Plancha eléctrica Furnotel serie 750 Luxe, 2/3 plana y 1/3 ranurada, con armario

Características

Tanto el exterior como el interior están fabricados en acero inoxidable 304.
Ofrece un rango constante de temperatura de 100 a 300 ℃.
Equipada con una plancha cromada de 18 mm de espesor.
Protección automática contra sobrecalentamiento a 420 °C para una operación segura.
Combina superficies de plancha plana y ranurada en una sola placa.
380 V / 50 Hz | 100-300 ℃ | 9 kW

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7580ECG13

Appurtenance:

DESCRIPCIÓN

Conserva los jugos y realza el sabor con la plancha eléctrica de 2/3 lisa y 1/3 acanalada de la serie Furnotel 750 Luxe con armario.

En el sector de servicios alimentarios, la eficiencia y la consistencia son siempre claves del éxito. Al combinar dos superficies de plancha en una sola placa, los cocineros pueden trabajar una amplia variedad de ingredientes según su perfil culinario. La superficie plana es ideal para panqueques, huevos, tocino, arroz frito y hamburguesas tipo smash, mientras que la superficie ranurada es perfecta para filetes, pechugas de pollo y salchichas. Esta combinación versátil permite aumentar la productividad en la línea de producción.

Furnotel 750 Luxe Series Electric Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

Detalles de Producción

1. Superficies de plancha combinadas

Una superficie de 18 mm cromada combina dos zonas: dos tercios plana y un tercio acanalada, lo que brinda a los chefs la flexibilidad de cocinar distintas proteínas al mismo tiempo, sin necesidad de cambiar de equipo. La zona plana es ideal para preparar panqueques, huevos, tocino, arroz frito y hamburguesas smash, garantizando una transferencia de calor uniforme y eficiente; mientras que la zona acanalada sella filetes, pechugas de pollo y salchichas, conservando sus jugos y dejando las clásicas marcas de parrilla. Una sola unidad, dos técnicas, menos tiempo desplazándose entre estaciones.

2. Bandeja recolectora de migas

Una bandeja recolectora de migas integrada recoge grasa y residuos, lo que facilita la limpieza del equipo.

3. Control preciso de la temperatura

Equipado con un mando de control preciso de la temperatura, esta plancha permite a los cocineros ajustar el calor en la zona adecuada para cada tarea, respaldado por un dispositivo de protección contra sobrecalentamiento para una operación segura.

4. Mueble espacioso

El armario inferior cerrado cumple con las normas de higiene H2 y ofrece a los equipos un espacio dedicado para utensilios de cocina, herramientas pequeñas o aceite de repuesto, manteniendo todo al alcance de la mano durante todo el servicio.

Especificaciones

Dimensiones: 800*750*850 mm
Tamaño del embalaje: 910*910*1060 mm
Materiales: Superficie del horno 304 # 2,0 mm, panel de operación 304 # 1,2 mm, puerta del armario 304 # 0,9 mm
Peso Neto:140kg
Peso bruto:160kg
Potencia: 9 kW
Voltaje: 380V/50Hz
Tamaño de la placa: chapa de acero de baja aleación de 18 mm de espesor, 675 mm * 440 mm
Tubo de calefacción: Seis conjuntos de resistencias de calor seco de material 840 (1,5 kW/220 V por conjunto)
Controlador: Termostato EGO con rango de temperatura de 100 °C a 300 °C, equipado con interruptor de seguridad por sobrecalentamiento (400 °C)