध्यान दिन सकून्।

बहु-स्थानीय प्रबन्धकीय निरीक्षणका लागि क्लाउड-आधारित प्रतिवेदन

केन्द्रीय ड्यासबोर्डले प्रत्येक स्थानबाट बिक्रीको आँकडा, स्टकको स्तर र उपकरणहरू कसरी सञ्चालन हुँदैछन् भन्ने जानकारी एउटै सजिलै सँग पढ्न मिल्ने प्रदर्शनमा एकत्रित गर्दछ। रेस्टुरेन्ट प्रबन्धकहरूले क्लाउड आधारित प्रबन्धन उपकरणहरूको माध्यमबाट फोनबाट नै सेवा गरिएको प्रति भोजनमा कति इन्धन प्रयोग भयो वा कुलरहरू कति कुशलतापूर्वक काम गर्दैछन् भन्ने जाँच गर्न सक्छन्। जब कुनै क्षेत्रमा बिजुली सम्बन्धी समस्या आउँछ, प्रणालीले स्वत: जेनेरेटर सुरु गर्दछ र ती अवरोधको समयमा खपत भएको ऊर्जाको ट्र्याक राख्छ। यसले तान्जानियामा रेस्टुरेन्टहरूलाई आफ्नो स्थानीय बिजुली आपूर्ति विकास भइरहेको बेला ब्याकअप बिजुलीको लागि राम्रो योजना बनाउन मद्दत गर्छ। प्रत्येक रात, विस्तृत प्रतिवेदनले कुन स्थानले अरूभन्दा कम अपशिष्ट उत्पादन गर्छ भन्ने देखाउँछ। संचालकहरूले त्यसपछि विभिन्न शाखाहरू बीचमा के काम गर्छ भन्ने साटासाट गर्छन् जसले गर्दा सबैले समयको साथै सुधार गर्न सक्छन्।

अफ्रिकाभरि वाणिज्यिक रसोईघरहरूमा अग्रिम पङ्क्तिमा शाइनलोङ्गको भूमिका

वैश्विक विशेषज्ञता, स्थानीय अनुकूलन: शाइनलोङ्ग किचन प्रोजेक्ट अफ्रिका

जब शाइनलोंगले अफ्रिका भरि विस्तार गर्न थाल्यो, त्यसले स्थानीय आवश्यकताहरूलाई पूरा गर्दा अन्तर्राष्ट्रिय रसोई सम्झौताको कति फरक प्रकृति हुन्छ भन्ने कुरा स्पष्ट पार्यो। २०२४ को नवीनतम प्यान-अफ्रिकन कुकिङ इन्फ्रास्ट्रक्चर रिपोर्ट अनुसार, अटोमेटेड सुविधाहरू समेत राख्ने तर बहुमत क्षेत्रहरूमा उपलब्ध न्यूनतम बिजुलीमा पनि काम गर्न सक्ने यी विशेष संकर रसोई सेटअपहरूको मागमा लगभग २३ प्रतिशतको वृद्धि भएको छ। ठीक यहीँमा शाइनलोंगले आफ्नो भूमिका खेल्छ। उनीहरूको समाधान? तान्जानियाका जस्ता स्थानहरूमा सामान्यतया देखिने तापक्रमको उतारचढाव सहन सक्ने अत्यधिक टिकाउ स्टेनलेस स्टीलबाट बनेका कार्यस्थलहरू। यी रसोई उपकरणहरू सामान्य प्रकारका पनि होइनन्—कठिन अवस्थामा पनि लामो समयसम्म टिक्ने र खाद्य सुरक्षा मानकहरू कायम राख्ने गरी विशेष रूपमा डिजाइन गरिएका छन्।

