در آشپزخانه های تجاری، تجهیزات تبرید عامل مهمی در تضمین کیفیت و ایمنی نگهداری مواد غذایی است. شرایط نگهداری مناسب باید حفظ شود تا احتمال فساد مواد غذایی و آلودگی مواد غذایی کاهش یابد. 

تنظیم دماهای مناسب

یخچال به ثابت نگه داشتن دما کمک می کند و این در ذخیره سازی مواد فاسد شدنی مهم است. واحدهای برودتی SHINELONG همچنین طیف کاملی از تجهیزات تبرید را با کنترل دما برای دقت ادغام می کنند. این تضمین می کند که غذا در دمای پایین نگهداری و سرو می شود تا فساد باکتری ها کاهش یابد.

کنترل گسترش باکتری ها

یخچال یکی از اهداف اصلی جلوگیری از رشد باکتری ها است. باکتری ها باعث مسمومیت غذایی می شوند به خصوص زمانی که غذا پخته نمی شود یا در دمای مورد نیاز نگهداری نمی شود، واحدهای برودتی SHINELONG دما را در محدوده نگه می دارند تا ایمنی محصولات غذایی را بهبود بخشند و منجر به کاهش احتمال مسمومیت غذایی شوند.

افزایش ماندگاری محصولات غذایی

غذا باید تحت شرایط خاصی منجمد شود تا از پوسیدگی جلوگیری شود. با اعتماد حرفه ای راه حل های تبرید SHINELONG، محصولات غذایی را می توان بدون هیچ گونه مشکل کیفی در انبار نگهداری کرد. این ویژگی برای رستوران ها و همچنین خرده فروشان مواد غذایی که با سبزیجات تازه، محصولات لبنی و گوشت سروکار دارند بسیار مهم است.

تجهیزات تبرید نقش مهمی در تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی دارند. مشاغلی که به دنبال سرمایه گذاری در راه حل های تبرید با کیفیت بالا SHINELONG هستند، نه تنها تنظیمات دما را بهینه می کنند و تولید مثل باکتری ها را محدود می کنند، بلکه ماندگاری را نیز افزایش می دهند، بنابراین کارایی عملیاتی آشپزخانه تجاری را بهبود می بخشند.