Ibis Lagos Lekki, Nigeria

Experiencia gastronómica vibrante

Como el próximo hotel económico vibrante de 2026, el Ibis Lagos Lekki está destinado a convertirse en un nuevo punto de referencia icónico en Nigeria. Ubicado en las zonas más privilegiadas de Lagos, sus 120 cómodas habitaciones permiten a los huéspedes disfrutar de una estancia excepcional durante su viaje. Cuenta con una cocina comercial funcional de tres plantas, lo que convierte a este destino hotelero energético en un lugar capaz de ofrecer un servicio alimentario constante que cubre una amplia variedad de necesidades gastronómicas. Ya sea que los huéspedes deseen disfrutar de un plato casero y relajado, de un ambiente distendido en el bar o de espacios para conferencias y reuniones sociales, el Ibis Lagos Lekki está listo para satisfacer todas esas necesidades.

Amenidades de hotel

• 120 habitaciones
• Restaurante informal
• Cocina en vivo todo el día
• La esquina de Charlie
• sala de banquetes para 500 personas
• Salas de Reuniones

La solución SHINELONG

El Ibis Lagos Lekki inició la construcción en 2021 y la edificación de la cocina de tres plantas se completó en 2025. Desde la consulta profesional inicial hasta el diseño integral de la cocina, el suministro de una línea completa de equipos que cubre cada área funcional específica, y la instalación in situ, SHINELONG trabajó estrechamente con este dinámico destino hotelero durante todo el proceso. «La paciencia y la profesionalidad son clave para ayudar a los clientes a materializar su visión, y siempre estamos a su lado, comprometidos con la construcción de cocinas mejores en todo el mundo», afirma Sunny, consultor de SHINELONG y gestor de este proyecto.

Organizar una amplia gama de servicios gastronómicos, desde restaurantes de servicio continuo hasta fiestas en el bar, banquetes y catering para conferencias, entre otros, y ofrecer resultados consistentes en un tiempo limitado, constituye un reto nada menor para las zonas traseras del establecimiento. Para ser sinceros, llevar a cabo tareas culinarias tan diversas en un solo lugar es absolutamente imposible sin una distribución inteligente. Por ello, tras múltiples reuniones con cocineros y operadores, SHINELONG proporcionó el solución Personalizada basado en los requisitos de servicio de cada planta.

Planta baja

• Línea caliente
• Área de horneado
• Área de Procesamiento
• Área de almacenamiento
• Área de lavado de vajilla
• Sala Frigorífica de Acceso

Primera planta

• Área de cocina caliente
• Área de servicio a habitaciones
• Sala Frigorífica de Acceso
• Área de lavado de vajilla

Tercer piso

• Área de cocina
• Área de preparación
• Cocina en vivo integral

La cocina de la planta baja es una instalación completamente equipada, diseñada para atender el servicio continuo desde el desayuno hasta la cena, la producción de panadería y el catering. Los menús flexibles de servicio a habitaciones se preparan íntegramente en la primera planta, mientras que la segunda planta alberga el restaurante abierto, incluida una cocina abierta y un área de cocción ligera. Cada planta puede centrarse plenamente en su tarea principal sin interrupciones.

Teniendo en cuenta las exigencias de cocción por lotes y de preparación masiva, ya sea para 120 habitaciones o para un salón de banquetes con capacidad para 500 personas, SHINELONG ha instalado herramientas productivas en la línea de cocina, tales como sartenes inclinables de la serie 900 , hornos combinados, hornos de múltiples niveles y cocinas comerciales .

"Estamos muy contentos de establecer esta increíble asociación con Ibis y confiamos en que nuestra solución llave en mano para cocinas hoteleras ayudará al equipo de cocineros a obtener resultados culinarios de mayor calidad", afirma Sunny.