सेन्ट जुड हस्पिटल

सेण्ट जुड अस्पतालको लागि मेगा अस्पताल रसोइघर समाधान, फ्लोरप्लान डिजाइनदेखि स्थापनासम्म

शाइनलोङले सेण्ट लूसिया सरकारको एक कानूनी निकाय र गुणस्तरीय चिकित्सा सेवा प्रदान गर्ने प्रमुख स्वास्थ्य संस्थान भएको सेण्ट जुड अस्पतालको लागि अन्त्यदेखि अन्त्यसम्मको व्यावसायिक रसोइघर समाधान आपूर्ति गरेको छ। २००९ मा मूल सुविधालाई नष्ट गर्ने दुर्भाग्यपूर्ण आगले पछि अस्पताललाई अस्थायी रूपमा जर्ज ओडलम स्पोर्ट्स स्टेडियममा स्थानान्तरण गरिएको थियो।

नोभेम्बर १६, २०२५ मा भियु सेण्टमा एउटा औपचारिक हस्तान्तरण समारोहले यस प्रतिष्ठित सुविधाको पुनर्निर्माण सम्पन्न भएको घोषणा गर्यो। नयाँ सेन्ट जुड हस्पिटल आधुनिक अवसंरचनाको प्रतीक हो, जसले समुदायप्रति दिइएको प्रतिबद्धतालाई पूरा गर्छ। लगभग २०० शय्या सहितको यो नयाँ अस्पतालले आफ्नो क्षमता दोब्बर गरेको छ, जसले सामान्य चिकित्सा, प्रसूति सेवा र स्वास्थ्य सेवा सँग सम्बन्धित खानापिनाको सेवाहरू विस्तारित गरेको छ।

सेन्ट लुसियाको स्वास्थ्य सेवा प्रणालीको प्राथमिक स्थानको रूपमा प्रसिद्ध सेन्ट जुड हस्पिटलले उत्कृष्ट सेवा प्रदान गर्ने गर्छ। पुनर्निर्माणको अवस्थामा, शाइनेलोङले व्यावसायिक रसोइघरको सम्पूर्ण समाधान (एन्ड-टु-एन्ड) प्रदान गर्ने गौरव प्राप्त गर्यो। शाइनेलोङले प्रत्येक रोगी र कर्मचारीलाई उच्च गुणस्तरका पोषक भोजन र खानापिनाको सेवा प्रदान गर्नमा सेन्ट जुड हस्पिटललाई सहयोग गर्ने गर्व गर्छ।

अस्पतालमा खानापिनाको सेवा प्रदान गर्ने चुनौती

शीर्ष स्तरको स्वच्छता मापदण्ड पूरा गर्ने एउटा व्यावसायिक रसोइघर स्थापना गर्नु एक ठूलो चुनौती हो, विशेष गरी सेन्ट जुड हस्पिटल जस्तो महत्वपूर्ण संस्थाका लागि। २५० भन्दा बढी डाक्टरहरूको टोली, जुन विविध सांस्कृतिक पृष्ठभूमिबाट आएका छन् र ठूलो जनसंख्याको स्वास्थ्यको जिम्मेवार छन्, लागि उच्च-गुणस्तरको व्यावसायिक रसोइघर उपकरणहरू आवश्यक आवश्यकता हुन्।

पोषक, स्वादिष्ट र सांस्कृतिक रूपमा विविध आहारहरू सेवा गर्न, स्वास्थ्य केन्द्रले आफ्नो खाद्य सेवा तयारीमा अधिकतम प्रयास गर्नुपर्छ। तर, व्यावसायिक रसोइघरमा लगानी गर्नु एक जटिल संघर्ष हो, विशेष गरी ठूलो अस्पतालका लागि सुव्यवस्थित "पछाडिको क्षेत्र" (ब्याक अफ हाउस) निर्माण गर्नु भने अझ बढी चुनौतीपूर्ण छ। यही कुरा शाइनेलोङले सबैभन्दा राम्रोसँग गर्न सक्छ।

उत्कृष्ट समाधान प्रदान गर्नु

शाइनेलोङले सेन्ट जुड हस्पिटलसँग शून्यदेखि एकसम्म अत्यन्त निकटतामा काम गर्यो। स्वास्थ्य सेवा सम्बन्धी आवश्यकताहरूमा गहिरो अध्ययन गर्ने देखि हस्पिटलको रसोइघरको व्यवस्थापन डिजाइन गर्ने र पूर्ण उपकरण लाइन प्रदान गर्ने सम्म, प्रत्येक कदम हाम्रो प्रतिबद्धता पूरा गर्नका लागि उठाइएको थियो: "राम्रो रसोइघर निर्माण गर्नु"।

