Furnotel 750 Luxe Series Cucina Elettrica a 6 Piastre Riscaldanti con Forno

Caratteristiche

Costruzione interamente in acciaio inossidabile 304, resistente alla corrosione, al grasso e all’usura quotidiana di una cucina professionale.
Un termostato EGO mantiene temperature costanti tra 100 e 300 ℃, garantendo una resa termica uniforme ordine dopo ordine.
Sei piastre riscaldanti di diametro Φ225 mm offrono un’ampia superficie di cottura per pentole di grandi dimensioni.
Il forno presenta una camera interna in acciaio inossidabile 304 e una griglia.
380 V / 50 Hz | 19,8 kW

Brand:

Furnotel

Spu:

FLER7512EO

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Prepara un intero menù da una singola postazione con il fornello elettrico Furnotel 750 Luxe Series a 6 piastre riscaldanti con forno.

Sei piastre riscaldanti di diametro Φ225 mm erogano complessivamente 19,8 kW di potenza su collegamento a 380 V, consentendo al personale di utilizzare contemporaneamente pentole di grandi dimensioni senza affollare la linea di cottura. Un termostato EGO mantiene con precisione una gamma di temperatura compresa tra 100 e 300 ℃ su ogni piastra, garantita da un controllo costante della temperatura e da una protezione contro il surriscaldamento fino a 400 ℃ per un funzionamento sicuro e affidabile. Sotto la superficie di cottura, un forno integrato con camera interna in acciaio inossidabile 304 e griglia permette agli chef di completare, arrostire o tenere in caldo le portate senza dover ricorrere a una postazione separata. Il piano di lavoro realizzato in un unico pezzo senza giunture impedisce l’accumulo di grasso, rendendo la pulizia rapida tra un servizio e l’altro.

Furnotel 750 Luxe Series Electric 6-Hot Plate Cooker with Oven.jpg

Dettagli di produzione:

1. Sei piastre riscaldanti indipendenti

Sei piastre riscaldanti di diametro Φ225 mm offrono un’ampia superficie di cottura per pentole di grandi dimensioni, erogando una potenza complessiva di 19,8 kW distribuita su tre zone controllabili in modo indipendente.

2. Costruzione in acciaio inossidabile

Le superfici interne ed esterne sono realizzate interamente in acciaio inossidabile 304: spessore di 2,0 mm sulla superficie di cottura, 1,2 mm sul pannello di controllo e 0,9 mm sullo sportello del mobile. Il risultato è un piano cottura in grado di sopportare quotidianamente lavaggi energici, schizzi e un intenso utilizzo con pentole pesanti.

3. Controllo preciso della temperatura EGO

Un termostato EGO abbinato a una manopola di regolazione a più velocità consente agli operatori di impostare la giusta temperatura per ogni tecnica culinaria, mantenendo un intervallo stabile tra 100 e 300 ℃ per rosolare, sobbollire e tenere in caldo.

4. Forno incorporato

Il forno è dotato di una camera interna in acciaio inossidabile 304 e di una griglia, offrendo agli chef la flessibilità necessaria per arrostire, cuocere o tenere in caldo le pietanze senza dover ricorrere a un apparecchio separato.

Specifiche tecniche

Dimensioni: 1200 × 750 × 850 mm
Dimensioni dell’imballo: 1320 × 910 × 1060 mm
Potenza: (2,6 kW + 2 kW) × 3 + 6 = 19,8 kW
Alimentazione: 380 V / 50 Hz
Comando: piastra riscaldante EGO, interruttore di controllo multivelocità EGO
Materiali: superficie del fornello in acciaio inossidabile 304, spessore 2,0 mm; pannello di comando in acciaio inossidabile 304, spessore 1,2 mm; sportello dell’armadio in acciaio inossidabile 304, spessore 0,9 mm
Forno elettrico:
Resistenza elettrica per riscaldamento ad aria calda in materiale 840, tre gruppi, ciascuno da 1,0 kW / 220 V
Ci sono tre livelli di regolazione della fiamma per fuochi superiore e inferiore,
L’intervallo di regolazione della temperatura del termostato EGO è compreso tra 100 °C e 300 °C
Dotato di interruttore di sicurezza per sovratemperatura (400 °C).