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Beschreibung
Modell: K629
Abmessungen: 750*410*830 mm
Spannung:220-240V
Leistung: 2.4kW
Kapazität: 38 L
Gewicht: 24,7 kg
Bruttogewicht: 27,5 kg
Größe: 770*450*730 mm
Material: Edelstahl 201
Die Vakuum-Metallmariniermaschine bietet eine verbesserte Leistung durch die Kombination von Tumbling mit tiefem Vakuumsdruck, was es Aromen ermöglicht, tiefer in die Fleischfasern einzudringen als bei herkömmlichen Mariniermaschinen. Im Gegensatz zu traditionellen Modellen schafft der Vakuummaringer eine fast luftfreie Umgebung, die das Muskelgewebe öffnet und die Geschmacksaufnahme innerhalb von nur 10–20 Minuten beschleunigt. Dadurch wird ein verbessertes Aroma, mehr Zartigkeit und Konsistenz gewährleistet – besonders wertvoll in dynamischen gewerblichen Küchen. Als erfahrene Lieferanten von Metallmariniermaschinen bietet Shinelong eine vollständige Palette an Vakuummaringermaschinen in verschiedenen Größen, angepasst an die Bedürfnisse von Lebensmittelwerken, Hotels und Restaurantketten.
