Furnotel Ultra sähköinen yhdistelmäuuni 10 × 1/1 GN-kaukalolla, kiehutinkalustolla ja kosketusnäytöllä, 380–400 V

Ominaisuudet

Kaksitasoinen ohjaus yhdistää 10-tuumaisen HD-kosketusnäytön ja toimintokiekon helppoon käyttöön sekä mahdollistaa yhdellä napin painalluksella tuhansien esiasetettujen reseptien muistamisen.
Sisältää enintään kymmenen GN 1/1 -kaukaloa, joista jokainen on 1 tuuman syvä.
Piilotettu sisäkkäin tuleva vesipumppu tekee päivän päätteeksi suoritettavan puhdistuksen helppoa eikä näy ulkopuolella olevia putkia.
Täysin automaattinen puhdistus poistaa rasvan ja kalkin painamalla vain yhtä nappia.
Sisäänrakennettu kiehutin luo vakauden ja kostean ympäristön höyryttämiseen.
380–400 V / 50 Hz | 25–250 °C | 10 × GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FLSO1011PETB

Appurtenance:

Kuvaus

Uudistava suunnittelu varmistaa, että ruoka kypsyy aina täydellisesti Furnotel Ultra -yhdistelmäuunissa.

Olipa kyseessä suurimittainen cateringuksen ruuanvalmistus tai tähtien arvostelun saaneen hotellikeittiön toiminta, Furnotel Ultra -yhdistelmäuuni mahdollistaa kaikkien vieraiden vaikutusvaltaisen ruokailukokemuksen ilman tehokkuuden vaarantamista. Uunissa on kaksi riippumatonta konvektiohäkkiä, joilla on kumpikin viisi nopeutta, mikä mahdollistaa tarkan lämpötilan säädön ja tasaisen lämmön jakautumisen. Kapasiteetti on 10 standardia GN-astiaa, mikä tekee siitä ideaalin ratkaisun kaikkiin suuritehoisiin kaupallisihin keittiöihin.

Furnotel Ultra Electric Combi Oven 10× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Tuotantoyksityiskohdat

1. Varustettu kiehuttimella

Kiehutin on mukana vakiona ja luo vakaa, kostea ympäristö höyryttämiseen, joten jokainen erä tuottaa yhtenäisiä tuloksia.

2. Helppohoitoinen ja helppopuhdistettava

Piilossa oleva sisäänvedettävä vesipiippu pitää ulkopinnan puhtaana ilman näkyviä putkia. Täysin automaattinen pesukäynti ei vaadi manuaalista suihkutusta tai huuhtelua: valitse vain pesutaso ja lisää puhdistusaine. Viisi eri tasoa on saatavilla, alkaen pelkästä huuhtelusta syvälle puhdistukseen ja kuumavesikattiloiden kalkinpoistoon, ja nopein käynti kestää 17 minuuttia.

3. Älykäs hallinta

3. Älykäs ohjaus Kymmenen tuuman HD-kosketusnäyttö tarjoaa kokkeille tarkan ja joustavan ohjauksen, ja tuhansia esiasennettuja reseptejä voidaan kutsua yhdellä kosketuksella. Toimintopyörä mahdollistaa asetusten säätämisen ilman näytön koskettamista, mikä pitää näytön puhtaana ja on erityisen kätevää palvelutilanteessa, kun käsien pinnalla on rasvaa.

4. Vaikutusvaltainen ruoanlaittoteho

Toimintalämpötila vaihtelee 25–250 °C:n välillä, teho on 17–18,5 kW ja paikkaa on kymmenelle GN 1/1 -astialle, joten uuni kestää suuria kuormia samalla kun se tuottaa tehokkaita ja luotettavia tuloksia.

5. Toimitetaan viiden nopeuden tuulettimilla

Kaksi konvektiopuhdinta jatkuvalla nopeuden säädöllä ja automaattisella kääntyvällä pyörimissuunnalla levittävät lämpöä tasaisesti kaikille lautoille, ylälaudalta alalautaan.

Tekniset tiedot

Mitat: 910 × 810 × 1080 mm
Sisämitat: 440 × 645 × 770 mm
Jokaisen kerroksen korkeus: 67 mm
Jännite: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Teho: höyry: 17–18,5 kW; paistaminen: 17–18,5 kW
Kapasiteetti: 10 kpl GN1/1 × 1 tuuman astioita
Käyttölämpötila: 25 °C–250 °C
Nettopaino: 206 kg
Bruttopaino: 295 kg
Pakkauskoko: 1055 × 1025 × 1360 mm
*Varustettu kieputtimella
*Toimintokiekko: Kyllä
*Tuulen nopeus: 5 tasoa
*Tuulittimien määrä: 2
*Vesipiippu: Piilotettu sisävetävä vesipiippu
*Puhdistus: Yhdistetty rasvan- ja kalkinpoisto