Furnotel Ultra sähköinen yhdistelmäuuni 20 × 1/1 GN-kaukalolla, kiehutinkalustolla ja kosketusnäytöllä, 380–400 V

Ominaisuudet

Kaksitasoinen ohjaus yhdistää 10-tuumaisen HD-kosketusnäytön ja toimintokiekon helppoon käyttöön sekä mahdollistaa yhdellä napin painalluksella tuhansien esiasetettujen reseptien muistamisen.
Sisältää enintään 20 GN 1/1 -kaukaloa, joista jokainen on 1 tuuman syvä.
Piilotettu sisäkkäin tuleva vesipumppu tekee päivän päätteeksi suoritettavan puhdistuksen helppoa eikä näy ulkopuolella olevia putkia.
Täysin automaattinen puhdistus poistaa rasvan ja kalkin painamalla vain yhtä nappia.
Sisäänrakennettu kiehutin luo vakauden ja kostean ympäristön höyryttämiseen.
380–400 V / 50 Hz | 25–250 °C | 20 × GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO2011PETB

Appurtenance:

Kuvaus

Uudistava suunnittelu varmistaa, että ruoka kypsyy aina täydellisesti Furnotel Ultra -yhdistelmäuunissa.

Olipa kyseessä suurimittainen ruokailutuotanto tai tähtien arvostelun saanut hotellikeittiö, Furnotel Ultra yhdistelmäuuni mahdollistaa kaikkien asiakkaiden vaikutusrikkaan ruokailukokemuksen ilman tehokkuuden vaarantamista. Uunissa on kolme riippumatonta konvektiopuhdinta, joilla on kussakin viisi nopeutta, mikä mahdollistaa tarkan lämpötilan säädön ja tasaisen lämmön jakautumisen. Kapasiteetti on 20 standardia GN-kaukaloa, mikä tekee siitä ihanteellisen ratkaisun kaikkiin suuritehoisiin kaupallisille keittiöille, kuten laitoksille, keskuskeittiöille tai sairaaloille.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 20× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Tuotantoyksityiskohdat

1. Varustettu kiehuttimella

Kiehutin on mukana vakiona ja luo vakaa, kostea ympäristö höyryttämiseen, joten jokainen erä tuottaa yhtenäisiä tuloksia.

2. Helppohoitoinen ja helppopuhdistettava

Piilossa oleva sisäänvedettävä vesipiippu pitää ulkopinnan puhtaana ilman näkyviä putkia. Täysin automaattinen pesukäynti ei vaadi manuaalista suihkutusta tai huuhtelua: valitse vain pesutaso ja lisää puhdistusaine. Viisi eri tasoa on saatavilla, alkaen pelkästä huuhtelusta syvälle puhdistukseen ja kuumavesikattiloiden kalkinpoistoon, ja nopein käynti kestää 17 minuuttia.

3. Älykäs hallinta

10-tuumainen HD-kosketusnäyttö ja toimintopyörä antavat kokkeille tarkan ja joustavan hallinnan, ja tuhansia esiasennettuja reseptejä voidaan kutsua esiin yhdellä kosketuksella.

4. Vaikutusvaltainen ruoanlaittoteho

Toimintalämpötila on 25–250 °C, teho 25,7–37 kW ja tilavuus kahdeksankymmentä GN 1/1 -kaukaloa. Tämä uuni kestää suuria kuormia ja tuottaa samalla tehokkaita ja luotettavia tuloksia.

5. Toimitetaan viiden nopeuden tuulettimilla

Kolme konvektiopuhdinta, joiden nopeutta voidaan säätää jatkuvasti ja jotka kääntävät pyörintäsuuntaansa automaattisesti, levittävät lämpöä tasaisesti kaikille lautasille – ylälaudalta alalaudalle.

Tekniset tiedot

Mitat: 910 × 810 × 1880 mm
Sisämitat: 440 × 645 × 1515 mm
Jokaisen kerroksen korkeus: 67 mm
Jännite: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Teho: Höyry: 25,7–28 kW; Paistaminen: 34–37 kW
Kapasiteetti: 20 kpl GN1/1 × 1 tuuman pannua
Käyttölämpötila: 25 °C–250 °C
Nettopaino: 395 kg
Bruttopaino: 514 kg
Pakkauskoko: 2105 × 1050 × 1010 mm
*Varustettu kieputtimella
*Toimintokiekko: Kyllä
*Tuulen nopeus: 5 tasoa
*Tuuletinten lukumäärä: 3
*Vesipiippu: Piilotettu sisävetävä vesipiippu
*Puhdistus: Yhdistetty rasvan- ja kalkinpoisto