अफ्रिकामा आपूर्ति श्रृंखलाको स्थिरता र पछिल्लो बिक्री सहयोग निर्माण गर्दै

मोम्बासा र दार एस सलाम दुवै स्थानहरूमा पार्ट्स भण्डारण स्थलहरू स्थापना गरेर शाइनलोंगले उपकरणको बन्द समयलाई काफी हदसम्म कम गरेको छ, युरोपेली कम्पनीहरूले समुद्र पारबाट पार्ट्स ढुवानी गर्दा जति समय बर्बाद हुन्छ त्यसभन्दा लगभग 65% कम। 2023 को विश्व बैंकको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि धेरै अफ्रिकी होटल संचालकहरूले छिटो सेवालाई वास्तवमै महत्त्व दिन्छन्, जुन शाइनलोंगको दृष्टिकोणलाई औचित्य दिन्छ। अधिकांश आपूर्तिकर्ताहरूले लगभग 15 घण्टाभित्र प्रतिक्रिया दिन सक्नुपर्छ भन्ने चाहन्छन्। शाइनलोंगले वास्तवमै यो लक्ष्य प्राप्त गर्छ किनभने यस क्षेत्रका योग्य प्राविधिक कर्मचारीहरूसँग यसको कामको सम्बन्ध छ। व्यवसायहरूले आफ्नो कार्य सुचारु रूपमा चलाउन अनावश्यक ढिलाइबाट बच्न खोज्दा यस्तो छिटो सहयोग बढ्दो महत्त्वको बन्दै गइरहेको छ।

उभरिरहेका बजारहरूमा युरोपेली प्रतिस्पर्धीहरूको सापेक्षमा तुलना

स्वतन्त्र जीवनचक्र लागत विश्लेषणअनुसार, शाइनलोंगका मोड्युलर रसोई प्रणालीहरूले प्रीमियम युरोपेली मोडेलहरूसँग 90% कार्यात्मक समानता प्राप्त गर्दछन्, जुन 55% लागत कम छ। यो मूल्य-प्रदर्शन अनुपातले शाइनलोंगलाई पूर्वी अफ्रिकाको 7.8 बिलियन डलरको खाद्य सेवा क्षेत्रमा विस्तार गर्दै गरेका बहु-एकाइ रेस्टुरेन्ट समूहहरूका लागि प्राथमिकता साझेदारको रूपमा स्थापित गर्दछ (PwC 2024)।

लागत प्रभावकारिता बनाम दीर्घकालीन प्राविधिक स्केलेबिलिटी: एक रणनीतिक सन्तुलन

तान्जानिया रेस्टुरेन्ट रसोई परियोजनाले शाइनलोंगको चरणबद्ध अपनाइ रणनीतिको उदाहरण हो—पहिले क्लाउड-जडित शीतलता मोनिटरहरू लागू गर्दै, जबकि डिजिटल बुनियादी संरचना परिपक्व हुँदा पछि विस्तारका लागि AI-संचालित इन्भेन्टरी प्रणालीहरू सुरक्षित राख्दै। यो दृष्टिकोणले पूर्ण स्वचालनको तुलनामा प्रारम्भिक लागतलाई 34% ले कम गर्दछ।

FAQ

तान्जानियाको वाणिज्यिक रसोई बजारमा रेस्टुरेन्टहरूले के-के चुनौतीहरूको सामना गर्छन्? रेस्टुरेन्टहरूले अनियमित बिजुली आपूर्ति र कुशल तकनीशियनहरूको अभाव जस्ता चुनौतीहरूको सामना गर्छन्, जसले आधुनिक रसोई उपकरणहरूको रखरखाव गर्न गाह्रो बनाउँछ।

शाइनलोंग तंजानिया मा स्थानीय परिस्थितिहरूमा अन्तर्राष्ट्रिय रसोईको डिजाइनहरू कसरी अनुकूलन गर्छ? शाइनलोंगले विभिन्न इन्धनहरू बीच स्विच गर्न सक्ने मिश्रित दृष्टिकोणका रसोईहरू समावेश गरेर र बिजुली आउटेजको समयमा पनि संचालन हुने इन्भेंटरी प्रणाली स्थापना गरेर डिजाइनहरू अनुकूलन गर्छ।

रसोईको संचालनमा स्मार्ट प्रविधिको के प्रभाव पार्छ? स्मार्ट प्रविधिले खाना तयार पार्ने कार्यमा निरन्तरता बढाउँछ, बिजुलीको खर्च घटाउँछ र अर्डरको शुद्धता सुधार गर्छ, जसले गर्दा रसोईको संचालन अधिक कुशल र विश्वसनीय बन्छ।

तंजानियामा रहेका स्थानीय कर्मचारीहरूलाई नयाँ रसोई प्रविधि संचालन गर्न कसरी प्रशिक्षण दिइन्छ? स्थानीय कर्मचारीहरूलाई स्वाहिलीमा एग्मेन्टेड रियालिटी मार्गदर्शिका र इन्टरएक्टिभ खेलहरूको प्रयोग गरेर प्रशिक्षण दिइन्छ, जसले दुई महिनाभित्रै उनीहरूलाई स्मार्ट रसोई सेटअपसँग सहज बनाउँछ।