स्वास्थ्य संस्थाको वातावरणमा सदैव स्वच्छता मापदण्डहरू प्राथमिकतामा रहन्छन्। यसैले फर्नोटेल शीतलता उपकरण यसको सटीक तापमान नियन्त्रण र उत्कृष्ट तापीय विलगनको कारणले प्रत्येक सामग्री ताजा र जीवाणु-मुक्त बनाइरहन्छ भनेर चिनिएको हुँदा यो शीर्ष विकल्प बन्यो।

त्यो शाइनेलोङ कुकिङ रेञ्ज "हट लाइन" को लागि आदर्श विकल्प हो, जसमा ६-बर्नर ग्याँस रेञ्जहरू, ओभनहरू, झुक्ने ब्रेजिङ प्यानहरू, सपाट ग्रिडलहरू, व्यावसायिक कम्बि ओभनहरू आदि समावेश छन्। मुख्य रसोइघरको अतिरिक्त, हामीले बेकरी तयारीको लागि समर्पित मिठाई क्षेत्र र कर्मचारीहरू तथा रोगीहरूको लागि आधुनिक क्याफेटेरिया विकास गरेका थियौं, जुन सबै उच्च-गुणस्तरीय, खाद्य-श्रेणीको स्टेनलेस स्टीलबाट सुसज्जित छन्।

एकपटक उपकरणहरू साइटमा पुगेपछि, शाइनेलोङ प्रोफेशनल टोलीले सेन्ट लूसियामा स्थापना नेतृत्व गर्नका लागि यात्रा गरिसकेका थिए। उनीहरूले प्रत्येक कस्टमाइज्ड युनिटलाई व्यवस्थाको अनुसार पूर्ण रूपमा एकीकृत गर्न सँगै काम गरे।

परिपक्व ३डी चित्रहरू र व्यापक ताकनिक छलफलहरूको आधारमा, शाइनेलोङले सेन्ट जुड हस्पिटलको रसोइघर डिजाइनलाई जीवनमा ल्याउनमा समर्पित छ। खाद्य संग्रह क्षेत्र, तयारी, मासु काट्ने, बेकरी र पेस्ट्री क्षेत्रदेखि लिएर पूरै पकाउने लाइनसम्म, हाम्रो स्थापना टोलीले प्रत्येक उपकरणलाई सही स्थानमा स्थापित गर्न सुनिश्चित गर्यो। यो रणनीतिक व्यवस्थाले अस्पतालको सबै आवश्यक क्षेत्रहरूमा निरन्तर, उच्च-मात्राको खाद्य सेवा प्रदान गर्ने आवश्यकतालाई पूरा गर्ने गरी डिजाइन गरिएको थियो।

पकाउने क्षेत्र

बेकरी क्षेत्र

भोजन कक्ष

आफ्नो अस्पतालको रसोइघरको लागि विश्वसनीय साझेदार खोज्नुहोस्

स्वास्थ्य सेवा क्षेत्रका कठोर आवश्यकताहरू पूरा गर्ने एउटा व्यावसायिक रसोइघरको डिजाइन गर्नका लागि विशेषज्ञता, सटीकता र खाद्य सेवा उद्योगका मानकहरूको गहिरो बुझाइ आवश्यक हुन्छ।

यहाँ SHINELONG आउँछ। कम्तिमा दुई दशकको अनुभवसँग, हामी निम्न क्षेत्रहरूमा विशेषज्ञ छौं:

• अस्पतालको रसोइघरको फ्लोरप्लान डिजाइन: खाद्य सुरक्षामा प्राथमिकता दिएर कार्यप्रवाह सिर्जना गर्ने।
• खाद्य-ग्रेड उपकरणहरू: HACCP प्रोटोकलहरूसँग सँगै चल्ने CE-प्रमाणित युनिटहरू छनौट गर्ने।
• पूर्ण एकीकरण: संक्रमण जोखिम घटाउँदै र सञ्चालन दक्षता अधिकतम बनाउँदै।

चाहे तपाईं भविष्यको विस्तारका लागि विस्तार गर्दै हुनुहुन्छ वा विद्यमान स्थानमा पुनर्स्थापना गर्दै हुनुहुन्छ, हामी अस्पतालहरू, सहायक बसोबास समुदायहरू र पुनर्स्थापना केन्द्रहरूसँग निकै नजिकबाट सहकार्य गरेर दीर्घकालीन परिणामहरू प्रदान गर्छौं।